La meilleure recette de côtelettes de porc frites

La meilleure recette de côtelettes de porc frites – des tranches de porc faciles et délicieuses en fines tranches parfaitement en moins de 10 minutes avec seulement 4 ingrédients!

Si vous aimez les côtelettes de porc délicieuses, faciles et humides, cette recette facile sera votre nouvelle visite pour une nuit de semaine chargée, un dîner ou chaque fois que vous recherchez un dîner parfait à faible teneur en glucides!

Ces simples côtelettes de porc frites se réunissent à la vitesse de la lumière: elles sont simples, pleines de saveur, pauvres en glucides et sont le dîner parfait pour une nuit en semaine.

Le meilleur de tous: ces délicieuses côtelettes de porc finement tranchées sont frites avec seulement 4 ingrédients au total, de sorte que vous pouvez mettre cet aliment sur la table en 20 minutes ou moins.

C’est vrai, ces côtelettes de porc frites passent du réfrigérateur à la fourchette en moins de 20 minutes!

Apportez-moi simplement la meilleure recette de côtelettes de porc frites!

J’ai des lecteurs de tous les niveaux de confort dans la cuisine sur mon site et reçois beaucoup de questions et commentaires, alors j’essaie de fournir autant d’informations que possible dans mes messages pour mes lecteurs.

Si vous souhaitez ignorer mes conseils et astuces utiles pour obtenir des côtelettes de porc savoureuses et jamais séchées, faites défiler vers le bas de la page, juste au-dessus des commentaires, où vous trouverez la recette facile à imprimer.

Comment faire cuire des côtelettes de porc désossées

Les côtelettes de porc désossées sont souvent appelées “Cut of America” ​​ou “filet de lomo”.

Les côtelettes de longe désossées sont la coupe de porc la plus populaire et la côtelette la plus délicate à cuire parfaitement, car elles sont faibles en gras et désossées pour aider à conserver l’humidité et la saveur de la côtelette. Et saveur de porc tendre.

Ces côtelettes de porc frites sont rapides à sceller pour leur saveur et ont une belle croûte dorée, vous avez donc un porc parfait, juteux et délicieux que toute votre famille se retournera!

Comme mes steaks de porc préférés, mes côtelettes de porc à l’ail et mes filets de porc à l’ail au four, ces côtelettes de porc au four sont parfaitement tendres et juteuses;

Les recettes de porc frit à la poêle peuvent être notoirement sèches et dures, mais cette recette de côtelette de porc est juteuse, tendre, humide et très délicieuse!

Comment empêcher les côtelettes de porc de se dessécher

Les côtelettes de porc sont un plat de restauration rapide emblématique, facile, copieux et rustique. Ils remplissent et contiennent des protéines, sont moins chers et plus gras que le bœuf et sont relativement faciles à préparer.

Mais comme le savent tous ceux qui aiment les côtelettes de porc, les côtelettes de porc peuvent durcir et sécher assez rapidement.

Ce guide des côtelettes de porc contient tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les autres viandes blanches, avec des tonnes de conseils pour le meilleur porc que vous ayez jamais mangé!

Les côtelettes désossées ont meilleur goût lorsqu’elles sont marinées avant la cuisson car elles sont désossées et ont peu de graisse ou de tissu conjonctif pour l’humidité et la saveur.

La marinade aide à garder les jus emprisonnés dans les côtelettes de porc désossées.

Les côtelettes désossées sont les côtelettes de porc les plus utilisées dans les recettes de porc rapide et faciles. Ce sont des côtelettes de porc coupées, souvent plus fines que celles habituellement présentées dans une section plate de porc en vrac.

Les côtelettes désossées doivent être cuites très rapidement à feu vif; Vous devez dorer et dorer l’extérieur de la côtelette de porc et cuire le milieu sans le sécher.

Obtenez votre poêle aussi chaude que possible et ajoutez une petite quantité de graisse (utilisez du beurre clarifié ou de l’huile d’avocat), et faites dorer chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, et retournez-les pour cuire de l’autre côté.

Lorsque les côtelettes de porc finement hachées sont bien dorées, elles sont cuites à l’intérieur, ne faites pas trop cuire!

Si vous voulez vérifier la cuisson et que votre côtelette de porc est trop mince pour obtenir une lecture précise avec un thermomètre numérique, vous pouvez laisser reposer les côtelettes de porc pendant environ cinq minutes (elles continuent de cuire après les avoir retirées du feu)

Autres types de côtelettes de porc à utiliser

Pour cette recette, j’utilise des côtelettes désossées, mais vous pouvez également utiliser une côtelette de porc épaisse, une côtelette de porc coupée au centre, une escalope de longe de porc avec os ou une côtelette de côtes avec os.

L’utilisation d’une côtelette de porc avec os pour cette recette de côtelette de porc cuite ajoutera du temps de cuisson au plat, environ 10 à 15 minutes de plus (utilisez la méthode de cette recette de côtelette de porc cuite pour cette côtelette de porc pour four pour cuire votre porc coupé épais après avoir fait frire la poêle jusqu’à ce qu’il atteigne 145 degrés de température interne.

Pour plus d’informations sur les côtelettes de porc et la façon dont elles sont cuites, visitez mon guide définitif des côtelettes de porc ici.

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Performance: 8

Temps de préparation: 5 minutes

Il est temps de cuisiner: 8 minutes

Temps de repos: 5 minutes

Temps total: 18 minutes

La meilleure recette de côtelettes de porc frites – des tranches de porc faciles et délicieuses en fines tranches parfaitement en moins de 10 minutes avec seulement 4 ingrédients!

Les ingrédients

• 8 côtelettes de porc hachées finement
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de marinade d’assaisonnement
• 2 cuillères à soupe de beurre clarifié, pour faire frire le pain

Instructions

1. Ajouter les côtelettes de porc dans une assiette ou un bol et arroser d’huile d’olive et enrober généreusement de vinaigrette à la marinade.
2. Laisser mariner au moins 1 heure, jusqu’au soir.
3. Chauffer une grande poêle lourde à feu moyen-élevé.
4. Faites fondre le beurre et tournez autour du moule. Ne le laissez pas brûler.
5. Ajouter les côtelettes de porc dans la poêle et faire dorer environ 4 minutes de chaque côté.
6. Lorsque les côtelettes de porc sont bien dorées et fermes au toucher, elles cuisent.
7. Le porc est fait lorsque la plupart des rosés disparaissent et que la température interne atteint 145 degrés.

Information nutritionnelle

performance

8

Taille de portion

1 côtelette de porc Montant par proportionCalories 774 Graisse totale 48g Graisses saturées 16g Gras trans 0g Graisses insaturées 25 g Cholestérol 280 mg Sodium 1313 mg Les glucides 0g Fibre 0g Sucre 0g Protéine 81g

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