Papaye et Lima Agua Fresca

Papaye et citron vert Agua Fresca ~ vous pouvez personnaliser cette boisson aux fruits hydratante de mille façons, et c’est beaucoup plus sain que le soda ou le jus!

Juste avertissement: j’ai une nouvelle obsession … Agua Fresca. Espagnol pour eau douce. C’est sain, incroyablement beau et la boisson apaisante la plus assoiffée que vous ayez jamais trouvée.

Il est vendu dans les rues de toute l’Amérique latine, tiré d’énormes cruches. Ce n’est ni du jus, ni une boisson gazeuse, ni un smoothie, ni de l’eau infusée. Agua Fresca est quelque part au milieu de tout cela, et c’est incroyablement rafraîchissant. Je pense que la chaleur déraisonnable ici à Los Angeles m’a conduit dans cette direction. Mon interprétation est ultra simple, juste le fruit en purée mélangé avec un peu de citron vert et d’eau froide. Je le sers sur de la glace, garnie d’eau pétillante. Gardez une verseuse au réfrigérateur et prenez un verre le matin, avant le café. Prenez un verre avec le dîner au lieu d’un cocktail de temps en temps. Ces choses vont changer votre vie!

Tant de fruits différents conviennent à ce type de boisson. Par chance, j’ai eu une papaye mûrissant sur ma table de salle à manger pendant quelques jours, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de melon, de fraises, de concombre (c’est un fruit), de mangue, presque n’importe quoi.

CONSEIL: J’aime ajouter du jus de citron ou de lime pour lui donner une touche d’acidité, cette petite quantité d’agrumes met en valeur la saveur de n’importe quel fruit.

J’adore la couleur papaye. Ce n’est pas comme une mangue, une mandarine ou une goyave, il a sa propre teinte douce d’orange rosé. Le goût est inhabituel, il me rappelle le melon, et je l’aime particulièrement dans cette boisson car il a une saveur exotique et tropicale qui s’adoucit avec l’eau. Il est doux, donc le citron vert aide à l’équilibrer. Je suis très content de l’avoir découvert car personnellement j’ai du mal à avoir assez d’eau. Je n’aime simplement pas le boire seul. C’est également incroyablement rentable. Une tasse de purée de fruits fait beaucoup d’eau fraîche.

Vous pouvez le rendre aussi fruité ou aussi léger que vous le souhaitez, en variant la quantité d’eau ou d’eau minérale que vous ajoutez. Ajoutez un peu de sucre si vos fruits sont trop aigres et un peu plus d’agrumes s’ils sont sucrés. Quel que soit le fruit que vous choisissez, la couleur sera splendide, du vert pâle du melon doux au violet plus robuste des raisins Concord, au jaune laiteux de l’ananas. La clé ici est d’utiliser de bons fruits mûrs (n’essayez pas de le faire avec du jus d’ananas en conserve ou une mangue dure) et de le servir froid. Si vous avez ces deux choses ci-dessous, vous serez impressionné.

Aimez-vous vous hydrater de manière saine? Essaie-moi EAU INFUSÉE SAINE ~ Je vais vous montrer comment infuser des saveurs de fruits dans l’eau pour une façon encore plus légère de vous hydrater!

Papaye et Lima Agua Fresca

Ingrédients

• 1 petite ou 1/2 grande papaye mûre
• 2 fichiers
• baies pour garnir (facultatif)

Instructions

1. Peler la papaye et la couper en deux sur la longueur. Retirez les graines et la portion filandreuse avec une petite cuillère.
2. Donnez aux fruits une escalope et une purée au robot culinaire ou au mélangeur. Grattez les côtés du bol si nécessaire. Vous devriez avoir une tasse de purée.
3. Passer la purée à travers un filtre à mailles, en remuant pour pousser le liquide. J’ai ajouté de l’eau à la mienne pour l’aider. La plupart devraient aller, il ne vous restera plus que peu de fibres.
4. Ajoutez suffisamment d’eau à la purée pour faire 3 tasses de liquide. Vous pouvez jouer avec ce ratio et ajouter plus d’eau si vous le souhaitez, mais rappelez-vous que vous le servirez sur de la glace, et vous pouvez également ajouter un peu d’eau pétillante plus tard, alors ne le diluez pas trop pour commencer. Ajoutez le jus d’un citron vert. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement.
5. Pour servir, verser de l’eau froide de papaye sur de la glace et garnir d’un quartier de lime et de quelques baies si désiré. Vous pouvez remplir votre verre d’eau de Seltz si vous aimez les bulles.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Je ne ressens pas le besoin d’ajouter du sucre, mais n’hésitez pas à ajouter une touche si vous aimez les choses plus sucrées.
• Utilisez la formule de 1 partie de purée pour 2 ou 3 parties d’eau pendant que vous expérimentez avec vos propres combinaisons de fruits.

N’oubliez pas de le réparer!

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