Mousse de noix de coco congelée

… Avec de la magie du chocolat noir.

J’établis ma résidence au congélateur ou je ne mange des aliments surgelés que jusqu’à la fin de l’été. Il fait trop chaud Oh, plus d’humidité. Les raisins surgelés, les pois surgelés et la mousse de noix de coco surgelée peuvent me tenir pendant quelques jours, non?

Cette mousse de noix de coco surgelée est mon rêve d’été: riche, onctueuse et crémeuse. La coquille magique de chocolat noir est le parfait croustillant sur la mousse. Avec seulement 5 ingrédients, cela peut aussi être votre rêve!

La mousse congelée est un moyen d’avoir de la crème glacée sans sorbetière. J’ai fait un mousse au citron surgelée avec une sauce au chocolat blanc chaud l’été dernier. Les recettes de mousse au citron et à la noix de coco seront combinées dans le même moule avec un filet de caramel. Si vos calculs sont bons, les deux recettes ensemble feraient un dessert pour quatre personnes. (pour tous ceux qui me demandent s’ils peuvent dupliquer mes recettes)

Peut-être que je pourrai y vivre quelques jours jusqu’à ce que la vague de chaleur disparaisse …

J’ai utilisé des moules de 6 onces pour faire 2 portions parfaites. Vous pouvez les trouver sur ici .

Ingrédients

Pour la mousse de noix de coco:

• 2 cuillères à café d’huile de coco vierge
• 3 onces de fromage à la crème, à température ambiante
• 1/2 tasse de lait de coco entier
• 1/3 tasse de sucre

Pour la coquille magique au chocolat noir:

• 2 cuillères à soupe d’huile de coco vierge
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions

2. Commencez par graisser deux moules avec de l’huile de coco et laissez de la place au congélateur.
3. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mousse. Remuez très bien pour dissoudre le sucre. Répartir entre les moules, couvrir et congeler pendant 4 heures.
4. Pour faire peler la magie du chocolat noir, chauffer le chocolat et l’huile de coco au micro-ondes à feu moyen pendant 30 secondes. Remuer jusqu’à consistance lisse, réchauffer à intervalles de 15 secondes si nécessaire.
5. Lorsque vous êtes prêt à servir, remplissez un bol d’eau chaude. Trempez le fond des moules dans l’eau chaude pour faire fondre l’huile de coco et libérer la mousse. Placer la mousse sur une assiette de service et garnir de sauce au chocolat.
6. * Vous n’avez pas à les démouler pour les servir. Vous pouvez les manger directement des moules avec la sauce sur le dessus. Si vous faites cela, l’huile de coco n’est pas nécessaire à l’étape 1.