La meilleure recette de frites Easy Air Fryer
La meilleure recette de frites Easy Air Fryer – De délicieuses frites croustillantes et croustillantes qui ont le goût de votre restaurant préféré, mais une croustille plus saine peut vous faire plaisir en servant votre famille.
Cette recette de croustilles utilise une friteuse à air, mais c’est exactement la même recette que ma recette de croustilles au four croustillantes – l’un des meilleurs articles de Sweet C depuis 2011!
Ces pommes de terre sont incroyablement gourmandes et délicieuses, avec une fraction de l’huile de croustilles normales.
Nous utilisons également l’huile d’olive, pour une huile oméga 3 qui est plus saine que l’huile végétale comme friteuse.
Cette recette vous fournira de délicieuses croustilles croustillantes qui cuisent en 15 minutes environ, directement dans le panier de la friteuse pour un nettoyage facile!
Si vous pouvez couper des pommes de terre, vous pouvez maîtriser cette méthode simple de cuisson des croustilles dans une friteuse, sans les faire frire.
Apportez-moi maintenant la meilleure recette de croustilles Easy Air Fryer!
Je reçois beaucoup de questions et de commentaires sur mes articles, alors j’ai mis beaucoup d’informations pour mes lecteurs.
Si vous souhaitez ignorer mes trucs et astuces pour obtenir les meilleures frites de votre friteuse, faites défiler vers le bas de la page où vous trouverez la recette.
Qu’est-ce qu’une friteuse à air?
Si vous n’avez jamais entendu parler d’une friteuse, c’est un peu comme une casserole instantanée, mais pour les aliments frits.
Une friteuse à air est un appareil de cuisine de taille moyenne qui est facile à utiliser avec une tonne d’aliments différents. Les friteuses à air offrent des temps de cuisson rapides et un nettoyage facile, avec environ 2 cuillères à soupe d’huile au lieu de pintes comme une friteuse traditionnelle.
J’ai une friteuse Phillips Air que j’ai obtenue de mes parents et nous l’adorons!
Les friteuses à air sont très faciles, rapides et faciles à nettoyer.
J’ai hâte de faire plus de recettes!
Ces chips de pommes de terre plus saines sont l’une de mes utilisations préférées pour cette machine, jamais!
Conseils pour perfectionner les croustilles au four croustillantes
Ces trucs et astuces simples aideront à garantir à chaque fois les meilleures frites croustillantes à l’air.
-Utilisez des pommes de terre rousses pour une saveur classique de croustilles.
Laissez les coquilles en place, mais assurez-vous de bien laver les pommes de terre et d’enlever l’excès de saleté, de retirer les yeux ou les ecchymoses.
-Coupez les pommes de terre avec une mandoline pour obtenir des bâtons faciles et parfaits qui sont très croustillants.
-Assurez-vous que vos pommes de terre trempent pendant au moins une heure dans un grand bol d’eau froide, de préférence en changeant l’eau après 20 minutes ou 30 minutes avec de l’eau froide fraîche.
Le trempage dans l’eau aide à éliminer une partie de l’amidon, ce qui les aidera à mieux se briser.
-Assurez-vous que vos pommes de terre sont TRÈS sèches après votre petit bain.
Tapotez-les avec des serviettes en papier ou un torchon propre pour vous assurer qu’il n’y a pas d’humidité résiduelle.
Chips de pommes de terre humides = croustilles trempées.
-Toujours faire cuire des frites en une seule couche.
Permettre aux croustilles d’avoir de l’espace entre elles tout en les faisant frire à l’air les aide à cuire plus rapidement et plus croustillantes. Les croustilles qui ont beaucoup de place pour cuire ne doivent pas coller au panier de la friteuse et doivent sortir doucement du panier.
-Réglez le temps de cuisson au besoin.
Je regarde mes frites de près pendant que je cuisine et je fais les ajustements nécessaires.
