Hairy Biker Paella Essayez la recette de paella Hairy Bikers facile à suivre de leur série Best of British. Cette paella est pleine de saveurs et de fruits de mer.

Si vous passez une soirée espagnole en Espagne, mais que vous ne voulez pas avoir trop de problèmes, essayez la recette de paella de fruits de mer facile à suivre des Hairy Bikers. Ce plat ne prendra que 45 minutes à préparer et à cuisiner et nourrira une famille de 4. Le mélange de fruits de mer et la saveur épicée que le chorizo ​​ajoute au plat rend vraiment cette paella très spéciale. Ce favori espagnol alléchant est mieux préparé et mangé le même jour, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés le lendemain. Faites juste attention quand il s’agit de chauffer des fruits de mer et du riz et assurez-vous qu’ils sont chauds avant de servir. Les poilus adorent la cuisine méditerranéenne et ici et dans leur série Best of British, ils vous montrent leur recette de paella parfaite. Prendre plaisir!

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 poireau ou oignon, tranché
• 110g de chorizo. haché
• 1 cuillère à café de curcuma
• 300g de riz à grains longs
• 1 litre de bouillon de poisson ou de poulet chaud
• 200 g de petits pois surgelés
• 400 g de mélange de fruits de mer

Méthode

• Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde.

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• Faire sauter le poireau ou l’oignon pendant 5 minutes (éviter le brunissement).

• Ajouter le chorizo ​​et faire frire jusqu’à ce qu’il libère des huiles.

• Ajouter le curcuma et le riz jusqu’à ce que l’huile les recouvre.

• Verser le bouillon et porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

• Ajouter les petits pois et cuire 5 minutes.

• Ajouter les crustacés à chauffer pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.

• Assaisonner et servir immédiatement avec des quartiers de citron.

Les meilleurs conseils pour faire de la paella Hairy Bikers

C’est une bonne idée de garder un œil sur votre paella et de remuer fréquemment, en ajoutant un peu de bouillon de temps en temps si elle devient trop sèche.

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