Le secret des gressins Olive Garden

Je ne pense pas avoir rencontré quelqu’un qui n’aime pas Gressins Olive Garden. Ce n’est pas nécessairement votre pâte, n’importe quelle pâte molle fonctionnera. Le secret derrière leurs gressins est en fait ce qui se passe dès qu’ils sortent du four.

En fait, ma recette de bâton de pain Olive Garden Copycat est faite avec mes muffins maison à séparer comme vous le verrez ci-dessous. De plus, je sais que vous avez vu de nombreuses recettes flottant sur Internet pour ces beautés cuites au four. Mon mari et mes quatre enfants adultes et adolescents étaient là quand j’ai fait ça. Chacun d’entre eux a dit qu’il ressemblait à Olive Garden et voulait que j’en fasse plus! Donc, si vous avez une recette familiale de muffins mous que vous aimez, vous pouvez l’utiliser ou suivre la mienne ci-dessous. Tout ce dont vous aurez besoin est du beurre fondu et du sel d’ail.

Le secret des gressins Olive Garden

Alors voilà. Le secret. Le beurre fondu et le sel d’ail sont appliqués dès que les gressins sortent du four. Tant que vous utilisez une pâte lisse, vous devriez obtenir des résultats incroyablement similaires. J’ai utilisé ma recette de rouleau préférée de tous les temps. C’est la recette que tout le monde dans ma famille insiste à chaque fête. N’hésitez pas à expérimenter avec votre propre recette, ou vous pouvez faire cuire la mienne en imprimant la recette ci-dessous. Prêt? Remarque: certains liens ci-dessous sont des liens d’affiliation. Cela signifie que si vous achetez quelque chose, un petit pourcentage de cette vente revient à ce site, ce qui me permet de continuer à vous donner des tutoriels gratuits comme celui-ci. Donc merci!

Comme toujours, une liste complète des fournitures et instructions imprimables se trouve à la fin de cette publication. Pour cette recette, vous aurez besoin des fournitures et ingrédients suivants:

Outils que j’ai utilisés:

Je pense à prendre ce livre Recettes les plus recherchées d’Amérique: de délicieuses recettes des restaurants préférés de votre famille

. J’adore vraiment faire des imitations de restaurant, et cela semble être une excellente référence! Quelqu’un possède-t-il ce livre?

Saupoudrer la levure sur le lait chaud puis le sucre sur la levure dans un bol électrique. Laissez le test pendant 3-4 minutes. Avec le mélangeur à basse vitesse, mélangez 1 tasse de farine, d’huile d’olive et de sel. Augmentez la vitesse à moyenne et battez jusqu’à consistance lisse. Battre le reste de la farine et mélanger jusqu’à incorporation. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit plié, environ 45 minutes. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser deux plaques à biscuits isolantes de papier parchemin. Saupoudrez la surface de travail de farine supplémentaire. Tapotez la pâte et transférez-la sur la surface de travail, en la pétrissant à la main pendant 3-5 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et maniable. Divisez la pâte en 16 parties égales (environ 2 onces chacune). Roulez chaque pièce en boule puis entre les paumes de vos mains sur des bâtons de 7 pouces de long. Placez des bâtons sur la plaque à pâtisserie, en les écartant de 2 pouces. Couvrir et laisser pousser 15 minutes. Cuire au four jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 12-13 minutes. Retirer du four et badigeonner immédiatement de beurre fondu et saupoudrer de sel d’ail. Alors qu’est-ce que tu attends? Faites vos gressins Olive Garden Copycat aujourd’hui dans votre propre cuisine! Votre famille vous en remerciera. De rien. ?

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Le secret des gressins Olive Garden

Taux d’impression

Temps de préparation: une heure

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: une heure quinze minutes

Portions: seize bâtonnets de pain

• une levure sèche active à action rapide
• 1 1/3 verre Lait chauffé à 105 à 115 degrés F
• 3 à 3 1/2 tasses farine tout usage plus supplémentaire pour éliminer la poussière de la surface de travail
• 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
• une cuillerée à soupe sucre
• une cuillère à café Sel
• 2-3 cuillerée à soupe beurre fondu
• Sel à l’ail

• Saupoudrer la levure sur le lait chaud puis le sucre sur la levure dans un bol électrique. Laissez le test pendant 3-4 minutes. Avec le mélangeur à basse vitesse, mélangez 1 tasse de farine, d’huile d’olive et de sel. Augmentez la vitesse à moyenne et battez jusqu’à consistance lisse. Battre le reste de la farine et mélanger jusqu’à incorporation. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit plié, environ 45 minutes.

• Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser deux plaques à biscuits isolantes de papier parchemin.

• Saupoudrez la surface de travail de farine supplémentaire. Tapotez la pâte et transférez-la sur la surface de travail, en la pétrissant à la main pendant 3-5 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et maniable.

• Divisez la pâte en 16 parties égales (environ 2 onces chacune). Roulez chaque pièce en boule puis entre les paumes de vos mains sur des bâtons de 7 pouces de long. Placez des bâtons sur la plaque à pâtisserie, en les écartant de 2 pouces. Couvrir et laisser pousser 15 minutes.

• Cuire au four jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 12-13 minutes.

• Retirer du four et badigeonner immédiatement de beurre fondu et saupoudrer de sel d’ail.