Glace au beurre d’arachide sans chocolat

Cette crème glacée au beurre d’arachide sans chocolat Churn est le dessert parfait, qu’il fasse chaud ou non à l’extérieur. Ici, à San Diego, ce n’est guère plus qu’une vague de chaleur. Nous fondons! Et pour ma part, je suis très reconnaissant d’avoir placé des panneaux solaires dans la maison. Près de trois ans se sont écoulés et je peux littéralement faire fonctionner mon climatiseur sans faute. Je veux dire que je me sens mal pour ceux qui ne l’ont pas, mais le soleil paie la facture chez moi.

Alors j’ai pensé, ce n’est pas le moment de faire de la glace!

C’est une recette définitive à faire à l’avance, car vous devez mettre 2 boîtes de crème de noix de coco au réfrigérateur pour refroidir pendant la nuit. Bien que ce soit mon expérience, peut-être que quelques heures auraient pu faire l’affaire. Vous voyez, vous avez besoin que l’eau se sépare des solides et le refroidissement rend cela possible. C’est le solide crémeux au lait de coco dont vous avez besoin pour le faire, le mélanger avec une pâte de datte et pour toute raison chimique, les dattes ne gèlent tout simplement pas. Ce que vous avez est un dessert étonnant, crémeux, riche et décadent, sans crainte d’une indulgence excessive. Cette crème glacée moelleuse et non sucrée est une base idéale pour jouer avec des produits supplémentaires, elle est très facile à ramasser et ne contient pas de sucre raffiné. De plus, c’est un dessert végétalien sans gluten.

Mettez un grand bol à mélanger et des fouets dans le congélateur pour refroidir pendant 10 minutes. Prenez les boîtes de crème de coco ou de lait que vous avez réfrigérées pendant la nuit et réservez.

Ajoutez les dattes humides et hachées à votre robot culinaire et mixez jusqu’à ce qu’elles soient transformées. Ajoutez de l’eau chaude petit à petit jusqu’à ce qu’elle forme une pâte épaisse. Laisser de côté.

J’ai ouvert les boîtes de crème de noix de coco, bien que vous puissiez également utiliser du lait de coco. J’ai décidé de la crème, car il semblait qu’elle serait plus riche en matières grasses pour la garder comme une glace. J’essaie certainement cette nouvelle, bien qu’avec d’autres épices et autres, et je vois la texture.

Les solides dans le lait de coco se sont formés sur le dessus, même si c’était comme s’il travaillait avec de la cire liquide collante avec un morceau de plastique de noix de coco épais et circulaire. C’était dur et comme le disait la recette, j’ai dû lui donner une fessée. J’ai trouvé que j’avais besoin d’un peu de temps pour le lisser avant que cela ne se produise. J’ai donc sorti les solides de la crème de noix de coco qui étaient montés au sommet des boîtes et les ai durcis, réservant le liquide clair pour un smoothie le lendemain matin. Ensuite, placez-le dans le bol de mélange froid.

REMARQUE: En permettant à la crème ou au lait de coco d’atteindre presque la température ambiante après l’avoir retiré de la boîte et du liquide clair, il ramollira légèrement la crème de noix de coco durcie.

N’hésitez pas à utiliser des batteurs, mais j’ai utilisé mon mélangeur et battre jusqu’à consistance lisse et crémeuse pendant 2 minutes. J’avais encore de petites pépites de morceaux de crème de noix de coco durcie, mais j’étais content du résultat.

J’ai même aimé qu’avec le produit fini, les petits morceaux de crème de noix de coco encore durcis donnaient l’impression qu’ils étaient ajoutés des noix. Au moins, Dave pensait qu’ils étaient fous et je devais être d’accord.

Un autre ajout que je voulais apporter à cela était d’en faire une combinaison de beurre d’arachide au chocolat. J’avais récemment acheté de la poudre de beurre d’arachide et je voulais jouer avec. Une recette de cookie que j’ai lue mentionnait sans cesse le PB2 et je l’ai donc recherchée sur Google. Poudre de beurre d’arachide, comme c’est cool! Je l’ai donc incorporé au mélange, même si j’aimerais aussi utiliser du beurre d’arachide ordinaire, mais je m’amusais à jouer dans la cuisine avec de nouveaux ingrédients!

