LES MEILLEURS hamburgers de poulet haché (empanadas) –

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Empanadas au poulet de ma grand-mère

Cette recette de burger de poulet haché laissera les chaussettes de votre famille à bout de souffle! Et la meilleure partie est que les hamburgers de poulet faits maison sont faibles en sodium, maigres et toujours juteux et super faciles à préparer dans un mélangeur ou un robot culinaire. Et ces hamburgers de poulet sains ne sont pas trop délicats sur le gril et peuvent être frits.

Ayant grandi en Ukraine, ma grand-mère a fait les meilleurs empanadas de poulet plus petits. Nous avions l’habitude de dire qu’ils sont comme des spitz, très addictifs. C’est pourquoi cette recette en fait 24. Mais si vous voulez faire des galettes de burger au poulet, donnez-les simplement deux fois de plus.

Ma façon préférée absolue de manger des empanadas de poulet “nus” est avec des spaghettis de blé entier et de la sauce tomate. Ils connaissent aussi très bien le froid. Mes enfants les adorent et je peux garantir que la vôtre aussi!

Comment faire des hamburgers de poulet haché

1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse, ajouter du poulet et traiter jusqu’au sol. Travailler par lots et transférer dans un grand bol à mélanger.
2. Mélangez ensuite oeuf, oignon et ail.
3. Faire tremper rapidement le pain dans l’eau et bien presser. Ajouter au mélangeur avec du sel et du poivre.
4. Bien mélanger et mélanger ajouter au bol avec la viande de poulet hachée. À l’aide de vos mains, mélangez bien.
5. Préchauffer une grande poêle antiadhésive en céramique ou un gril à feu moyen et secouer un peu d’huile pour enrober (arroser sur le gril). Formez une boule de une balle de tennis pour un hamburger ou quelque part entre la taille du golf et le tennis pour une galette “nue”, puis aplatissez.
6. Poêler ou griller environ 4 à 5 minutes de chaque côté (les grillades varient). Il est temps de retourner lorsque des bords blancs apparaissent et que la galette est brune sur le fond. Notez que les deuxième et troisième lots prendront moins de temps à cuire car la casserole sera plus chaude.

Nous aimons manger des empanadas au poulet comme ceci:

Pour un hamburger “nu”, servir des hamburgers de poulet hachés chauds avec une salade de tomates et de concombre. Empanadas au poulet aussi il a très froid!

Si vous optez pour un hamburger, puis utilisez des arrangements traditionnels plus funky comme la purée d’avocat (ou la sauce guacamole) et la moutarde préparée. MON DIEU!

Des recettes de hamburgers plus saines à essayer:

Impression

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Recette de burger au poulet avec des hamburgers de poulet juteux comme le faisait ma grand-mère ukrainienne. Rôtir dans un hamburger ou frire en petites galettes et servir nu avec du quinoa et de la salade. Peu importe ce que vous faites, ce sont les MEILLEURS hamburgers au poulet.

• Auteur: Olena.com
• Temps de préparation: 15 minutes
• Il est temps de cuisiner: 30 minutes
• Temps total: 45 minutes
• Performance: 12 hamburgers (24 galettes “nues”) uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Poêle ou grill
• Cuisine: ukrainien

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• deux lb poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés
• une gros oeuf
• 1/2 petit oignon, coupé en morceaux
• une gousse d’ail
• une tranche de pain de blé entier germé
• 1/2 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût
• 3 cuillères à soupe avocat ou huile de coco

Instructions

1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse, ajouter le poulet et mélanger jusqu’à consistance lisse. Travailler par lots et transférer dans un grand bol à mélanger.
2. Remettez le mélangeur à sa base, ajoutez l’œuf, l’oignon et l’ail. Faire tremper le pain rapidement dans l’eau, bien le presser et l’ajouter au mélangeur avec du sel et du poivre. Bien mélanger et ajouter au bol avec la viande de poulet hachée. À l’aide de vos mains, mélangez bien.
3. Préchauffer une grande poêle antiadhésive en céramique ou un gril à feu moyen et secouer un peu d’huile pour enrober (arroser sur le gril). Façonnez la taille d’une balle de tennis pour un hamburger ou quelque part entre la taille du golf et du tennis pour une tarte “nue”, puis aplatissez-la.
4. Frire ou griller environ 4 à 5 minutes de chaque côté (les grilles varient). Il est temps de retourner lorsque des bords blancs apparaissent et que la galette est brune sur le fond. Notez que les deuxième et troisième lots prendront moins de temps à cuire car la casserole sera plus chaude.
5. Servir chaud assemblé sur un burger ou avec une garniture aux grains + salade. Ils connaissent aussi très bien le froid.

Conservation: réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours ou congeler les restes jusqu’à 3 mois.

Congélation: placez les galettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, congelez-les complètement et transférez-les dans un grand sac Ziploc. Cuire congelé en suivant les instructions de la recette + 5 minutes.

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1 empanada680,2 g73,8 mg3 g0,7 g8,9 g35,3 mg