Pain aux canneberges et aux noix

Ce tendre pain aux canneberges et aux noix est le moyen idéal pour se réveiller avec une tasse de café ou de thé. Nous l’avons même en dessert avec une cuillère à soupe de crème fouettée. Ce sont toutes les saveurs des fêtes sur une tranche de pain qui a le goût du gâteau!

Ce petit pain aux canneberges et aux noix est parfait pour ces douces soirées. C’est super pour une collation et agréable avec une tasse de café.

Quel meilleur moment pour utiliser ces bleuets frais (bien que je les prépare parfois avec des surgelés) et avec les visiteurs et la famille qui viennent de la ville pendant les vacances, c’est un pain super rapide et facile à faire. Il n’y a pas de levure ici!

J’aime aussi tout le streusel sur le dessus.

Streusel, cette farine, beurre et sucre qui cuit sur le dessus pour le croquant de la texture et a de la cannelle épicée et des noix hachées. Vous ne pouvez pas vous tromper là-bas, n’est-ce pas?

Pour d’autres idées de bleuets ou de petit-déjeuner, consultez mon Petit pain au levain et crêpes au levain , Beurre de potiron Muffins au son , Gâteau aux myrtilles , ou un autre favori de la maison, Scones aux canneberges, cerises et pacanes . Prendre plaisir!

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Pain aux canneberges et aux noix

Ce tendre pain aux canneberges et aux noix est le moyen idéal pour se réveiller avec une tasse de café ou de thé. Chargé de bleuets et d’une garniture croustillante de streusel à la cannelle. Adapté d’une recette de pain aux noix BHG.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson une heure

Temps total une heure dix min

Cours: Pain

Cuisine: Américain, occidental

Portions: dix

Calories: 380 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• 1 1/2 tasses sucre divisé
• 2/3 tasse noix finement hachées
• deux cuillère à café de cannelle
• 2 1/4 tasses farine
• une cuillère à café levure en poudre
• 1/2 cuillère à café j’ai sauté
• une Oeuf légèrement battu
• une tasse Lait
• 1/3 tasse huile huile
• une tasse canneberges haché grossièrement
• deux cuillère à soupe beurre fondu

• Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et desserrer le fond et 1/2 pouce sur les côtés de trois moules à pain de 5 3 / 4x3x2 pouces ou d’un moule à pain de 9x5x3 pouces; laisser de côté.

• Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre, les noix et la cannelle; laisser de côté.

• Dans un grand bol, mélanger le reste de 1 tasse de sucre, 2 tasses de farine, la levure chimique et le sel. Faire un puits au centre du mélange de farine.

• Dans un bol moyen, mélanger l’oeuf, le lait et l’huile. Ajouter le mélange d’oeufs une fois au mélange de farine. Remuer seulement jusqu’à ce qu’il soit humidifié (la pâte doit être grumeleuse). Incorporer 1 tasse de bleuets frais hachés en gros morceaux.

• Placer la moitié de la pâte dans les moules préparés. Saupoudrer de la moitié du mélange de noix. Il mène avec le frappeur restant.

• Au reste du mélange de noix, ajoutez le beurre fondu et 1/4 tasse de farine restante. Mélanger pour mélanger et saupoudrer sur la pâte.

• Cuire au four pendant 45 à 50 minutes pour des casseroles de 5 3/4 pouces, 60 à 65 minutes pour une casserole de 9 pouces. Cela devrait être fait lorsqu’un cure-dent inséré près des centres en sort propre. Laissez les plateaux refroidir sur une grille avant de les retirer et de les couper.

Calories: 380 kcal | Les glucides: 55 g | Protéine: 5 g | Graisse: 16 g | Graisses saturées: 8 g | Cholestérol: 24 mg | Sodium: 155 mg | Potassium: 161 mg | Fibre: deux g | Sucre: 31 g | Vitamine A: 2.8 % | Vitamine C: 1,7 % | Calcium: 6,9 % | Fer: 9.5 %