Les meilleurs brownies à la noix de coco

Ces brownies à la noix de coco sont les MEILLEURS! Ce sont des brownies au chocolat riches avec une garniture collante de noix de coco semblable à une barre de chocolat. Amateurs de noix de coco, c’est pour vous!

Il existe 2 types de personnes dans ce monde: les amoureux de la noix de coco et ceux qui détestent la noix de coco. Si vous êtes un ennemi de la noix de coco, vous devriez continuer à faire défiler, car cette recette est strictement réservée aux amateurs de noix de coco (ou plus comme LUVAHS) aujourd’hui.

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Ces brownies sont également extrêmement faciles à faire, il suffit de regarder comment le faire avec cette vidéo rapide!

J’ai fait ces brownies pour la première fois il y a presque 10 ans. J’ai été inspiré par mon amour des barres de bonbons Mounds (ou barres de primes, dans d’autres parties du monde) et je voulais recréer cette garniture de noix de coco douce et moelleuse en forme de brownies. Après quelques expériences, je me suis retrouvé avec cette recette, qui a deux couches de brownies riches et de garnitures qui prennent en sandwich une garniture de noix de coco collante.

J’adore cette recette car elle est très facile à préparer avec quelques bols et une spatule. Les brownies sont profonds et foncés, fabriqués avec 3 types de chocolat différents: poudre de cacao, chocolat semi-sucré et chocolat sans sucre.

Le chocolat aigre-doux est un bon complément à la garniture de noix de coco douce et collante, faite de noix de coco râpée et de lait concentré. Après avoir étalé la moitié de la pâte à brownie dans la poêle, c’est un processus rapide pour mettre la garniture de noix de coco sur les brownies en une couche uniforme, en couvrant le dessus avec un peu plus de chocolat.

Si vous cherchez des carrés de brownie propres, vous voudrez les laisser refroidir complètement avant de les couper, sauf si vous aimez manger vos brownies avec une fourchette au lieu de vos mains. (Wow, hé, il n’y a pas de jugement ici!) Quand ils sont chauds, il est impossible de les couper correctement, mais c’est un petit prix à payer pour déguster des brownies chauds qui fondent positivement dans votre bouche.

Profitez-en, mes petits amoureux de la noix de coco!

Les meilleurs brownies à la noix de coco

Ces brownies à la noix de coco sont les MEILLEURS! Ce sont de riches brownies au chocolat avec un centre de noix de coco collant. Mieux qu’une barre de chocolat!

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisiner35 minutes

Temps totalcinquante minutes

Portions: seize Brownies

Pour la garniture à la noix de coco:

• 6 6 oz noix de coco râpée sucrée (2 tasses)
• 7.33 oz lait concentré sucré (2/3 tasse)

• Préchauffer le four à 350 F. Tapisser un moule carré de 8 × 8 pouces de papier d’aluminium, en étalant le papier d’aluminium sur les côtés du moule. Vaporiser le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

• Mélanger la noix de coco râpée et le lait concentré sucré dans un petit bol et bien mélanger jusqu’à ce que la noix de coco soit uniformément humidifiée. Mettez de côté pour l’instant.

• Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les chocolats hachés et le beurre en cubes. Chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, en remuant toutes les 30 à 45 secondes pour éviter une surchauffe.

• Une fois que les chocolats sont fondus et lisses, ajoutez la poudre de cacao et mélangez jusqu’à homogénéité.

• Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à homogénéité. Ajouter le mélange de chocolat chaud et mélanger. Enfin, ajoutez la farine et remuez avec une spatule jusqu’à homogénéité.

• Versez environ la moitié de la pâte au brownie dans la poêle préparée et étalez-la en une couche uniforme.

• Placer la garniture à la noix de coco sur la pâte à brownie et utiliser le dos d’une cuillère pour l’étaler uniformément. J’ai trouvé que c’était plus facile à faire en plaçant des portions de celui-ci sur toute la casserole, puis en lissant les cuillères à soupe. N’appliquez pas trop de pression, sinon il coulera dans la couche de brownie.

• Une fois que la noix de coco s’est répartie assez uniformément, versez le reste de la pâte au brownie dessus et étalez-la en une couche uniforme sur le dessus.

• Cuire les brownies jusqu’à ce qu’ils soient légèrement gonflés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec une petite quantité de miettes collantes, environ 33 à 35 minutes. En cas de doute, privilégiez la cuisson.

• Pour des coupes plus nettes, refroidissez avant de les couper en carrés. Ils peuvent être cuits au micro-ondes et sont délicieux lorsqu’ils sont servis chauds avec de la crème glacée sur le dessus.

Calories 336kcal Le | Les glucides: 37Soleil Le | Protéine: 4 4Soleil Le | Gros: 19Soleil Le | Graisses saturées: 13Soleil Le | Cholestérol: cinquantemg Le | Sodium: 107mg Le | Potassium: 220mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 26Soleil Le | Vitamine A: 260UI Le | Vitamine C: 0,5 0,5mg Le | Calcium: 58mg Le | Repasser: 2,2 2,2mg