Le meilleur pain à la citrouille avec des pépites de chocolat
Le pain à la citrouille avec des pépites de chocolat est un incontournable chaque automne – cette tarte à la citrouille est moelleuse et tendre avec juste la bonne quantité d’épices, et les pépites de chocolat la font passer de délicieuse à dynamite!
VUE VINTAGE ~ Ce pain à la citrouille aux pépites de chocolat provient des archives de TVFGI, publié pour la première fois en 2011. Dans le cadre d’une série de blogs, je revis certaines des meilleures recettes que vous avez peut-être manquées au fil des ans. ~ J’ai mis à jour mes notes et pris de nouvelles photos. Ce pain est l’une de mes meilleures recettes préférées de tous les temps, et je ne veux pas que vous le manquiez!
Lorsque mon fils aîné est allé à l’université il y a quelques années, je suis devenu fou. Non seulement j’expédiais les cookies et brownies standard, mais je créais des boîtes à thème et je cherchais une excuse pour envoyer un colis. C’était amusant pour nous deux pendant un moment, mais le jour est venu où elle m’a timidement demandé de ralentir. Elle avait déjà tout le vernis à ongles, la peinture pour le visage d’Halloween, les confettis de la Saint-Valentin et les mini sacs de bonbons dont elle avait besoin. Et le paquet commençait à s’entasser dans la chambre.
J’avais complètement oublié les forfaits de soins lorsque mon plus jeune fils, quelques semaines seulement après l’université, a commandé une partie de mon pain à la citrouille aux pépites de chocolat. Il s’agit d’une merveilleuse recette qui a toujours été un incontournable pour toute la famille. C’est infaillible et vraiment très délicieux. C’est une de ces recettes que l’on vous demandera encore et encore.
J’utilisais habituellement de la citrouille en conserve pour cela, mais comme j’ai trouvé de petites citrouilles au marché fermier, j’ai décidé de tout faire à partir de zéro. J’ai défini les instructions ci-dessous si vous souhaitez l’essayer.
Voulez-vous faire votre propre purée de citrouille fraîche?
- Prenez une petite citrouille à manger et coupez-la en deux. Retirez les graines et placez-les face vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire à 350 jusqu’à tendreté une fois percé.
- Retirez la pulpe et la purée dans un mélangeur ou un robot jusqu’à consistance lisse.
Après avoir traversé tout cela, je peux vous dire que cela ne valait pas la peine supplémentaire. Il n’y avait aucune différence de goût. Et j’ai lu que la citrouille en conserve est plus riche en nutriments que fraîche. Allez comprendre.
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Pain à la citrouille aux pépites de chocolat
Le pain à la citrouille avec des pépites de chocolat est un incontournable chaque automne – cette tarte à la citrouille est moelleuse et tendre avec juste la bonne quantité d’épices, et les pépites de chocolat la font passer de délicieuse à dynamite!
Cours Dessert, pain rapide
Cuisine américain
Temps de préparation quinze minutes
Il est temps de cuisiner cinquante minutes
performance seize
ingrédients humides
- 1 15- once peut la purée de citrouille
- une verre huile végétale
- 4 4 gros oeufs
- 1/2 cuillère à café chaque noix de muscade cannelle et piment de la Jamaïque (c’était sans poivre, donc j’ai substitué le gingembre)
Ingrédients secs
- deux Et 3/4 tasses de farine
- une cuillère à café Sel
- deux verre sucre
- deux cuillère à café Bicarbonate de sodium
- une verre noix hachées
- une 10-12 oz sac de pépites de chocolat (j’aime le chocolat noir)
-
Réglez le four à 350F
-
Vaporisez une poêle antiadhésive avec un spray antiadhésif.
-
Battre les ingrédients humides avec les épices et réserver.
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Fouetter ensemble les ingrédients secs.
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Mélanger sec et humide jusqu’à ce que SOLO soit combiné. Incorporer les noix et les pépites de chocolat.
-
Avec une cuillère, placez-le dans la casserole et égalisez légèrement, si nécessaire.
-
Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte sans que la pâte humide ne s’y accroche, les miettes humides sont fines, environ 50-55 minutes. La plage de temps de cuisson dépend de votre poêle et de votre four. Vérifiez tôt.
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Laisser refroidir brièvement et le transformer en assiette ou en rack. C’est délicieux chaud, chaud ou froid!
tvfgi recommande: une grande poêle de base
Les casseroles Bundt sont de toutes sortes de formes et de tailles merveilleuses, ce qui est génial, sauf que vous ne savez jamais comment votre poêle fonctionnera avec une recette spécifique. J’aime utiliser celui de Wilton, qui est une poêle polyvalente standard qui est robuste, antiadhésive et de taille standard. La forme nervurée simple assure une libération facile, et n’est-ce pas de cela qu’il s’agit?
N’oubliez pas de réparer ce petit pain à la citrouille aux pépites de chocolat!
attaquer en justice
J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.
