Glace au café noir

Ma recette de crème glacée au café noir est la vraie affaire – il n’y a pas de saveur de café namby pamby ici! Cette recette de crème glacée au café maison satisfera vos envies de caféine les plus folles.

Je ne sais pas pour vous, mais le goût de la glace au café me déçoit toujours. Ce n’est jamais assez audacieux. Pour moi, ça a toujours le goût de cette tasse de café dans laquelle j’ai accidentellement versé trop de crème. Beurk Alors j’ai décidé de faire de vraies affaires. J’appelle ça du café noir. C’est presque aussi noir que vous pouvez l’obtenir sans quitter complètement la crème, auquel cas vous n’auriez pas de crème glacée ?

Il s’agit d’une simple recette de crème glacée, sans œufs ni crème pâtissière. Je ne trouve pas que les étapes supplémentaires ajoutent beaucoup, surtout si vous mangez votre crème glacée le jour même de sa fabrication. J’utilise une base et demie, ce qui réduit un peu les calories. Tout aide!

Comment je l’ai fait Comment ai-je mis tant de saveur de caféine dans cette crème glacée? Il y a deux secrets … l’un est poudre d’espresso (instantanée). J’en ai utilisé environ 6 cuillères à soupe. Le deuxième secret pourrait être un peu plus controversé. J’ai utilisé 2 cuillères à soupe de poudre de cacao extra foncé sans sucre. Ajoutez de la couleur, de la richesse et des mélanges avec du café pour souligner la saveur. Oui, techniquement, j’aurais dû le mentionner dans le titre, mais je ne pense vraiment pas que la crème glacée “se lit” comme du chocolat, elle fait juste ressortir l’essence du café.

C’est très similaire à la façon dont de nombreuses recettes de chocolat incluent un peu de café ou d’expresso pour faire ressortir la saveur du chocolat, mais cette fois, il s’agit du café!

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Quelle machine à glaces dois-je recommander?

Ils me demandent tout le temps quelle machine j’utilise. J’utilise et recommande Cuisinart. J’ai ma machine depuis des années sans problème, je pense parce qu’il n’y a pas de pièces électroniques exigeantes à briser ~ c’est un simple moteur qui fait tourner le bol du congélateur pour battre la glace et il fonctionne rapidement et parfaitement à chaque fois.

• La machine que j’utiliseet est le modèle de base. Il fonctionne très bien pour la crème glacée, le yogourt glacé et les sorbets et les fait en environ 2 minutes. Cliquer ICI ou cliquez sur l’image pour plus d’informations.

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Lecteur Rave ~

“C’est tellement délicieux! Probablement le meilleur que j’aie jamais fait. Ces saveurs incroyables. Au lieu de la moitié et la moitié, j’ai utilisé de la crème épaisse. Mon mari et moi n’avons pas pu arrêter de lécher le bol, la spatule et le baratte à beurre avant même qu’ils ne finissent dans le congélateur. Si je mange à cette heure de la nuit, j’ai besoin de whisky irlandais pour m’aider à dormir! ”~ Dina

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Ingrédients

Instructions

1. Placez une demi-tasse dans une casserole et ajoutez l’espresso, la poudre de cacao et le sucre. Chauffez et remuez jusqu’à ce que tout se dissolve.
2. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter la moitié et la moitié restantes et la vanille et réfrigérer jusqu’à refroidissement.
3. Versez le mélange dans votre sorbetière et traitez selon vos instructions.
4. Mettez la crème glacée molle dans un bol et congelez-la.
5. La crème glacée maison se mange mieux le jour où elle est préparée.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Avez-vous besoin de plus de caféine? Je vous ai couvert ~

Merci d’avoir réparé cette glace au café noir!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.