Lasagne ciabattas toasts à l’ail ouverts

Me revoilà dimanche soir, le temps passe vite, hein? Nous avons passé un bon week-end très relaxant. Je suis allé au cinéma, j’ai dîné, j’ai nagé avec la famille, j’ai eu une excellente pédicure avec mon beau-père et ma belle-sœur (merci Reed!) Et j’ai même fait du yoga chaud (Dieu sait que j’en avais besoin après ces tasses de brownie! )

J’ai fait cette nouvelle torsion amusante sur la lasagne il y a quelques jours et nous les avons adorés! Il a toutes les grandes saveurs de lasagne empilées sur des petits pains ciabatta à l’ail grillé. Parlez de délicieux! Ajoutez une salade d’accompagnement et vous avez une idée de dîner amusante que la famille est sûre d’aimer.

Je leur ai dit que mes recettes d’été allaient être rapides et faciles, alors oui, j’ai utilisé un pot de sauce pour pâtes achetée en magasin. Je ne suis pas fier de gagner du temps, et je dois admettre que si vous ajoutez du basilic frais à un pot de Classico, cela lui donne vraiment une saveur maison fraîche.

Si vous avez du mal à trouver mes rouleaux de ciabatta à l’ail Walmart préférés, ne vous inquiétez pas, tout bon pain croustillant fera l’affaire. Il s’agit d’un autre type de recette qui ne peut pas être gâté, et cela ne fait pas de mal qu’il soit rapide et facile! Un conseil cependant: Faites des folies de mozzarella fraîche pour le top, ça fait vraiment la différence! J’espère que tout le monde a passé une excellente semaine. Bonne cuisine!

Lasagne ciabattas toasts à l’ail ouverts

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 livre de saucisse italienne 1 pot de 26 onces de votre sauce pour pâtes préférée (j’ai utilisé Classico) 8 feuilles de basilic frais, hachées (c’est bon si vous en avez, mais n’en avez pas besoin)

Contenant de 15 onces de ricotta ½ tasse de parmesan râpé 1 tasse de fromage mozzarella râpé ¼ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poivre ¼ cuillère à café d’assaisonnement italien

8 petits pains à l’ail (je les achète de Super Walmart) 1 boule de mozzarella fraîche

fromage parmesan

une. Préchauffer le four à 375 degrés F. Placer l’huile dans un four ou une casserole hollandaise moyenne à feu moyen. Cuire la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5-7 minutes; Réservez ¼ tasse de saucisse ricotta. Baisser le feu à doux et ajouter la sauce pour pâtes et les feuilles de basilic. Laisser mijoter 15 minutes.

deux. Placer ¼ tasse de saucisse, ricotta, parmesan, mozzarella, sel, poivre et assaisonnement italien dans un bol moyen. Remuer pour combiner.

3. Divisez chaque petit pain ciabatta et placez le côté coupé vers le haut sur une grande plaque à pâtisserie. Étalez le mélange de ricotta sur chaque rouleau, environ ¼ tasse (* vous n’utiliserez probablement pas toute la ricotta). Garnir de quelques cuillères à soupe de sauce pour pâtes et de fromage mozzarella frais.

Quatre. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et chauffé. Retirer, saupoudrer de parmesan et servir.

* Si vous n’utilisez pas toute la ricotta, conservez-la et utilisez-la sur un plat de pâtes plus tard dans la semaine. J’ai fait un plat de pâtes au four où j’ai farci la ricotta au milieu d’une assiette avec une sauce rouge, c’était super.

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