Gratin de pommes de terre crémeux à l’ail et aux herbes

LES POMMES DE TERRE À LA CRÈME sont l’une de nos garnitures préférées des Fêtes! Ces pommes de terre aux herbes et à l’ail sont crémeuses avec un ingrédient secret que vous ne manquerez plus jamais. C’est la MEILLEURE recette de pomme de terre gratinée que j’ai jamais eue, parfaite pour Thanksgiving!

Gratin de pommes de terre crémeux

Les pommes de terre gratinées crémeuses sont tellement ringardes et délicieuses. Le fromage Boursin leur donne la saveur parfaite de l’ail et des herbes!

Bienvenue dans la meilleure recette de POMMES DE TERRE ESCALOPADAS! C’est une version mise à jour de notre préféré de la famille, le gratin de pommes de terre Boursin, et je sais que vous allez l’adorer. J’ai recruté maman pour m’aider à les rendre encore plus crémeux, à ajouter encore plus d’ail et à porter la recette globale à un niveau supérieur. Le résultat est ces pommes de terre gratinées crémeuses, et nous en sommes tellement heureux!

Les ingrédients secrets pour faire ces pommes de terre gratinées maison super crémeuses? Fromage Boursin! J’adore tellement Boursin que j’ai même fait ma propre recette. Le mélange de fromage à pâte molle avec de l’ail et des herbes est tellement délicieux, et c’est exactement ce dont cette recette de pommes de terre avait besoin.

Je vous garantis que ces POMMES DE TERRE GRILLÉES À L’AIL ET AU FROMAGE seront sur nos tables de Noël chaque année et j’espère que vous les aimerez autant que nous. Ça ne va pas mieux que ça, les amis. Thanksgiving ne saura pas ce qui lui est arrivé!

Cette recette de gratin de pommes de terre crémeuse est la MEILLEURE recette de gratins de pommes de terre. Cursi, crémeux et plein d’ail et de fines herbes. Miam!

La meilleure recette de gratin de pommes de terre

Nous avons décidé de faire de cette recette de gratin de pommes de terre crémeuse plus comme des pommes de terre hasselback, debout avec la bonté crémeuse versée (et chaque tranche de pomme de terre trempée individuellement car PLUS DE FROMAGE, S’IL VOUS PLAÎT). Nous pensions que c’était si beau pour Thanksgiving et Noël. Mais vous pouvez également les faire en couches / empilés, comme les pommes de terre festonnées traditionnelles.

Les deux versions sont délicieuses et jolies, mais auront des temps de cuisson légèrement différents. Si vous choisissez de les superposer, vous pouvez les faire cuire environ 30 minutes de moins que cette version de Hasselback. Totalement de vous et de votre esthétique! Tu ne peux pas te tromper (Les détails sur les différences de cuisson sont sur la fiche de recette ci-dessous)

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Comment faire un gratin de pommes de terre crémeux

Le secret de ces pommes de terre gratinées CREAMY est le fromage Boursin. Si vous n’avez jamais utilisé boursin auparavant, pas de panique! C’est juste un fromage aux herbes crémeux, semblable au fromage à la crème dans sa consistance. Il peut être trouvé dans n’importe quelle épicerie, généralement dans la section des fromages de spécialité, et se trouve généralement dans un tube ou une baignoire. C’est tellement bon et vous deviendrez sûrement accro en peu de temps. Je l’utilise également dans ma recette de poulet à la crème et au basilic et les gens en raffolent.

J’ai aussi une recette de fromage Boursin maison qui est super facile et délicieuse!

Ces POMMES DE TERRE GRILLÉES À L’AIL ET AU FROMAGE sont un incontournable pour l’Action de grâces, Noël, Pâques ou tout autre jour entre les deux. Je me demande toujours pourquoi j’y pense toute l’année et que je ne les fais qu’en vacances. C’est sur le point de changer. Ces pommes de terre gratinées crémeuses sont trop bonnes pour ne pas en faire plus souvent!

