Gratin de penne aux courgettes et fenouil

Bon mercredi tard dans la nuit, nous sommes à mi-chemin de la semaine, woo hoo!

Ok, alors regarde ça. J’ai reçu ce package amusant dans le courrier Prego appelé Prego Challenge. Dans ma boîte, il y avait un paquet de nouilles penne séchées, la nouvelle sauce pour pâtes de Prego, du parmesan, de la poudre d’ail et une boîte de haricots verts. Prego voulait que je prépare un dîner délicieux et nutritif que toute la famille pourrait apprécier pour dix dollars. Je savais que j’étais prêt à relever le défi et j’ai commencé à travailler sur la création de cette idée que j’avais pour un gratin de pâtes copieux.

(Une assiette garnie de fromage et chauffée sous le gril jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante). Il est plein de légumes que les enfants ne remarqueront même pas, ils ont juste besoin d’utiliser leurs ciseaux de cuisine de confiance pour couper les leurs (et peut-être leurs maris s’il pue aussi) en petits morceaux. La sauce rouge les recouvre très bien. Nous avons mangé les haricots verts sur le côté avec un peu de poudre d’ail, rien de spécial.

Permettez-moi de vous dire à quel point j’ai été agréablement surpris par la nouvelle sauce pour pâtes de Prego. Je suis très pointilleux quand il s’agit d’acheter une sauce achetée et nous dévorons ces choses. Allez mettre vos mains dans un pot de leur nouvelle sauce. Il est plein de saveurs.

Jetez un oeil et profitez-en!

Gratin de penne aux courgettes et fenouil

1 livre de pâtes penne

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 gros bulbe de fenouil, tranché finement ou haché

1 grosse courgette coupée en deux puis tranchée

2 gousses d’ail, émincées

2 grosses poitrines de poulet, coupées en dés

½ cuillère à café de sel

¼ de cuillère à café de poudre d’ail McCormick California avec du persil

¼ cuillère à café de poivre concassé frais

Pot 26 oz Prego “ChunkyGarden” sauce tomate, oignon et ail 100% naturel Prego

¼ tasse de parmesan râpé kraft

2 tasses de fromage mozzarella râpé

une. Cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver. Mettez l’huile dans une grande poêle ou autre casserole à feu moyen. Faire sauter le fenouil et les courgettes pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter l’ail et les poitrines de poulet; Assaisonner de sel, de poudre d’ail et de poivre. Remuer et cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5-7 minutes. Ajouter la sauce Prego et les pâtes cuites. Verser dans un moule de 9 x 13 pouces. Garnir uniformément de parmesan et de mozzarella. Placer sous la grille du four préchauffé jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Attention, allez vite! Retirer et servir.

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Obtenez un fardeau sur mon fils de 3 ans que j’ai découvert portant ses vêtements de bébé avec son ami la semaine dernière. Je n’ai pas ri si fort depuis longtemps.

Joyeux Halloween, tout le monde!

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