Pasta Enchilada (dîner au pot au fromage!)

Êtes-vous d’humeur pour les enchiladas? Préparez ces pâtes enchiladas au poulet avec toutes vos saveurs mexicaines préférées en moins de la moitié du temps!

Pâtes Enchilada

J’adore les plats de pâtes en pot unique!

Depuis que j’ai découvert que je pouvais cuisiner mes pâtes directement dans la sauce, cela a été un changeur de jeu.

Plus besoin d’attendre pour toujours une casserole d’eau à bouillir pour que je puisse faire cuire les pâtes (puis le reste de l’assiette aussi).

De plus, moins de pots signifie moins de nettoyage, ce qui en fait un gagnant-gagnant!

J’ai pris tous mes aliments préférés comme les enchiladas au fromage frais et je les ai transformés en un dîner de pâtes rapide et facile.

J’adore transformer de vieux favoris en nouveaux aliments comme les empanadas au chili vert avec enchilada au poulet!

Pour ces pâtes enchiladas, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients clés:

• Pâtes courtes
• Viande (ou allez sans viande!)
• Enchilada sauce
• Votre fromage préféré

Toutes les pâtes courtes feront l’affaire. J’ai utilisé des rotinis mais des cellentani (tire-bouchon) ou des penne seraient également d’excellentes options.

J’étais d’humeur pour les pâtes enchilada au poulet, c’est donc ce que j’ai utilisé pour ma protéine.

Si vous aimez les enchiladas à la viande, utilisez du boeuf haché.

Si vous n’avez pas de viande sous la main, devenez végétarien!

Les haricots noirs ou les haricots pinto seraient des ajouts fantastiques avec certains grains de maïs.

Vous aurez également besoin d’une grande boîte de votre sauce enchilada préférée (ou maison).

Enfin, n’oubliez pas le fromage!

J’ai utilisé Monterrey Jack, mais le cheddar, le queso fresco ou le cotija seraient absolument délicieux.

Imaginez simplement vos enchiladas préférées et laissez vos papilles gustatives vous guider.

Comment faire des pâtes enchilada

Pour préparer, cuire le poulet et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.

Ajoutez tous les assaisonnements à ce moment.

Ajoutez ensuite les pâtes, la sauce enchilada et un peu d’eau.

Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter.

Cela devrait prendre environ 15 minutes pour que les pâtes cuisent, mais assurez-vous que le morceau est mou.

Si vous ne le remuez pas, couvrez à nouveau et laissez cuire encore quelques minutes.

Ajoutez de la crème sure et du fromage pour une délicieuse sauce.

Vous pouvez le servir tel quel ou ajouter vos ingrédients enchiladas préférés comme l’avocat, la laitue, la coriandre ou les tomates en dés!

Ces délicieuses pâtes enchiladas sont apparues pour la première fois sur Food Fanatic, où je publie toutes mes recettes de fromage préférées.

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