Gratin de jambon et pâtes suisses

Gratin de jambon roulé et pâtes suisses: le nom ne vient pas exactement de la langue, mais l’homme, cela se réduit facilement: de fines tranches de papier de la Forêt-Noire et du jambon suisse roulées dans des feuilles de pâtes fraîches et cuites dans un gratin crémeux classique Français.

C’est de la bonne nourriture à l’ancienne. C’est une de ces recettes qui, vous le savez, sera incroyable avant même de la sortir du four. C’est le dîner le plus délicieux pour deux dans une petite poêle, mais vous pouvez doubler la recette d’un repas en famille et le faire cuire dans une casserole. Tout peut être préparé tôt dans la journée et cuit au four à l’heure du dîner, ce qui en fait un régal sans stress.

Avec une distribution simple de personnages, ce plat vous récompense avec une riche saveur de style restaurant. La crème épaisse y est pour quelque chose. Bien que j’aie beaucoup de délicieux RECETTES DE PÂTES Sur mon blog, je n’ai jamais rien fait de tel, et je suis très content de la suite des choses.

Achetez un bon jambon sur votre comptoir préféré pour cela, la saveur imprègne vraiment le plat. J’ai choisi la Forêt-Noire et je demande à ce qu’elle soit tranchée très mince. habitué fromage suisse ultra fin, il est suffisamment délicat et flexible pour que tout se resserre de plus en plus. Vous devrez trouver des feuilles de pâtes fraîches pour ce faire, mais la plupart des grandes épiceries les ont maintenant. Recherchez-les dans la section réfrigérée où se trouvent les paquets de tortellinis et de raviolis frais.

Les rouleaux sont coupés en tranches, puis les tranches en spirale sont confortablement placées dans une casserole ou une petite assiette et cuites avec un peu de crème et de parmesan. Tout cuit à la perfection en 25 minutes, puis je le termine avec plus de fromage et doré sous le gril.

Je pense que vous pouvez probablement imaginer son goût …

Ce serait un excellent repas avec une bonne salade et un verre de vin. Posez la casserole sur la table et servez directement depuis la casserole.

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Cette recette de jambon roulé et de gratins suisses est inspirée d’un épisode de Diners Drive Ins and Dives… J’adore ce spectacle ?

Gratin de jambon et pâtes suisses

Ingrédients

• 5 onces de feuilles de pâtes fraîches
• 1/2 livre de jambon de la Forêt-Noire en tranches très fines
• 6 à 7 onces de fromage suisse en tranches très fines (environ 18 tranches)
• 1/2 tasse de crème épaisse, et un peu plus
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1/2 tasse de fromage italien râpé

décorer

• feuilles de thym frais

Instructions

1. Réglez le four à 375F
2. Étalez vos feuilles de pâtes. Le mien mesurait environ 6 × 14 pouces. Mettez une seule couche de jambon sur le fond, superposez légèrement puis le fromage sur le dessus. Vous pouvez espacer un peu le fromage. Roulez la feuille de pâtes fermement et fermement, puis coupez-la avec un couteau bien aiguisé en morceaux de 1/4 de pouce. Faites-le avec le reste des pâtes, du jambon et du fromage. Vous aurez besoin d’environ 12-14 rouleaux pour tenir dans une poêle de 8 pouces.
3. Couvrir le fond d’une petite poêle de 8 pouces d’une fine couche de crème, puis disposer les ronds, côté coupé vers le haut. Assemblez-les confortablement ensemble.
4. Fouetter la crème et le parmesan et verser uniformément sur les pâtes. Couvrir légèrement de papier d’aluminium et cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que légèrement doré et bouillonnant.
5. Retirer la poêle du four, couvrir avec le reste du fromage et terminer sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, juste quelques minutes, regardez attentivement.
6. Garnir de thym frais et servir immédiatement.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Mes pâtes fraîches sont arrivées en feuilles de 6 × 14 pouces, et j’en ai utilisé 3. Si les vôtres sont livrées en feuilles plus grandes, très bien, vous pouvez faire de plus grosses bûches à couper, ou vous pouvez couper les pâtes en taille avant de commencer.
• J’ai utilisé une poêle en fonte de 8 pouces, mais je pense que cela fonctionnerait également très bien sur de petites plaques de cuisson individuelles.
• Je recommande fortement la pincée de feuilles de thym frais sur le dessus. Cela ressemble à une petite chose, mais les herbes fraîches sont si puissantes et le thym donne à ce plat la finition fraîche dont il a besoin, en plus il ajoute une touche intime à l’ambiance française. Tellement bon!

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