Les meilleures salades de pommes de terre

Favori Les étés sont synonymes de baseball, de hamburgers, de tarte aux pommes ... et salade de pommes de terre. Et chaque cuisinier, semble-t-il, a sa propre recette, sa propre touche du classique. Seulement dans ma famille, il n'y a que plusieurs variétés. Je suis sûr qu'il y en a aussi dans le vôtre. Nous avons compilé sept recettes de chefs et publications notables que vous voudrez considérer et essayer pour vos prochaines vacances, un pique-nique, un barbecue ou autres jour. Je ne peux pas imaginer un été sans salade de pommes de terre. Ma grand-mère maternelle, qui était allemande, a fait la salade de pommes de terre la plus divine. À chaque célébration estivale, du Memorial Day à la fête du Travail et à chaque pique-nique, nous pouvons compter sur la salade de pommes de terre préférée de votre famille. La salade de ma mère était tout aussi bonne mais avait sa propre touche. Et à ce jour, chaque été, l'un de nous vous supplie de le faire. J'adore ça des salades de pommes de terre. C'est bien plus que la salade ou même la saveur. Ce sont des souvenirs et des souvenirs enveloppés de bonté crémeuse, de textures et de saveurs. Entièrement personnalisable au goût et au fond culinaire. Des morceaux de pommes de terre tendres avec une fourchette, bien assaisonnés et mélangés avec des légumes croustillants sont de véritables gâteries d'été. Cependant, pour génial salade de pommes de terre, il y a 5 erreurs à éviter . Assurez-vous de lire ceci à la fin de ce post. Voici quelques délicieuses recettes de salade de pommes de terre que vous voudrez créer vous-même. Si vous avez une recette préférée, J'adorerais l'entendre dans les commentaires ci-dessous. Salade de pommes de terre parfaite par la femme pionnière Elle a dit: «Aujourd'hui, pour faire simple, je prépare une salade de pommes de terre. Salade de pommes de terre simple mais absolument délicieuse. Le type qui va avec les fèves au lard et la pastèque. Le type qui fera pleurer votre grand-père. Obtenez votre recette ici. Salade de pommes de terre classique par le réseau alimentaire «Je fais beaucoup cette salade de pommes de terre classique pour les collations et les pique-niques. Tout le monde aime cette recette. " Obtenez la recette ici. Salade de pommes de terre crémeuse par Betty Crocker "L'un des aliments et des pique-niques préférés, la salade de pommes de terre satisfait toujours." Obtenez la recette ici. Salade de pommes de terre Buffalo par Sara Moulton En combinant les saveurs du poulet Buffalo, Sara Moulton crée une salade de pommes de terre crémeuse aux saveurs inattendues mais délicieuses. Obtenez la recette du Wisconsin State Journal. Salade de pommes de terre du jardin par Southern Living Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre de printemps à la peau magnifiquement fine. Nous aimons la façon dont les pommes de terre à peau rouge contrastent avec les pois verts et les herbes vibrantes, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre que vous aimez. Obtenez la recette ici. Salade de pommes de terre farcies au Feta de Southern Living Invitez les saveurs de la Grèce à votre prochain barbecue en servant une salade de pommes de terre au fromage feta émietté. Le fromage riche et onctueux met en valeur le vinaigre de vin rouge aigre et les légumes frais croquants. " Obtenez la recette ici. Salade de pommes de terre allemande par Martha Stewart "Du bacon râpé, de l'aneth et une pincée de vinaigre de cidre de pomme vivifient cette salade de pommes de terre." Obtenez la recette ici. 1. Utilisation du mauvais type de pommes de terre. Toutes les pommes de terre ne sont pas égales en matière de salade de pommes de terre. Les pommes de terre sont divisées en trois catégories générales selon leur texture: féculentes, polyvalentes et cireuses. Pour ce plat, évitez d'utiliser des pommes de terre féculentes, comme les Russets, qui ont tendance à s'effriter pendant la cuisson. 2. Ne démarrez pas les pommes de terre dans l'eau froide. Lorsque nous cuisinons des légumes, nous les mettons souvent à l'eau bouillante, mais cela ne devrait pas être le cas pour les pommes de terre. Le plus gros problème avec le démarrage des pommes de terre dans l'eau bouillante est la cuisson inégale. Cela rend l'extérieur de la pomme de terre trop cuit et doux, tandis que l'intérieur est insuffisamment cuit. 3. Ne pas assaisonner l'eau lors de la cuisson des pommes de terre. Une bonne salade de pommes de terre doit être assaisonnée, surtout si elle est servie froide. Vous n'obtiendrez jamais autant de saveur si vous attendez la saison lorsque les pommes de terre sont froides ou lorsque vous habillez la salade. La clé est d'assaisonner le plus tôt possible. 4. Faites cuire des pommes de terre insuffisamment cuites ou trop cuites. Les pommes de terre sont l'ingrédient principal, il est donc essentiel qu'elles soient cuites à la perfection. Ne les laissez pas cuire assez longtemps et vous vous retrouverez avec des pommes de terre croquantes et fermes; Ce n'est pas une texture que les pommes de terre devraient prendre dans cette assiette. Faites-les cuire trop longtemps et vous aurez des pommes de terre molles. 5. Ne pas habiller les pommes de terre au bon moment. Le type de vinaigrette que vous prévoyez d'utiliser, la vinaigrette à base de mayonnaise ou la vinaigrette, détermineront quand la salade doit être habillée. Lorsque vous utilisez de la vinaigrette, ne laissez pas les pommes de terre refroidir avant de les habiller. Et lorsque vous préparez une salade de pommes de terre à base de mayonnaise, évitez les pommes de terre chaudes. Les pommes de terre chaudes feront fondre la mayonnaise et deviendront graisseuses. Pour des conseils supplémentaires, visitez le Kitchn.