Ajouter soigneusement la poudre de cacao, la vanille, le lait d’amande, la pâte de dattes et le beurre d’arachide (ou PB2). Fouetter jusqu’à complète incorporation.

Transférez-le dans un récipient allant au congélateur et recouvert de papier sulfurisé (j’ai utilisé un moule à pain) et couvrez-le d’une pellicule plastique, puis lavez-le pour le congeler.

Quelques heures feront une glace glacée semblable à de la mousse. La congélation pendant la nuit rend la crème glacée plus ferme.

N’est-ce pas délicieux? Je pourrais sortir une assiette en ce moment pour un incroyable dessert de type mousse, mais je serai patient et le congeler.

Placer la crème glacée au beurre d’arachide sans chocolat Churn congelée pendant au moins 15 minutes avant de la ramasser.

Ces choses resteront dans le congélateur jusqu’à une semaine, si cela dure aussi longtemps!

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Crème glacée au chocolat et au beurre d’arachide sans baratte

Cette crème glacée au beurre d’arachide sans chocolat Churn est crémeuse, délicieuse et super facile. Commencez avec de la crème de noix de coco fouettée à froid et mélangée à de la purée de dattes au cacao, du beurre d’arachide et les résultats après quelques heures sont incroyables. Le temps de préparation N’INCLUT PAS le temps de congélation: quelques heures feront une glace glacée semblable à de la mousse. La congélation pendant la nuit rend la crème glacée plus ferme.

Temps de préparation 30 min

Temps total 30 min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 12

Calories: 204 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• 2 14- once boîtes de crème de noix de coco OU de lait de coco entier réfrigéré une nuit au réfrigérateur
• 2/3 tasse cacao sans sucre ni cacao en poudre
• 1/3 tasse PB2 beurre d’arachide ordinaire ou en poudre
• 16 oz dates en pointillés trempez-les dans de l’eau tiède et égouttez-les s’ils sont secs
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• 1/2 tasse lait d’amande non sucré

• Mettez un grand bol et des fouets dans le congélateur pour refroidir pendant 10 minutes. Prenez les boîtes de crème de coco ou de lait que vous avez réfrigérées pendant la nuit et mettez-les de côté.

• Ajouter les dattes humides et hachées à votre robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que ce soit terminé. Ajoutez de l’eau chaude petit à petit jusqu’à ce qu’elle forme une pâte épaisse. Mettre de côté.

• Prélevez la crème de noix de coco ou le lait qui s’est élevé au sommet des boîtes et a durci, en réservant le liquide clair pour d’autres utilisations. Placer dans le bol de mélange froid. REMARQUE: Laisser la crème de noix de coco ou le lait presque atteindre la température ambiante ramollira la crème de noix de coco durcie.

• À l’aide d’un mélangeur, battre jusqu’à consistance crémeuse et lisse pendant 2 minutes. Ajouter la poudre de cacao, la vanille, le lait d’amande, la pâte de dattes et le beurre d’arachide (ou PB2). Fouetter jusqu’à complète incorporation.

• Transférez-le dans un récipient allant au congélateur et recouvert de papier sulfurisé (j’ai utilisé un moule à pain) et couvrez-le d’une pellicule plastique, puis lavez-le pour le congeler. Quelques heures nous ferons une glace glacée à la mousse surgelée. La congélation pendant la nuit rend la crème glacée plus ferme.

• Installez-vous au moins 20 minutes avant de ramasser. Il restera au congélateur jusqu’à une semaine, s’il dure aussi longtemps.

Calories: 204 kcal | Les glucides: 33 g | Protéine: 3 g | Graisse: 9 g | Graisses saturées: 7 g | Sodium: 41 mg | Potassium: 403 mg | Fibre: 5 g | Sucre: 24 g | Vitamine A: 0,2 % | Vitamine C: 0,6 % | Calcium: 4.2 % | Fer: 12,8 %