Poitrine de poulet cuite juteuse (combien de temps pour cuire) –

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Sain et juteux Poitrine de poulet cuite au four avec Préparation de 5 minutes. Cette simple recette de poitrine de poulet deviendra votre rendez-vous! Comme mon poulet à la coriandre à la lime et mes pilons de poulet au four.

Servir avec du quinoa ou du riz brun, utilisez-le pour faire une salade de poulet saine ou une préparation de repas.

Comment faire cuire la poitrine de poulet au four

Ce n’est un secret pour personne que le poulet est la viande la plus populaire des États-Unis, et la poitrine de poulet est le poulet le plus vendu. Il y a “une rumeur en ville” que les poitrines de poulet sont sèches. Et c’est un peu vrai. Je vais donc vous montrer la meilleure façon de cuire des poitrines de poulet saines, juteuses et savoureuses au four. Avec des épices simples et sans mariner.

Cette recette de poitrine de poulet facile deviendra votre préférée!

Conseils pour une poitrine de poulet juteuse:

• Cuire à découvert Pour éviter le poulet poché ou cuit à la vapeur.
• Ne pas trop cuire et retirer le poulet du four lorsque la température interne est proche 150 degrés F.
• Laissez la viande repose couvert après la cuisson pour assurer la jutosité. C’est alors qu’il atteindra la température interne de 165 degrés F.
• Tranche contre son gré.
• Pour économiser de l’argent, vous pouvez acheter de la poitrine de poulet. avec os et peau. Retirez ensuite la peau et conservez les os pour la soupe.

1. Assaisonnement de poitrine de poulet:

Je viens d’Ukraine, où 30 plats traditionnels sont préparés avec les mêmes 15 ingrédients. Je suis un fervent partisan de la cuisine simple. Ma recette n’a besoin que de quelques épices simples. C’est la méthode de cuisson qui fait de cette poitrine de poulet la meilleure au monde!

• Paprika fumé
• Origan séché, basilic ou assaisonnement italien.
• Poudre d’ail
• Sel et poivre
• Huile d’olive légère ou huile d’avocat.

Astuce: Utilisez des gousses d’ail râpées au lieu de la poudre d’ail. Si vous aimez l’ail comme moi et que vous avez le temps.

Puis-je utiliser du paprika ordinaire?

Il y a une grande différence entre le paprika ordinaire et le paprika fumé. La saveur fumée. Droite! Comme si vous alliez faire ma sauce barbecue saine sans la fumée liquide. Ce serait juste un ketchup glorifié. Il en va de même pour les poitrines de poulet cuites au four. Le paprika fumé ajoute une saveur incroyable.

Vous pouvez porter du paprika normal mais la poitrine ne serait pas la même. Trouvez du paprika fumé dans un supermarché près de chez vous, stockez et utilisez.

2. Combien de temps la poitrine de poulet doit-elle être cuite?

Le secret du poulet tendre et juteux est de le faire cuire. rapidement à haute température. Faire cuire la poitrine de poulet à 350 ou même 400 va la cuire à la vapeur au lieu de la cuire. Et produire de la viande séchée.

Le temps de cuisson varie en fonction de l’épaisseur de la viande. C’est très facile.

1. Slim low 2 pouces d’épaisseur: Cuire pour 25 minutes.
2. Épais environ 5 centimètres épais: cuire pour 35 minutes.

Ou dans les deux cas jusqu’à une température interne de 150 degrés F. Assurez-vous de vérifier avec le thermomètre à lecture instantanée avant de retirer la poitrine de poulet du four.

Conseil: ne couvrez pas le poulet pendant la cuisson. Couvrir la poitrine de poulet pendant la cuisson donnera du poulet «cuit».

Cuisson de la poitrine de poulet congelée:

Suivez les instructions ci-dessus et ajoutez 10 minutes supplémentaires au temps de cuisson. Il s’agit d’une recommandation générale et, en fonction de l’épaisseur, assurez-vous de vérifier la température interne à 150 degrés avec le thermomètre à viande.

