Mule de Moscou fraise-basilic
Ce Moscow Mule fraise-basilic est une touche fruitée du classique! Mélangé avec de la vodka et de la bière épicée au gingembre, c’est un cocktail parfait pour un chaud après-midi d’été.
Crédit photographique: Nancy Mitchell
Vous connaissez cette boisson que vous voyez parfois quand vous êtes dans un bar, celle servie dans une tasse en cuivre? C’est une mule de Moscou.
Une mule de Moscou classique ne contient que trois ingrédients:vodka, jus de citron vert et bière au gingembre—Et même si c’est délicieux (oui) et facile à assembler (oui encore), je voulais une touche fruitée sur ce classique.
Cela peut impliquer un peu de préparation supplémentaire, mais je pense que cela en vaut la peine!
NOTRE TWIST D’ÉTÉ SUR LA MULE MOSCOU
Notre version estivale du Moscow Mule ajoute de la fraise et du basilic au mélange, une combinaison de saveurs aussi classique que la vodka et le gingembre!
Dans cette boisson, la douceur de la fraise et la tisane du basilic sont particulièrement bien mélangées avec de la vodka et de la bière au gingembre, les ingrédients traditionnels, qui ajoutent de la légèreté et un peu d’épices.
QUELLE VODKA UTILISER
J’aime celle de Tito. Ce n’est pas trop cher, et c’est fabriqué au Texas, ce qui plaît à ce Texan. Cela dit, toute vodka à prix modéré fera l’affaire. Puisque vous l’associez à de la bière à la fraise et au gingembre, ce n’est pas le moment de présenter une marque chère.
QUELLE BIÈRE AU GINGEMBRE UTILISER
Ma préférence ici est pour une bière au gingembre plus épicée, surtout parce que vous obtenez un peu plus de douceur de la fraise. Fentimans fait une bière au gingembre avec une belle touche épicée, tout comme Fever Tree. Gosling’s est un peu plus facile à trouver et fait toujours une très bonne boisson.
Résistez à la tentation de substituer du soda au gingembre à la bière au gingembre – vous perdez beaucoup de saveur et la boisson sera très sucrée.
UNE NOTE SUR CES TASSES EN CUIVRE
Ceux illustrés ici proviennent de Moscou Muled, mais vous pouvez trouver des tasses en cuivre dans de nombreux endroits. J’aime la façon dont les tasses développent une belle gelée après s’être assis un peu.
On peut se demander si oui ou non ils rendent votre boisson plus froide, mais ils ont l’air bien!
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Recette de Moscou à la fraise et au basilic
Les proportions de cette boisson sont conçues pour une tasse Moscow Mule, qui mesure généralement 16 onces. Si vous n’avez pas de tasse en cuivre, vous pouvez la préparer dans un verre ordinaire – assurez-vous simplement qu’elle est d’environ 16 onces pour obtenir les meilleurs résultats!
Cette boisson est également très bonne avec la tequila, si vous vous sentez si enclin.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 4 ou 5 fraises (5 pour les fraises moyennes à grosses, 4 pour les fraises vraiment énormes)
- 5 feuilles de basilic
- 3/4 once de jus de lime fraîchement pressé
- Glace pilée
- 2 à 3 onces de bière de gingembre, ou pour le dessus
Méthode
1 Ecraser les fraises et le basilic: Ajouter les fraises et le basilic au fond d’un shaker. Versez le jus de lime dessus, puis écrasez-les avec un pilon ou le dos d’une cuillère. Faites-le assez pour écraser doucement les fraises, mais pas complètement les pulvériser.
2 Ajoutez la vodka et secouez: Ajoutez la vodka dans le shaker, puis la glace. (Je trouve que 4 ou 5 gros cubes par boisson fonctionnent bien.) Couvrir et secouer pendant environ 30 secondes.
3 souche: Filtrer directement dans une tasse en cuivre remplie de glace pilée ou double filtrer en versant la boisson dans une passoire à thé, qui retiendra les particules les plus fines. Une seule souche est également très bien.
4 Ajoutez la bière de gingembre: Remplissez la tasse de bière au gingembre. Boire sur une terrasse au soleil!
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