Mini sandwichs Caprese

Méthode

1 Saupoudrer le pain plat de parmesan et faire griller au four: Préchauffer le four à 425 ° F. Placer les rondelles de pain plat sur une pierre à pizza ou un plat allant au four; arroser d’huile en répartissant uniformément.

Saupoudrer uniformément de parmesan et de mélange d’assaisonnements. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le fromage soit fondu.

2 Faites du pesto avec des noix, du basilic, de l’ail, du sel: Pendant que le pain plat est grillé, créez un pesto léger en mélangeant dans un petit bol les noix, le basilic frais, l’ail et le sel.

3 Assemblez les sandwichs: Retirer le pain plat du four sur une planche à découper. Retournez les morceaux. Arroser de vinaigrette en répartissant uniformément sur les bords.

À l’aide d’un couteau de chef bien aiguisé, coupez chaque rond en six quartiers. Garnir chaque coin d’une petite quantité de verdure. Déposer une tranche de fromage mozzarella sur les verts; garnir de pesto et d’une tranche de tomate.

Garnir du reste des quartiers de pita, côté fromage vers le haut pour former 12 mini-sandwichs. Sers immédiatement.

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