Le cocktail rose cardamome

Cardamom Rose Cocktail est un cocktail romantique fait avec un simple sirop de rose fait maison, des agrumes frais et amers ~ il a une belle couleur rose!

Ce cocktail combine tellement de choses que j’aime. Et cela m’a donné l’occasion d’essayer le Sirop de rose simple Je l’ai fait mardi. Cette boisson est un bon exemple du mouvement des cocktails artisanaux., Je pense que c’est l’une des niches les plus excitantes de la nourriture aujourd’hui. Cela repousse en fait les limites de notre expérience de la saveur, et si vous êtes allé dans un bar récemment, vous avez probablement remarqué son influence. Les barmans expérimentent des recettes créatives et inhabituelles à base de jus frais, d’ingrédients de saison, d’épices et de saveurs inhabituelles.

L’une des tendances les plus excitantes est que les bars prennent le dessus sur les saveurs et les sirops de la maison, la créativité est donc tout simplement explosive. Pensez aux teintures de tabac, au chipotle, au cacao, aux clous de girofle … une partie de l’art consiste à trouver des mariages de saveurs qui ont du sens. Hendrick’s C’est un gin écossais qui est en fait aromatisé avec des pétales de rose et du concombre, ce qui en fait une bonne combinaison avec du sirop de rose. Les Peychauds Bitters ils sont légèrement plus sucrés et ont une saveur de cerise plus prononcée que les plus courants Bitters d’Angostura, ils complètent donc également l’élément floral de ce cocktail.

Le cocktail cardamome rose commence par une gousse de cardamome. Légèrement confus ou écrasé au fond du shaker. Si vous n’en avez pas boueux utilisez une cuillère en bois. J’aime commencer par une gousse rôtie, qui ne fait qu’ajouter de la profondeur à la saveur de la cardamome. Il est facile à préparer, il suffit de le jeter dans une poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes. Puis le gin entre. Je ne bois généralement pas de gin, j’ai donc utilisé quelques petites bouteilles de la taille d’une compagnie aérienne dans ma collection. Je continue de construire ma collection chaque fois que je rencontre un magasin d’alcools et ça vaut vraiment le coup quand j’ai besoin d’un certain type ou d’une certaine marque d’alcool pour une boisson ou une recette.

Ensuite, il y a le script d’amer le plus important. Les amers sont un ingrédient si intéressant; Ce sont des teintures alcooliques à base de plantes qui ont été formulées à l’origine comme médicaments et qui ont en elles-mêmes une forte saveur médicinale. Ils ne sont pas destinés à être consommés seuls…

Les amers sont des teintures concentrées qui combinent des herbes, des épices et des plantes, telles que la cardamome, l’anis et le zeste d’orange séché, leurs saveurs généralement (mais pas toujours) exprimées dans de l’alcool à haute teneur, avec une gentiane amère amère , écorce de quassia, pissenlit ou absinthe. L’amer est un signal d’alarme évolutif envoyé par la nature qu’une plante est potentiellement dangereuse, mais parfois le risque vient avec des récompenses. “Chaque fois qu’un goût amer frappe votre langue, il illumine votre cerveau et vous envoie l’un des deux messages:” Cela pourrait vous tuer “ou” Cela pourrait être amusant “” ~~~ Imbibe.com

Apparemment, il y a quelque chose dans cette théorie. Une pincée d’amer peut déclencher une boisson comme rien d’autre.

Cette boisson peut être servie directement ou sur glace. Vous pouvez également utiliser un verre à martini si vous le souhaitez. J’ai légèrement ajusté les quantités pour augmenter les agrumes. Toutes les saveurs de cette boisson sont évidentes, de la cardamome à la rose et aux agrumes. Les amers laissent une chaleur agréable au fond de la gorge. J’espère que vous l’essayerez, c’est très inhabituel et agréable.

Mon mari vient de télécharger Le botaniste ivre, par Amy Stewart, pour moi sur son Kindle et j’ai pris plaisir à lire sur la façon dont les humains ont utilisé les plantes pour distiller, préparer et embellir les boissons alcoolisées au fil du temps. Le livre plonge dans l’histoire, la botanique et la mixologie et a été une lecture très agréable. Je le recommande si vous voulez une introduction au sujet.

Si vous aimez l’idée d’un cocktail floral, vous devez essayer mon Limonade de vodka au chèvrefeuille!

Le cocktail rose cardamome

Ingrédients

• 2 oz Hendrick’s Gin (une bouteille de la taille d’une compagnie aérienne est la bonne quantité)
• 1 oz de jus de pamplemousse rouge rubis
• 1 oz de jus de citron
• 1/2 oz de sirop de rose nature
• 2 tirets amers de Peychaud
• 1 gousse de cardamome (si vous souhaitez intensifier la saveur, faites griller dans une poêle sèche pendant quelques minutes)

Instructions

1. Placer la gousse de cardamome dans un shaker et mélanger ou écraser doucement. Donnez-lui suffisamment de pression pour briser la gousse et certaines des graines internes.
2. Ajouter le reste des ingrédients et bien agiter avec de la glace.
3. Passer sur la glace dans un vieux verre et décorer avec un pétale de rose.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• Cela fonctionnerait également avec la vodka.

Merci d’avoir réparé le cocktail Cardamom Rose!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.