Chaque four est différent, et j’ai remarqué que beaucoup de choses affectent le temps de cuisson, et même quelque chose d’aussi petit que l’humidité de l’air peut affecter le temps de cuisson.
Laissez reposer les croustilles dans de l’air chaud et sec.
J’aligne une plaque à pâtisserie avec des serviettes en papier et je place une grille pour la refroidir. Lorsque chaque lot est fabriqué à partir de la friteuse à air, je les jette sur la grille de refroidissement et place la plaque à pâtisserie dans le four.
J’ai mis le four aussi bas que possible, à environ 200-250 degrés maximum, pour garder les frites au chaud. Cela permet également à l’excès d’huile de s’égoutter et empêche les frites de refroidir ou d’être détrempées.
Réchauffer les restes de pommes de terre
Cette recette est bonne en accompagnement pour environ 6 personnes.
Les frites sont mieux mangées chaudes, mais vous pouvez ajouter une pincée d’huile dans une casserole ainsi qu’un peu d’ail pour les réchauffer une deuxième fois.
En savoir plus sur le réchauffage des croustilles dans ma post- Transformez les restes de pommes de terre en frites de truffes à l’ail.
C’est étonnamment délicieux et une excellente façon de réchauffer les frites restantes!
Croustilles au four croustillantes
Ces croustilles au four sont tellement délicieuses car elles peuvent être faites avec toutes sortes de saveurs et d’assaisonnements différents. Essayez certaines de ces idées faciles ou créez les vôtres!
L’ajout de différentes poudres et condiments aidera vos frites à acquérir facilement de nouvelles saveurs. Essayez-en certains ou créez le vôtre!
-Ajoutez de la poudre d’oignon ou de la poudre d’ail sur les croustilles huilées pour un peu plus de saveur.
– Ajoutez des herbes de sel provençales pour ajouter une touche française rustique à vos frites.
L’assaisonnement cajun saupoudré sur les pommes de terre donne aux cinq mecs chauds le goût des croustilles, dès la sortie de leur friteuse.
Badigeonner les frites au cours des 15 dernières minutes de cuisson avec du beurre, de l’ail haché et du persil finement haché pour une recette riche en péchés avec des frites au beurre à l’ail.
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Performance: 6 portions
La meilleure recette de frites Easy Air Fryer
Meilleure recette de frites Easy Air Fryer: De délicieuses frites croustillantes et croustillantes qui ont le goût de votre restaurant préféré, mais des frites plus saines qui peuvent être agréables à servir en famille.
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre rousses
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre de mer au goût
Instructions
- À l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en chips. Je ne m’inquiète pas trop de la taille des alevins que je fais, certains sont plus gros et d’autres plus petits. C’est bien!
- Ensuite, mettez vos pommes de terre dans un bon bain d’eau froide. Immerger complètement les chips dans l’eau.
- Laissez reposer les pommes de terre pendant une heure. Cela aide à éliminer l’excès d’amidon et contribuera à rendre les pommes de terre plus croustillantes au four.
- Préchauffez la friteuse à air à 375 degrés.
- Après une heure, égouttez l’eau et séchez les frites avec une serviette en papier.
- Mélanger avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
- Ajoutez des croustilles au fond du panier de la friteuse, en vous assurant qu’elles sont toutes au même niveau (ne les empilez pas les unes sur les autres).
- Cuire 13 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
- Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant et d’une grille pour se refroidir.
- Placer dans le four chaud (réglé à la température minimale, pas plus de 250 degrés) et laisser reposer pendant que d’autres lots de croustilles cuisent.
- Servir chaud et savourer.
Information nutritionnelle
performance
6 6
Taille de portion
une Montant par proportionCalories 205 Graisse totale 7g Graisses saturées 1g Gras trans 0g Graisses insaturées 6g Cholestérol 0 mg Sodium 70mg Les glucides 32g Fibre 3g Sucre 2 g Protéine 4g
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