3. Laissez reposer et coupez:

Retirez la plaque de cuisson du four, couvrez-la d’un couvercle en silicone ou d’une feuille d’aluminium et laissez reposer la poitrine de poulet pendant 5 à 10 minutes. Laissez la viande reposer et refroidissez légèrement. Il permet aux fibres musculaires de mieux s’accrocher au jus.. Un autre secret pour des poitrines de poulet juteuses parfaitement cuites.

Astuce: ne sautez pas.

Après le repos, il est temps de couper votre poulet tendre juteux. Couper à contre-courant. Pas longitudinalement mais transversalement. La façon dont il rend les tranches courtes. Regardez simplement la vidéo. Ou c’est une grande démo ?

Combien de calories dans une poitrine de poulet désossée et sans peau?

J’ai utilisé 2 livres ou 3 grosses poitrines de poulet. Il y a 8 portions. 1 portion équivaut à 1/2 tasse et contient 151 calories. Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont censées servir uniquement de guide.

Que servir avec une poitrine de poulet?

Notre par défaut est le quinoa ou le riz brun avec une version de concombre et de salade de tomates, selon ce qu’il y a dans le réfrigérateur. Nous sommes une maison ukraino-russe, c’est sûr. ?

Si vous cherchez des glucides, je vous recommande d’essayer ma purée de chou-fleur au goût si réel. Ou s’il fait assez chaud pour allumer le barbecue, essayez ces légumes grillés.

Comment conserver ou congeler la poitrine de poulet

Réfrigérer la poitrine de poulet cuite au four jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. Pour garder le poulet humide, coupez-le juste avant de servir.

Congeler le poulet cuit jusqu’à 3 mois, toujours dans un contenant hermétique. J’adore les récipients en verre car il existe de nombreuses études sur la façon dont les produits chimiques dans les plastiques se trouvent dans la circulation sanguine. Aussi, beaucoup mieux pour la planète. Je pense qu’il vaut mieux couper, trancher ou déchiqueter votre poulet avant de le congeler. Il se décongèlera plus rapidement et vous pourrez l’ajouter immédiatement à vos aliments. Le poulet congelé et décongelé est idéal à ajouter aux casseroles.

Recettes de poitrine de poulet plus saines

Si vous cherchez des recettes de poulet plus saines et plus faciles, je vous ai couvert!

Regardez la poitrine de poulet Olena Bake

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Comment faire cuire la poitrine de poulet JUICY au four avec 5 minutes de préparation. Il deviendra votre incontournable!

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 5 minutes
• Il est temps de cuisiner: 35 minutes
• Temps total: 40 minutes
• Performance: 8 rations uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Four
• Cuisine: Nord Américain

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Les ingrédients

• deux livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à soupe avocat ou huile d’olive
• 1 cuillère à café paprika fumé
• 1 cuillère à café poudre d’ail
• 1 cuillère à café Origan
• 1/2 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût.

Instructions

1. Préchauffez le four à 450 degrés F.
2. Dans un plat de cuisson de taille moyenne, placer le poulet, arroser d’huile et saupoudrer de paprika fumé, de poudre d’ail, d’origan, de sel et de poivre. À l’aide de pinces ou de mains, déplacez le poulet pour le couvrir uniformément de tous les côtés (je place le bas de la poitrine sur l’assaisonnement, puis je le retourne).
3. Cuire au four pendant 25 minutes (plus mince) à 35 minutes (2 ″ +) ou jusqu’à 150 degrés F de température interne. Retirer du four, couvrir d’une feuille d’aluminium ou d’un couvercle et laisser reposer 10 minutes pour permettre au jus de se déposer. (Ne sautez pas!).
4. Couper à contre-sens et servir de chaque côté avec une salade. Préparation des repas pour la semaine, à utiliser dans les salades et les ragoûts.

Magasin: Refrigerate iNord un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.

Gel: Gel iNord un contenant hermétique Jusqu’à 3 mois.

Remarques

J’ai utilisé 3 énormes seins biologiques.

Vous pouvez utiliser du paprika ordinaire, mais le meilleur poulet est avec un fumé. Il suffit de l’acheter. 🙂

★ Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.

1/2 tasse1520 g196,3 mg4,7 g0,8 g0 g0 g0 g25,5 g82,7 mg