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ŒUFS AU CHOCOLAT FAIT MAISON DE MARSHMALLOW

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HUEVOS DE CHOCOLATE HECHO EN CASA MARSHMALLOW

Les œufs au chocolat et à la guimauve faits maison sont tellement amusants à préparer pour Pâques! Ils peuvent être faits dans n’importe quelle saveur et goût beaucoup mieux que la variété achetée en magasin!

: huevos de malvavisco de chocolate caseros Des œufs en chocolat et en guimauve faits maison sont demandés chaque printemps chez moi; Les enfants adorent vous aider à les faire, et ils ont vraiment meilleur goût que ceux achetés en magasin. Il y a quelques années, ma mère m’a rappelé ces œufs au chocolat et à la guimauve que nous avons faits quelques fois quand j’étais plus jeune. Je les avais complètement oubliés!

Je sais que le processus semble un peu lent et de nombreux lecteurs ont déclaré que c’était trop de travail, mais ce n’est vraiment pas si difficile! Le mélange de guimauve ne prend que 15 minutes environ, puis une fois qu’il est versé dans les moules, il doit rester toute la nuit, mais vous n’avez rien à faire pendant cette période. Dès que vous sortez les œufs de guimauve des moules à farine, ils peuvent immédiatement être trempés dans du chocolat et prêts à manger en quelques minutes.

J’ai également eu pas mal de lecteurs qui me demandent si vous pouvez utiliser de la fécule de maïs au lieu de la farine pour les moules. La fécule de maïs semble être traditionnellement utilisée dans la fabrication de bonbons. Je ne suis pas du tout un professionnel, alors peut-être que la fécule de maïs est meilleure, mais elle est beaucoup utilisée et généralement j’ai beaucoup plus de farine que la fécule de maïs disponible. Il faudrait de nombreux conteneurs de fécule de maïs pour remplir certains plateaux 9X13, donc je pense qu’il est beaucoup plus pratique d’utiliser de la farine. Vous enlevez l’excédent de farine lorsque vous retirez les guimauves des moules et vous ne pouvez pas du tout le goûter! Et le mélange de guimauve ne colle pas du tout à la farine, donc je remets juste la farine dans mon bol quand j’ai fini, pas besoin de la gaspiller!

Oeufs de guimauve au chocolat maison

2 paquets de gélatine non aromatisée Knox
2/3 tasse d’eau froide
1 tasse de sucre
1 1/3 tasse de sirop de maïs léger
arôme / colorant alimentaire (j’ai utilisé 1/2 cuillère à café d’extrait de cerise et de colorant alimentaire rouge, mais n’hésitez pas à expérimenter!)
1 paquet de chocolat fondu CandiQuik

Avant de commencer, vous allez remplir 3-4 casseroles 9X13 avec environ un pouce de farine pour faire vos moules à œufs. (Ne vous inquiétez pas, la farine ne sera pas contaminée du tout et vous pouvez la verser dans votre récipient et l’utiliser pour votre prochain projet de cuisson!) Utilisez un œuf de Pâques en plastique et appuyez sur la farine pour créer les formes de vos guimauves. Assurez-vous simplement que vous ne pouvez pas voir le fond de la casserole à travers la farine; si vous le pouvez, vous devriez aller un peu plus loin.
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide dans une casserole. Chauffer à feu moyen-élevé et ajouter le sucre. Remuer jusqu’à dissolution (environ 3-4 minutes).
Préparez votre sirop de maïs dans un bol, puis versez le mélange chaud dans le sirop de maïs. Commencez immédiatement à fouetter le mélange à grande vitesse.
Ajoutez de la saveur et du colorant alimentaire si vous le souhaitez. Continuez à battre jusqu’à ce qu’il soit épais, duveteux et rempli d’air. Il m’a fallu environ 10 minutes pour arriver à ce point.
Placer le mélange dans vos moules préparés. (Cette partie est géniale! On pourrait penser que la farine se mélangerait avec le mélange de guimauve, mais ils ne le font pas … pas du tout! C’est la chose la plus étrange: mes enfants étaient étonnés. D’accord, moi aussi!) Les moules ils sont pleins, recouvrez complètement les œufs de farine puis laissez-les reposer une nuit.
Le lendemain, retirez les œufs des moules et retirez tout excès de farine.
Faites fondre le CandiQuik selon les instructions sur l’emballage (cela ne prend que 1 à 2 minutes au micro-ondes). Trempez le fond de l’œuf dans le chocolat fondu, puis placez le côté chocolat vers le bas sur du papier ciré. Une fois le chocolat installé (cela ne prend que quelques minutes), vous pouvez également tremper le dessus dans le chocolat. Assurez-vous de remettre le fond des œufs (côté sec) sur le papier ciré afin que le dessus reste lisse et arrondi.
Vous pouvez manger les œufs comme ça, ou vous pouvez ajouter des décorations pour les rendre un peu plus élégantes. De toute façon, ils sont tellement délicieux! Prendre plaisir!

Si vous avez apprécié nos œufs au chocolat et nos guimauves maison, vous pouvez également essayer les recettes suivantes:

: huevos de malvavisco de chocolate caseros