Gâteaux de poche aux canneberges et aux pommes

En grandissant, ce n’était pas du gâteau aux fruits, mais une fois âgé de trente ans, j’ai trouvé un nouvel amour pour les desserts chauds aux pommes, poires et cerises avec une boule de glace fondue. Les vacances ne seraient pas les mêmes sans quelques desserts chauds aux pommes, et quand vous pouvez éviter les histoires et sortir quelque chose en moins de trente minutes, cela vaut vraiment la peine d’essayer, vous ne pensez pas? Ces petites tartes de poche sont faites avec des pommes fraîches, des canneberges séchées et des petits pains. Parfait pour une gâterie rapide après le dîner ou idéal comme collation sucrée!

Les gens amusants de Pillsbury m’ont demandé d’essayer une de leurs recettes éprouvées et d’y ajouter ma touche personnelle. Dès que je l’ai vue cire à tarte aux pommes, j’ai su que c’était le cas. J’ai accepté son défi et j’ai habillé un peu le mien.

Quand j’étais enfant, nous allions toujours chez ma tante pour les vacances. Le dessert était toujours immense, occupant toute la table de la salle à manger! Je me souviens qu’il était à peine assez haut pour voir par-dessus bord, alors mon père s’est levé pour jeter un coup d’œil. C’était beau! Gâteau au chocolat fait maison sur une assiette à gâteau en verre, bagatelle anglaise (après tout, nous sommes britanniques. Mon nom est italien par mariage) dans un grand bol clair pour que vous puissiez voir toutes les couches et éparpillements de biscuits et de bonbons de du sucre partout. Mes préférés étaient les tartelettes au citron, assis à côté des tartes aux hachis et aux mûres. Elle a également fait une tarte aux pommes. Je ne l’ai jamais mangé quand j’étais jeune et je me demande pourquoi, enfants, nous avons si peur de manger des fruits dans une pâtisserie.

Heureusement pour moi, mes enfants sont maintenant des adolescents et des adultes et ont passé l’étape “Je n’aime pas le gâteau aux fruits”. Cependant, après avoir passé une journée entière dans la cuisine à baigner la dinde, à faire des farces maison, des patates douces et des petits pains à partir de zéro, j’ai besoin d’une pause! Être capable de rouler ces petits joyaux en moins de 30 minutes est une bouée de sauvetage. Vous pourriez même les préparer à mettre au réfrigérateur et à cuire plus tard! Ils sont également parfaits pour le contrôle des portions. Une poche contient 173 calories, ajoutez-en 13 si vous voulez de la bruine. Pour 13 calories, je prends la bruine!

Ces délicieuses tartes de poche sont délicieuses. Ma voisine Debra s’est arrêtée pour en essayer un lorsqu’elle les testait et elle a accepté! Il entendait toujours “Mmmm” et “Ohhhh” et “Yummm” venant de ses lèvres! En me regardant les enrouler, il a dit qu’il serait assez facile pour son petit-fils de les aider. Je suis d’accord! C’est une excellente recette pour convaincre les enfants d’aller à la cuisine.

Mélanger la cassonade, la cannelle et la muscade.

Coupez la pomme en dés.

Mélanger la pomme avec UNE cuillère à soupe de beurre fondu. Vous aurez besoin du reste pour brosser la pâte.

Remuer pour bien enrober.

Mélanger les pommes avec le beurre, les bleuets et le mélange de cassonade.

Continuez à remuer et à tourner doucement jusqu’à ce que les pommes et les bleuets soient complètement couverts.

Mesurez une cuillère à soupe comble du mélange de pommes et placez-la à l’extrémité large d’un triangle en croissance.

Roulez-le et rentrez tout ce qui tombe, puis appuyez sur le côté pour empêcher les friandises de sortir.

Badigeonner avec le reste du beurre fondu et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Mmmmm!

J’ai inclus un glaçage à la cannelle avec la recette, mais si vous préférez un glaçage blanc, laissez la cannelle dehors. Si vous voulez l’essayer, ajoutez la cannelle au sucre en poudre puis ajoutez le lait pour faire le glaçage.

Laissez-les refroidir pendant environ cinq minutes, puis placez-les dans une grille de refroidissement placée sur une feuille de papier ciré. Vous en aurez besoin pour attraper les gouttes. Saupoudrer le glaçage sur les poches et laisser reposer quelques minutes avant de servir. Faites attention de ne pas les manger tous seuls. ?

Pour plus de goûts des Fêtes sur de vieux favoris, dirigez-vous vers la collection de recettes de vacances Pillsbury chez Serious Eats!

Gâteaux de poche aux canneberges et aux pommes

Taux d’impression

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 12 minutes

Temps total: 22 minutes

Portions: 8 les poches

• 1/4 verre pleine cassonade
• 1/2 cuillère à café cannelle
• 1/4 cuillère à café noix de muscade
• une petite pomme pelées, évidées et coupées en dés
• deux cuillères à soupe Beurre sans sel fondu, divisé
• 1/4 verre Canneberges séchées
• une Can Pillsbury Half Moon Rolls

Glaçage (facultatif)

• 1/2 verre sucre en poudre doucement emballé
• 1/4 cuillère à café cannelle
• une cuillerée à soupe Lait

• Préchauffer le four à 375 F. Tapisser une plaque à pâtisserie isolée de papier parchemin et réserver.

• Mélanger la cassonade, la cannelle et la muscade.

• Mélanger la pomme en dés avec UNE cuillère à soupe de beurre fondu. Réserver le reste du beurre.

• Mélanger les pommes avec le beurre, le mélange de cassonade et les canneberges séchées et remuer jusqu’à ce que les pommes et les canneberges soient bien enrobées.

• En travaillant sur la plaque à pâtisserie, séparez les croissants en triangles. Placer une cuillère à soupe de mélange de pommes sur l’extrémité large de chaque triangle. En commençant par l’extrémité large, roulez le croissant vers le haut. Rentrez tout rembourrage qui est tombé et scellez les bords aux deux extrémités. Badigeonner chaque poche avec le beurre restant.

• Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les poches soient dorées.

• Mélanger les ingrédients du glaçage jusqu’à consistance lisse. Retirez les poches du four et laissez refroidir 5 minutes sur une grille. Saupoudrer de glaçage à la cannelle, si désiré. Servir chaud.

Voir l’analyse nutritionnelle pour le nombre avec et sans émail.

Avertissement: j’ai été rémunéré pour le temps que j’ai passé à cuisiner cette recette et à écrire ce post. Tout ce que j’ai à dire est vrai et 100% ma propre opinion.