Muffins aux pépites de chocolat faits maison avec des pépites de caramel et du beurre d’arachide

Mes crêpes aux pépites de chocolat au beurre d’arachide et mon gâteau à la crème glacée au chocolat sont le petit gâteau parfait pour célébrer n’importe quel jour de la semaine!

Je n’ai pas de mots pour décrire mon nouveau cupcake. Ce sont toutes mes choses préférées enroulées dans un petit gâteau incroyable.

Cupcake double chocolat, lisse et parfait avec un monticule géant de pâte à biscuits au beurre d’arachide sans oeufs et glaçage aux pépites de caramel. Je suis au paradis!

Ceux-ci feraient le cadeau parfait pour la Saint-Valentin pour votre petit gâteau, si je devais me le dire.

J’espère que ça vous plait!

Voici leur gamme d’ingrédients pour leurs cupcakes. Ingrédients simples du garde-manger que vous avez probablement sous la main.

C’est toujours un plaisir de faire équipe avec Gold Medal Flour. Toujours indispensable dans ma cuisine!

Vous n’aurez besoin que d’un bol pour les muffins. Cela ne pourrait pas être plus simple.

Remplissez vos doublures de cupcake aux 3/4 avec la pâte. Je recommande d’utiliser des doublures en papier d’aluminium. Ces doublures en papier ne sont pas mes préférées. Je trouve que lorsque j’utilise des doublures en papier, je dois utiliser 2 doublures par cupcake et parfois il est difficile de les décoller du cupcake.

Voici les ingrédients du glaçage. Imaginez que les Oreos ne sont pas là. Je n’ai pas fini par les utiliser

Glaçage à la pâte à biscuits au beurre d’arachide et aux pépites de caramel. Gorgée!!

J’ai utilisé une grande cuillère à biscuits / cuillère à crème glacée pour le glaçage. Genre d’amour à quoi ça ressemble!

J’ai fait pleuvoir les cupcakes avec une ganache au chocolat chaud car on ne mange jamais trop de chocolat! Prendre plaisir!

Plus de gâteaux et muffins Un autre petit gâteau de pâte à biscuits de 2012. Un petit gâteau au chocolat et à la citrouille frais de 2013.

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CUPCAKES AU CHOCOLAT FAIT MAISON AVEC BEURRE D’ARACHIDE TOFFEE CHIP COOKIE DOUGH FROSTING

Temps de préparation: 10 minutes | Il est temps de cuisiner: 20 minutes | Temps total: 30 minutes

Les ingrédients

• 1/4 tasse Lait
• 1/2 tasse pépites de chocolat au lait
• 3/4 tasse Farine tout usage pour la médaille d’or
• 1/3 tasse Poudre de cacao sans sucre
• 1 tasse sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 2 gros des œufs
• 1/2 tasse Crème fraîche
• 1/2 tasse huile de canola

Biscuits aux pépites de caramel au beurre d’arachide

• 1 bâton beurre non salé, ramolli
• 1/2 tasse beurre d’arachide crémeux
• 3/4 tasse sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille pur
• 1 1/4 tasses Farine tout usage pour la médaille d’or
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 2-3 cuillères à soupe crème ou lait épais
• 1/2 tasse pépites de caramel au chocolat au lait

Adresses

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et tapisser 16 tasses de cupcake de doublures en papier d’aluminium.
2. Chauffer le lait au micro-ondes dans un bol moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud. Versez les pépites de chocolat et laissez reposer quelques minutes. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et dilué.
3. Mettez la farine, la poudre de cacao, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, les œufs, la crème sure et l’huile dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusqu’à homogénéité. Versez le chocolat fondu en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Remplir les moules à muffins 3/4 remplis de pâte et cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Faites attention de ne pas les retirer tôt, sinon les cupcakes couleront au milieu. Laissez refroidir complètement.
4. Pour faire le glaçage, placez le beurre dans un batteur sur socle et battez jusqu’à consistance lisse. Ajouter le beurre d’arachide, le sucre et la vanille jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine, le sel, la crème épaisse et les pépites de caramel, en mélangeant jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Si la pâte est très sèche, ajoutez de la crème supplémentaire. Placer les cuillères à soupe de pâte à biscuits sur les petits gâteaux refroidis à l’aide d’une grande cuillère à biscuits ou d’une grande cuillère à crème glacée. Saupoudrer de ganache au chocolat chaud si désiré.

Est-ce que 16 portions

C’était un article sponsorisé pour Gold Medal Flour, 2014, mais les pensées et les opinions sont les miennes.

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