Pain de maïs au cheddar et au chili

Ce délicieux pain de maïs est parfumé avec des piments doux et du maïs frais lui donnant un peu plus de saveur! Non seulement il est facile à faire, mais il est léger et moelleux à chaque fois!

Pour retirer les grains de maïs, vous pouvez utiliser un grain de maïs ou un couteau. Cette recette utilise du babeurre… si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez le remplacer par du lait aigre! Placez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse à mesurer 1 tasse. Garnir de 1 tasse de lait et laisser reposer 5 minutes.

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Pain de maïs au cheddar et au chili

Un pain de maïs délicieusement sucré et salé … parfait avec un bol de soupe ou de chili!

• Préchauffer le four à 375 degrés.

• Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

• Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, le babeurre et le beurre fondu.

• Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en fonte de 10 “et mettre au four.

• Pendant ce temps, versez le mélange de babeurre dans la semoule de maïs et remuez jusqu’à ce que la majeure partie du mélange soit humide. Ajouter les piments, le maïs frais, les poivrons et 1/2 tasse de fromage.

• Retirer la poêle du four et verser la pâte dans la poêle. Garnir du reste du fromage.

• Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Si vous n’avez pas de poêle de 10 “, graissez bien un moule de 8 x 8. Cuire au four à 375 degrés pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Calories: 273, Les glucides: 32g, Protéine: 8g, Graisse: 13g, Gras saturé: septg, Cholestérol: 64mg, Sodium: 372mg, Potassium: 202mg, Fibre: 3g, Sucre: 8g, Vitamine A: 547UI, Vitamine C: septmg, Calcium: 135mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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