Nouilles sautées à la poêle avec du thon léger

Ce plat ne vous alourdira pas avec son utilisation modeste de lait à 1% et beaucoup de légumes. Rendez-le plus sain avec des nouilles de blé entier … servez chaud ou froid.

Est Poêlée de nouilles au thon léger C’est l’une de nos recettes préférées pour les nuits chargées pendant de nombreux jours. C’est rapide, fou et facile maigre version d’un thon La cocotte avec une portion saine de légumes et une petite quantité de produits laitiers conserve cependant une sensation réconfortante.

Poêle à frire au thon

Je suis fan de plats délicieux, collants et extensibles. La casserole de thon traditionnelle tombe généralement dans cette catégorie, comme il se doit. Mais parfois, je veux une casserole de thon plus légère qui n’est pas accompagnée d’une surcharge calorique des produits laitiers. Sachant que je ne suis pas seul, j’ai créé cette recette alternative de cocotte de thon.

The Sauce Hack

La sauce dans cette recette de poêle au thon est basée sur l’un de mes trucs de cuisine préférés pour la cuisson des pâtes. En gros, on retient une partie de l’eau des pâtes (après cuisson) à utiliser pour faire la sauce. Ce n’est pas une nouvelle découverte, mais elle est utile pour éliminer les calories grasses des produits laitiers ou de l’huile que l’on trouve dans les sauces pour pâtes blanches traditionnelles ou les ingrédients en cocotte. (Voir la recette ci-dessous pour les étapes.)

Je fais cette recette de poêle au thon depuis des années et c’est toujours aussi facile que la dernière fois que je l’ai faite. Une fois tu faites-le, vous ressentez probablement la même chose. En fait, vous avez envie de cuisiner Plus fort que cela, mais ce n’est pas le cas.

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Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette:

• 4 onces de pâtes aux cheveux d’ange (2 tasses cuites)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 tasse de carottes
• 2-3 oignons verts hachés
• 1 champignon Portobello
• 1 tasse de petits pois surgelés
• 1 boîte (7 oz) de thon blanc
• 1/2 tasse de lait 1%
• 1/2 tasse d’eau de pâtes
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de sel
• poivre noir au goût

Outils dont vous aurez besoin pour cette recette:

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Poêle à frire au thon

Ce plat ne vous alourdira pas avec son utilisation modeste de lait à 1% et beaucoup de légumes. Rendez-le plus sain avec des nouilles de blé entier … servez chaud ou froid.

Vitesse d’impression

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Temps total: 35 minutes

Portions: 4 4 -5

• 4 4 oz pâtes aux cheveux d’ange nouilles réserver 1 tasse d’eau pour pâtes, divisée en deux
• deux cuillères à soupe huile d’olive
• une tasse carottes écrasé
• 2-3 Oignons verts haché (environ 1/4 tasse)
• une Champignon portobello émincé
• une tasse petits pois surgelés décongelé
• 1-7 oz thon blanc Épuisé
• 1/2 tasse 1% de lait
• 1/2 de l’eau de pâtes réservée pâtes de cuisine réservées
• 1/2 cuillère à café poudre de curcuma en option pour la couleur
• 1/2 cuillère à café Sel
• poivre noir au goût

• Suivez les instructions sur l’emballage et faites bouillir les nouilles de pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente (insuffisamment cuites, elles termineront la cuisson plus tard). Soyez prêt à transférer les pâtes cuites dans une passoire; puis rincez à l’eau froide, égouttez et réservez.

• Pendant que les pâtes coulent, rassemblez et préparez d’autres ingrédients pour la cuisson.

• Lorsque vous êtes prêt, placez une grande poêle antiadhésive à feu moyen; Faire chauffer l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle brille (environ 2 min); ajouter les carottes et les oignons verts; Faire revenir jusqu’à légèrement translucide, en remuant au besoin (environ 4 minutes).

• Ajouter les champignons portobello; Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, en remuant au besoin (environ 4 minutes).

• Ajouter délicatement les ingrédients restants: pois, thon, lait, 1/2 tasse d’eau pour pâtes, nouilles pour pâtes, poudre de curcuma, sel et poivre.

• Réduisez la chaleur à FAIBLE et laissez mijoter jusqu’à ce que les liquides soient cuits pour créer une sauce légère et crémeuse; secouer si nécessaire (environ 5 minutes); ajouter plus d’eau de pâtes, si nécessaire pour ajuster la consistance.