Maïs mexicain déconstruit –
Ma femme et moi aimons le maïs avec à peu près n’importe quoi. Cependant, ma femme n’aime pas manger du maïs en épi.
Maïs mexicain déconstruit
Une Elote mexicaine déconstruite est donc le moyen idéal pour moi et elle de profiter de ce plat mexicain traditionnel. L’origine de ce plat règne depuis Mexique et date de 6000 avant JC. Comme c’est le cas avec la plupart des recettes, vous devriez vous sentir libre de les faire vôtre. Si vous connaissez les ingrédients associés, il est amusant et facile de simplement jouer avec la recette de base.
Maïs mexicain déconstruit
Je pense toujours à la couleur et aux textures de mes plats. Dans ce plat de maïs, j’ai ajouté du rouge avec des poivrons rouges, du piment jalapeño et de la coriandre, et un peu de violet sur l’oignon rouge. Pourquoi l’appellent-ils l’oignon rouge? Ne pensez-vous pas que la couleur est plus violette. Je trouve ce plat si vivant et si savoureux.
Ma femme adore ce plat mais je l’ai déjà dit. Ma femme n’aime pas la mayonnaise et dit toujours “dégoût” quand elle me voit la mettre sur un sandwich. Il y a beaucoup d’aliments que je pense que nous disons tous beurk jusqu’à ce que nous les essayions. J’essaie de ne pas consommer trop de mayonnaise, mais c’est tellement parfait dans cette recette. La façon traditionnelle de préparer le maïs est de recouvrir l’extérieur de mayonnaise pour que le fromage y adhère. Ensuite, l’épice est ajoutée.
Dans cette version déconstruite, pratiquement tout est mélangé et ajouté à une plaque à pâtisserie. Le maïs est d’abord morcelé, de sorte que le maïs reste ferme. Ensuite, laissez-le refroidir. Une fois refroidi au toucher, vous pouvez le couper de l’épi. J’ai appris un petit truc sympa. À l’aide d’un grand plateau, soulevez l’épi de maïs dans le trou central. Cela gardera le maïs en place. Ensuite, prenez un couteau bien aiguisé et coupez l’épi. Le bac Bundt attrapera tous les colonels de maïs.
Le casting de personnages.
Construire les saveurs du maïs mexicain déconstruit.
Construire les saveurs du maïs mexicain déconstruit.
L’argent mexicain Elote déconstruit.
Maïs mexicain déconstruit
Maïs mexicain déconstruit
Prendre mon maïs en épi pour que ma femme fasse ce maïs mexicain déconstruit. Cet accompagnement a une texture, une couleur et une saveur.
- 5 Oreilles Blé coupe en torchis
- deux Tout Jalapeno en dés
- une Tout Piment rouge en dés
- 1/4 Tout oignon rouge en dés
- 1/2 Bouquet Coriandre hacher
- une Tout Citron vert zesté
- 1/4 verre Mayonnaise
- 1/4 verre Fromage Cotija
- une Cuillerée à soupe Assaisonnement marinade
- deux Cuillère à café Poudre de chili large
- deux Cuillère à café Huile d’olive
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Associez le maïs à cuire sur un gril extérieur ou au micro-ondes. Laisser refroidir et couper les colonels de maïs.
Entre-temps, chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, le maïs et les épices dans la poêle. Cuire 3 minutes en remuant bien. Ajouter les poivrons rouges, le zeste de citron et le piment jalapeño et cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite la mayonnaise et le fromage cotija. Bien mélanger et cuire 1 minute. Terminez en ajoutant la coriandre.
Versez ensuite tous les ingrédients dans un plat allant au four. Cuire au four pendant 20 minutes. Couvrir d’un peu plus de fromage cotija.
Servir et savourer.
