Nouveaux biscuits sablés à la neige qui tombe

Nouveaux biscuits au babeurre Falling Snow ~ Ces biscuits faciles sont aromatisés à la vanille et à la menthe, puis garnis de sucre brillant pour imiter l’apparence de la neige fraîche de l’hiver. Votre assortiment de biscuits de Noël n’est pas complet sans cette recette de biscuits au sucre pétillant!

Si vous êtes un puriste de biscuits de Noël, vous allez adorer ces biscuits au sucre vanille classiques.

Parfois, les biscuits de Noël peuvent être un peu … accrocheurs. Mais tout le monde peut apprécier la beauté discrète de la nouvelle neige tombée ? Ces biscuits de Noël garnis de paillettes sont faciles à faire ~ j’espère juste que vous obtenez du sucre partout (c’est la moitié du plaisir!

Je l’ai adapté d’innombrables fois sur le blog ~ mon sentiment est que, quand vous avez quelque chose de bien, répétez et répétez souvent! Cette fois, je l’ai simplement aromatisé à la vanille. L’émail est tapoté par une injection d’extrait de menthe fraîche et glacée. La combinaison de vanille et de menthe est un peu inhabituelle et vraiment charmante. La vanille atténue la menthe et la menthe éclaire la vanille ?

Le sucre mousseux ne ressemble à aucun autre sucre. Je l’utilise beaucoup ces derniers temps et je l’adore pour ajouter un peu d’éclat à une recette. Le crunch extra sucré est fabuleux aussi!

Qu’est-ce que le sucre mousseux?

• sucre mousseux, également connu sous le nom de sucre extra épais ou décoratif, est un sucre blanc à gros grains, spécialement conçu pour décorer les friandises cuites car il ne disparaît pas ou ne fond pas pendant la cuisson. Portez-le quand vous voulez un peu d’éclat sur vos gâteaux, muffins et biscuits.
• Je pense que le sucre mousseux est la garniture parfaite pour les biscuits, car il donne une belle apparence sans être gênant à manger.

Vous pouvez également chercher un autre sucre à gros grains, mais évitez les sucres naturels ou bruts qui ont une teinte plus brune / dorée ~ personne n’aime la neige brune;) Je pense que la combinaison de sucre granulé régulier et de sucre à grains plus gros aussi Aidez à obtenir le look “nouvelle neige tombée” ici.

Astuce: attendez que le glaçage soit partiellement sec avec ces cookies avant d’ajouter le sucre, sinon le sucre pourrait couler directement dans le glaçage.

Je recommande de les laisser reposer pendant quelques minutes (le temps exact dépendra de l’épaisseur de l’émail). Idéalement, l’émail devrait toujours être un peu collant, mais pas liquide du tout. De cette façon, le sucre devrait coller, mais rester sur le glacis et le garder brillant!

Si vous pensez avoir attendu trop longtemps et que votre glaçage est trop dur, essayez d’appliquer doucement le sucre sur le glaçage, cela devrait quand même fonctionner.

Des biscuits au beurre doux et au beurre garnis de glaçage à la menthe fraîche et croquante et de sucre croquant font un délicieux biscuit avec beaucoup de saveur et de texture. Ils sont parfaits pour les puristes de cookies sur votre liste.

Pour congeler ces biscuits au sucre

Comme avec de nombreux cookies, vous pouvez les congeler au four ou sans cuisson, émaillés ou non émaillés. Étalez-les en un seul fichier sur une plaque à pâtisserie pour les congeler avant de les transférer dans un récipient.

Autres jolis cookies de Noël pour votre échange ou collecte de cookies ~

Nouveaux cookies de neige qui tombent

Cours Dessert

Cuisine américain

Temps de préparation vingt minutes

Il est temps de cuisiner dix minutes

Temps de refroidissement 30 minutes

performance 24 biscuits

• deux des bâtons (1 tasse) de beurre non salé à température ambiante
• 1/2 verre sucre en poudre
• deux tasses farine tout usage
• 1/4 cuillère à café Sel
• deux cuillère à café pâte de vanille ou extrait de vanille

Pour le glaçage

• deux tasses sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café extrait de menthe
• Lait mincir

Pour décorer

• 1/4 verre sucre en poudre
• 1/4 verre sucre mousseux

• Préchauffer le four à 350F.

• Dans un batteur sur socle avec la pagaie, ou à la main, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés.

• Ajouter la farine, le sel et la pâte de vanille et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Cela peut être assez fluide.

• Placer la pâte dans un bol couvert ou un sac en plastique à fermeture éclair et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.

• Étalez la pâte froide sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle soit d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur. Découpez les cookies avec un cookie rond ou un emporte-pièce. J’ai utilisé un cutter rond de 2 1/2 pouces.

• Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie sans revêtement et cuire au four pendant 7 à 10 minutes. Ils seront toujours très pâles et doux, mais devraient réaffirmer en se refroidissant. Laissez les cookies refroidir complètement avant de les glacer.

• Pour faire le glaçage, mélangez le sucre en poudre avec un peu de lait ou de crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’extrait de menthe et mélanger. J’ai trouvé que j’aimais 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée dans mon vernis à ongles, mais si vous craignez qu’il soit trop fort, commencez avec 1/4 cuillère à café et essayez de voir ce que vous en pensez.

• Trempez soigneusement chaque cookie refroidi dans le glaçage (j’aime transférer le glaçage dans un bol peu profond ici). Laissez l’excédent s’égoutter et placez les biscuits sur une grille pour refroidir ou un plateau pour sécher. Si vous avez du mal à retirer les biscuits de la glaçure sans les casser, essayez de diluer la glaçure un peu avec plus de lait.

• Laissez l’émail sécher principalement avant de couvrir les sucres. S’il est trop humide, le sucre coulera simplement. Si vous pensez avoir attendu trop longtemps et que l’émail est trop dur, essayez de caresser doucement le sucre par-dessus, il devrait coller. Si vous l’attrapez en plein milieu, vous devriez pouvoir saupoudrer le sucre sur le dessus et le faire recouvrir très bien le biscuit. Pour moi, c’était environ 5-7 minutes d’attente avant de saupoudrer de sucre.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.