Pain doré au chocolat au lait à la mijoteuse

Cette publication a été rédigée en association avec les marques de lait et les familles agricoles américaines.

Halloween tombe à nouveau un jour d’école cette année. Je me souviens à quel point je me sentais déçu d’aller à l’école alors que j’aurais dû planifier l’itinéraire de cueillette de bonbons de ma nuit, j’ai donc pris des mesures pour atténuer la déception de mes enfants en les surprenant avec une recette spéciale pour commencer leur journée effrayante.

Le lait au chocolat était ma boisson préférée quand j’étais enfant, et le pain doré (également préféré) était le petit-déjeuner que je ne recevais que lors d’occasions spéciales.

Cette année, je combine les deux dans ce pain doré au chocolat au lait à combustion lente: du chocolat mi-sucré avec des cubes remplis de pain challah, qui ont été trempés pendant la nuit dans un riche flan au chocolat au lait. Halloween ou pas, qui n’aimerait pas se réveiller avec ça?

Quel est le “meilleur” pain grillé français?

Utilisez n’importe quel pain enrichi de haute qualité que vous pouvez trouver (et payer), un pain fait avec des œufs et du beurre. Ce type de pain a une densité qui résiste mieux lorsqu’il est trempé, ce qui en fait un choix clair ici.

La saveur d’un pain de type challah, avec ses nuances beurrées, se marie exceptionnellement bien avec le velouté de la crème au chocolat au lait. D’autres pains enrichis comme la brioche ou le pain sucré hawaïen feraient également d’excellents substituts.

J’ai tendance à éviter d’utiliser des pains maigres français / italien si possible. Ils sont plus sensibles à l’humidité même après la torréfaction.

Combien de temps faut-il pour cuisiner?

Les mijoteuses sont un régal pour les familles occupées, surtout lorsque l’école est en cours. Cas en question: tvotre casserole n’a besoin que de 2 1/2 heures (en haut) pour cuire complètement après avoir trempé toute la nuit.

Mon moment préféré lorsque je prépare ce plat est de le préparer toute la journée avant de le servir, puis je fais griller les cubes de pain le soir. Juste avant de me coucher, je mets les cubes de pain dans l’insert en céramique de la mijoteuse, je mélange la crème au chocolat au lait, puis je mets l’assiette couverte au réfrigérateur.

Le matin, après avoir laissé l’insert chauffer un peu sur le comptoir (pour éviter qu’il ne casse lorsqu’il est chauffé), je le mets dans la mijoteuse et le laisse faire son boulot.

Comment servir la casserole de pain grillé au chocolat au lait français

Sois prêt.

Cette casserole n’a absolument besoin d’aucun ingrédient. Surprenant, je sais, mais vous pouvez conserver le sirop d’érable et le sucre en poudre pour autre chose; Cela n’a pas besoin d’une grosse caisse. Entre la douceur douce de la challah et du lait au chocolat, les morceaux de chocolat semi-sucrés ajoutés rendent ce plat assez sucré pour être apprécié seul, ou mieux encore, avec un verre de vrai lait!

Réchauffer les restes

Les restes, si vous en avez, sont tout aussi bien réchauffés au micro-ondes pendant environ une minute et demie.

Cette casserole est non seulement facile à assembler et à cuire, mais peut également être congelée. Laissez les restes refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient allant au congélateur et congelez jusqu’à deux mois. Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler et réchauffez-le au micro-ondes ou au four à 350 ° F jusqu’à ce qu’il soit chaud!