Mini brochettes caprese avec bruine balsamique blanche
Avez-vous déjà eu un de ces jours?
Tu sais de quoi je parle. Un de ces jours qui commence bien (comme tous vos achats avant 8h) pour en faire une journée mouvementée, chaotique et folle. Oui ça.
Ce jour. Ce jour était mon jour aujourd’hui. Donc, si je semble tout mélangé alors que je m’assois pour écrire ceci à 19h49, alors que ce soit … parce que c’est exactement ce que mon cerveau est en ce moment.
Un désordre mouvementé, désordonné, fou et chaotique. Gardez-le réel, vous tous. Restez juste … et ce n’est que mercredi. Il reste 2 jours. 2 plus. Comptez sur moi, ou dites-le avec moi ou avec quoi que ce soit. Je ne peux pas penser, donc au lieu d’essayer d’avoir une conversation adulte à ce stade de ma vie, je vais juste parler de ces choses incroyables que nous aimons appeler les mini brochettes caprese avec de la bruine balsamique blanche.
// Sidenote Je veux encore parler de la bruine comme du glaçage. Vous voyez de quoi je parle ici? → Le cerveau CHAOTIQUE à son meilleur. Nous ne cuisons clairement pas ici, n’est-ce pas? //
Je pense vraiment que le petit basilic dans la tomate supérieure ↑ essayait de s’enfuir, hors du cure-dent, et le vôtre ne l’a vraiment attrapé qu’au moment du téléchargement de la photo, mais c’est la vie. Tout ne peut pas toujours être beau et parfait! Amiright D’où mon mercredi, la journée parfaite commence seulement à devenir une de ces journées folles que j’essaie toujours d’éviter.
// Sidenote # 2 J’ai fini d’essayer d’être productif avant 8 h. Fait. Évidemment, c’était contre-productif pour moi et l’univers me dit quelque chose. Vous gagnez l’univers. Tu gagnes.//
Ugh- je l’ai encore fait. L’esprit s’agite, se mélange. Oh Jen. Revenons à ce petit basilic qui ne pouvait pas. Cependant, ce petit avait toujours un goût si incroyable, tout comme ces petits bonbons aux fruits. Oui, une tomate est un fruit (c’est vrai, mes amis), c’est vrai. Cherche le sur Google. Maintenant que nous sommes aux 3/4 du chemin à travers un poste (et merci de m’avoir permis de me défouler), allons directement à l’entreprise, d’accord?
Brochettes Caprese 101:
- Mangez ce que vous voulez, mes amis: en sandwich, en entrée, en garniture ou en salade. Boom.
- Vous pouvez utiliser des tomates cerises ou des tomates raisins (j’ai utilisé des cerises).
- Les mini-boules de mozzarella qui sont emballées individuellement dans de jolis emballages d’une poignée s’emboîtent bien (mais peuvent être difficiles à trouver). N’utilisez de la mozzarella fraîche que si vous devez la couper.
- Des cure-dents réguliers font ce mini et ils sont parfaits pour une fête (ou YO YO). Ils (vous) pouvez manger 1, 2, 17, peu importe. Au moins, ils sont de taille proportionnelle. ?
- Les saveurs balsamiques blanches comme le balsamique ne contiennent qu’un peu moins de punch balsamique (c’est une vraie expression verbale, alors oui!).
Et avec cette explication (ça peut être mieux que ça?) Lors d’une journée folle et mouvementée comme aujourd’hui, je ne donnerai que la recette …
Mini brochettes caprese avec bruine balsamique blanche
Devoirs 5 minutes
cuisiner quinze minutes
Total vingt minutes
Ces mini brochettes individuelles seront certainement un succès. Tomates cerises + mini boules de mozzarella + basilic + bruine balsamique blanche = de la nourriture INCROYABLE qui illumine votre palais!
Les ingrédients
- tomates cerises
- Mini boules de mozzarella (généralement emballées ensemble dans des emballages individuels)
- Basilic frais, coupé en morceaux individuels.
- 1 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût)
- Huile d’olive (si désiré)
- cure-dents
Instructions
- brochettes Prenez un cure-dent et ajoutez: 1 tomate cerise, une feuille de basilic et une mini boule de mozzarella. Répétez jusqu’à ce que les tomates et le fromage soient épuisés.
- Bruine balsamique blanche: Ajouter 1 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc dans une petite casserole. Porter à ébullition à température moyenne. Laisser mijoter 12 minutes ou jusqu’à ce que le vinaigre épaississe et colle à une cuillère. Remuer de temps en temps.
- Servir: Juste avant de servir, salez et poivrez (au goût). Badigeonner d’huile d’olive, si désiré. Vaporiser un filet de balsamique blanc sur les brochettes.
Remarques
– Vous pouvez utiliser des tomates cerises ou des tomates raisins (j’ai utilisé des cerises). Les mini-granulés de mozzarella qui sont emballés individuellement dans de jolis emballages d’une poignée s’emboîtent bien (mais peuvent être difficiles à trouver). N’utilisez de la mozzarella fraîche que si vous devez la couper.
Montrez-moi comment vous êtes en tant que chef cuisinier. Prenez une photo et un hashtag #cuisine flipflop quand tu fais ça Je devrais voir comment tu as fait!