Consultez la fiche de recette ci-dessous pour savoir comment préparer des pommes de terre gratinées crémeuses. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, essayez d’autres plats d’accompagnement préférés:

Recette de gratin crémeux aux pommes de terre

Cours: Garnison

Cuisine: américain

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: une heure

Temps total: une heure quinze minutes

Portions: 6 6

Calories 722kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Cette recette de POMME DE TERRE PAIN CRÈME est l’un de nos accompagnements de Noël préférés! Ces pommes de terre aux herbes et à l’ail sont crémeuses avec un ingrédient secret qui ne sera plus jamais ignoré. C’est la MEILLEURE recette de pomme de terre gratinée que j’ai jamais eue, parfaite pour Thanksgiving!

• deux cuillères à soupe Beurre
• 5 5 livres sterling Pommes de terre Yukon Gold frotté et partiellement cuit au micro-ondes pendant 4 à 6 minutes (cela raccourcira le temps de cuisson du four.
• deux tasses crème épaisse
• deux 5.6 oz. ea. paquets de fromage Boursin, ail et fines herbes
• ¾ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à café poivre noir
• Parmesan râpé pour garnir

• Préchauffer le four à 400 degrés F.

• Vaporisez une casserole de 8 x 11 pouces avec un spray antiadhésif et saupoudrez le fond de beurre. Placez-le au four jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis retirez la casserole du four.

• Dans une casserole moyenne, chauffer la crème épaisse, le fromage Boursin, le sel et le poivre à feu moyen-doux jusqu’à ce que le fromage fonde et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Réserver le mélange jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

• Couper les pommes de terre partiellement cuites avec une mandoline (si disponible) en tranches de 3/16 po. Placer les pommes de terre en tranches dans un grand bol et verser le mélange fromage / crème sur chacune d’elles.

• (La prochaine étape est compliquée, mais je ne connais pas d’autre moyen de le faire).

• Ramassez plusieurs tranches de pommes de terre et placez-les dans la casserole. Disposez les tranches en une petite pile, puis disposez-les verticalement le long de l’assiette. Répétez avec toutes les tranches de pommes de terre, en les plaçant si nécessaire. Les pommes de terre doivent être bien emballées.

• Verser l’excédent de mélange de fromage et de crème sur les pommes de terre jusqu’à ce que le mélange soit presque plein.

• Couvrir la plaque de papier d’aluminium et la placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium. Placer le plat dans le four préchauffé et cuire 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium de l’assiette et cuire encore 30 minutes, puis saupoudrer de parmesan râpé sur les pommes de terre. Cuire 15 à 30 minutes de plus jusqu’à ce que le dessus soit doré, le centre bouillonnant et les pommes de terre bien cuites. Le temps de cuisson total est de 75 à 90 minutes.

• Retirer les pommes de terre du four et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.

• Prendre plaisir!

• ** Nous avons fait ces pommes de terre à la fois dans le style «Hasselback» et dans le style traditionnel (en couches). Les deux variantes sont délicieuses. Les pommes de terre ont un style Hasselback plus joli. La forme traditionnelle est moins salissante, plus facile et, à mon avis, plus crémeuse.

• Si vous voulez les faire de la façon traditionnelle, faites-les cuire dans une casserole de 9 × 13 pouces, utilisez 3 lb. pommes de terre et 1 paquet de fromage Boursin. Ajouter la moitié des pommes de terre puis la moitié du mélange de fromage et de crème. Répéter. Suivez les mêmes instructions de cuisson. Les pommes de terre cuisent probablement plus vite: 45-70 minutes au lieu de 90. Cuisez à 350 degrés F.

Calories 722kcal Le | Les glucides: cinquanteSoleil Le | Protéine: 14Soleil Le | Gros: 53Soleil Le | Graisses saturées: 33Soleil Le | Cholestérol: 167mg Le | Sodium: 685mg Le | Potassium: 1620mg Le | Fibre: 9 9Soleil Le | Sucre: uneSoleil Le | Vitamine A: 1770UI Le | Vitamine C: 43,6mg Le | Calcium: 198mg Le | Repasser: 12,2mg