glaçage au fromage à la crème au caramel

Pâtisserie

Trouver un très bon glaçage au fromage à la crème au caramel n’était pas quelque chose dont je savais que j’avais besoin dans ma vie jusqu’à ce que je mange accidentellement un peu. Puis je suis devenu obsédé. Et déterminé. Et enfin, victorieux.

J’ai commencé à utiliser beaucoup plus de glaçages au fromage à la crème avec mes recettes. Ils accompagnent parfaitement les pains aux bananes, les gâteries aux courgettes, puis les desserts aux pommes et citrouilles!

Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Glaçage au fromage à la crème au caramel

Auteur: Amanda Rettke

• 8 oz fromage à la crème température ambiante
• 4 4 cuillerée à soupe beurre salé température ambiante
• 1/2 C sauce caramel
• une cuillère à café extrait de vanille
• 3 C (330g) de sucre candi

1. Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 1 minute.

2. Ajouter la sauce au caramel et la vanille et battre jusqu’à homogénéité.

3. Ajouter 3 tasses de sucre glace, 1 tasse à la fois et battre à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajoutez plus de sucre glace si nécessaire.

4. Augmentez la vitesse du mélangeur et battez à vitesse moyenne-élevée jusqu’à 2 minutes

Crème glacée au fromage

Ma recette traditionnelle de glaçage au fromage à la crème est l’une de ces recettes auxquelles les gens reviennent encore et encore. Il a beaucoup de saveur et peut être personnalisé pour que vous puissiez ajuster l’épaisseur et le crémeux en fonction de vos besoins!

Bien que j’adore le glaçage au fromage à la crème, ma passion pour la décoration de cupcakes est encore plus profonde. Je voulais trouver un glaçage au fromage à la crème avec un peu de profondeur et d’originalité. Apportez les bonbons! Je suis obsédé par la préparation de ce glaçage au fromage à la crème au caramel et par un petit gâteau au chocolat. Saupoudrez de sel marin et vous aurez quelque chose de magique!

Je l’ai utilisé plus récemment sur certains cupcakes aux épices. J’ai utilisé une pointe de tube plat Ateco # 9, puis arrosé de sauce au caramel. C’était fanstastique!

Bien que ce glaçage puisse certainement être pipeté, je ne l’utiliserais pas pour un gâteau aux roses.

Mais moi assurance Je l’utiliserais pour une tarte aux courgettes rustique ou quelque chose de velours rouge.

Si vous cherchez une recette de glaçage au fromage à la crème classique, essayez celle-ci! Il est incroyablement doux et luxueux et fonctionne toujours parfaitement pour les pipes!

Gâteau au fromage classique à double croûte {Message d’appréciation}

Barres d’avoine, de caramel et de pomme