MĂ©decine de maman: pain aux courgettes maison
La meilleure recette de pain aux courgettes maison de tous les temps
Pain aux courgettes maison
Les dernières annĂ©es ont montrĂ© que un remède rapide contre la nostalgie est la nourriture rĂ©confortante . Je suppose que c’est parce que la plupart d’entre nous associent toujours certains aliments et saveurs Ă l’endroit oĂą nous passons notre enfance. Mon mĂ©dicament se prĂ©sente sous la forme de crĂŞpes avec du vrai sirop d’Ă©rable, de la chaudrĂ©e de palourdes crĂ©meuse, d’un bagel grillĂ© avec du fromage Ă la crème, de la purĂ©e de pommes de terre et de la sauce, ou des macaronis et du fromage faits maison.
Je fais partie des chanceux, mes parents sont d’excellents cuisiniers. Nous pourrions Ă©galement appeler cela une malĂ©diction sur ma taille, mais c’est un autre jour. Mon père est cĂ©lèbre pour ses crĂŞpes aux pommes maison, ses hamburgers juteux et son piment fort, tandis que ma mère est crĂ©ditĂ©e pour des choses comme l’aubergine parmagiana, la tarte de Shepard et d’innombrables pâtisseries. Je ne peux mĂŞme pas commencer Ă choisir le dessert prĂ©fĂ©rĂ© de ma mère. Les prĂ©tendants devraient ĂŞtre des friandises comme la tarte aux fraises et Ă la rhubarbe, la pomme croustillante, la tarte au chocolat allemande, le pain aux graines de pavot et la tarte Ă la ricotta (pour n’en nommer que quelques-unes de leurs incroyables crĂ©ations).
Odeur quelque chose à cuire me ramène toujours à moi enfance , quand ma maman a sorti sa dernière liqueur du four et a sorti ses meilleurs plats. Nous aurions un thé fantastique ensemble, rejoints par des mini cupcakes et du lait.
Aujourd’hui, quand je visite ma maison, je dois choisir les choses que je veux que ma mère fasse. Habituellement, j’envoie une liste de souhaits quelques semaines Ă l’avance… pas de blague. Il est difficile de dĂ©cider, mais aucune visite n’est complète sans son cĂ©lèbre pain aux courgettes . Elle l’a fait pain aux courgettes maison aussi longtemps que je me souvienne et je l’ai toujours aimĂ©. Il est Ă©galement facile de le recrĂ©er Ă l’Ă©tranger, ce qui en fait le parfait remède contre la nostalgie et impressionnera de nouveaux amis tous les jours!
Faire du pain aux courgettes avec maman
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs suivants:
Pain aux courgettes maison
Recette de: Grace Aloise (maman)
Donne 2 pains (mais se double ou triple facilement et les pains supplémentaires gèlent très bien)
Ingrédients:
-
- 2 tasses de courgettes râpées (avec la peau)
- 3 oeufs
- 1 tasse d’huile (le canola est recommandĂ© mais l’huile d’olive ajoute une saveur intĂ©ressante)
- 2 tasses de sucre
- ½ tasse de lait
- 3 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à café de cannelle
- ½ tasse de noix ou de pépites de chocolat hachées (facultatif)
Instructions de recette:
-
- Préchauffer le four à 325 ° F (160 ° C)
- MĂ©langer les courgettes et les Ĺ“ufs râpĂ©s, puis l’huile et le sucre.
- MĂ©langer jusqu’Ă homogĂ©nĂ©itĂ©.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs: farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
- Une fois bien mélangés, ajoutez à tour de rôle les ingrédients secs et le lait dans le récipient à ingrédients humides.
- Remuer ou bien mĂ©langer jusqu’Ă ce que le mĂ©lange soit uniforme.
- Ajouter des noix hachĂ©es ou des pĂ©pites de chocolat si dĂ©sirĂ©. (Si vous utilisez des pĂ©pites de chocolat, garnissez d’abord de farine pour qu’elles ne coulent pas au fond.)
- Répartissez la pâte entre deux petits pains graissés.
- Cuire au four Ă 325F / 160C pendant environ 1 heure (ou jusqu’Ă ce qu’un cure-dent en ressorte propre).
- Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de plonger.
Mon remède contre la nostalgie est ce délicieux pain de courgettes maison: quel est le vôtre?
