GRILLE DE CUISSON LENTE

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Rôti grec à la mijoteuse ~

Je voulais rôtir dans le pot dimanche dernier, mais je voulais quelque chose un peu différent. J’ai reçu plusieurs nouvelles épices du Spiceologist et j’avais hâte de les essayer. J’ai fini par utiliser l’assaisonnement grec Freak et oh mon cher, c’était incroyable! J’ai fait une sauce, mais elle n’a pas été utilisée car le goût de la viande était si incroyable en soi. Tu dois essayer ça!

Pot grec Pot rôti grec

1 Roast Chuck Roast de 2 à 3 lb {J’ai obtenu mes rôtis frais Zaycon – ce sont les meilleurs rôtis que j’ai jamais eu!}
2 tasses de bouillon de boeuf
3/4 tasse de vin rouge pour la cuisson
1 oignon moyen, coupé en dés
2 cuillères à soupe d’assaisonnement grec
sel poivre

Placer le rôti dans la mijoteuse à feu vif.

Versez le bouillon de boeuf et le vin rouge dans la mijoteuse. Ajoutez l’oignon. Versez 1 cuillère à soupe d’assaisonnement grec dans le liquide dans la casserole et remuez pour incorporer. Saupoudrez l’autre 1 TBSP sur le dessus du rôti. Saupoudrez de sel et de poivre.

Cuire à feu BAS pendant environ 8 heures. Augmentez la température à HIGH et laissez cuire 2 heures supplémentaires. Ou cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 6-7 heures. Si vous avez le temps, faites-le cuire à BASSE intensité pendant environ 13 heures et c’est paradisiaque!

Rôti grec à la mijoteuse ~