Gâteau flocon de neige à la noix de coco et aux amandes
Les amoureux de la noix de coco s’unissent! Vous cherchez une idée de vacances festive sans trop de bruit? Ce délicieux gâteau est facile à faire et a fière allure sur une belle assiette à gâteau, prête pour les vacances.
Gardez à l’esprit que ce gâteau est facile, mais qu’il nécessite de rester au réfrigérateur pendant la nuit, ou au moins 4-6 heures. Planifiez donc en conséquence.
Les gens amusants de Betty Crocker m’ont demandé d’essayer l’un de ses nouveaux glaçages, Almond Joy. J’étais heureux de l’essayer et de faire un gâteau digne d’un si bon goût.
J’ai utilisé un mélange à gâteau blanc, même si une recette à partir de zéro fonctionnerait certainement aussi. Mon préféré est ce gâteau blanc de Borie From My Home to Yours de Dorie Greenspan.
Ce gâteau était moelleux et sucré, parfait pour les amateurs de noix de coco! Bien sûr, si vous aimez le goût de la noix de coco mais pas la texture de la noix de coco en flocons (pas rare), ne décorez pas l’extérieur avec de la noix de coco en flocons.
Mélanger la pâte et répartir entre deux moules à gâteaux. Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée à la pâte si vous le souhaitez!
Cuire et refroidir.
Faites des trous.
Versez la crème de noix de coco dans les trous.
Une fois le gâteau refroidi, glacer avec le glaçage Almond Joy. Assemblez le gâteau et décorez avec de la noix de coco râpée!
Prendre plaisir.
Gâteau flocon de neige à la noix de coco et aux amandes
Taux d’impression
Temps de préparation: quinze minutes
Il est temps de cuisiner: 30 minutes
Temps total: une ré Quatre cinq minutes
Portions: 12 tranches
- 1 16,25- once Betty Crocker Super Moist White Cake Mix box
- 1 1/4 tasses Eau
- 1/3 verre huile de canola
- 3 Les blancs d’œufs
- une cuillère à café extrait de noix de coco
- une verre creme de noix de coco
- 1 16- once Betty Crocker Peter Paul Almond Joy contenant de glaçage
- une verre Beaucoup de flocons de noix de coco sucrés
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Préchauffer le four à 350 F. Saupoudrer deux moules à gâteau ronds de 9 pouces et saupoudrer de farine.
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Fouetter ensemble le mélange à gâteau, l’eau, l’huile, les blancs d’œufs et l’extrait de noix de coco dans un grand bol à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Répartir la pâte uniformément entre deux moules à gâteaux et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre du gâteau ressorte au toucher. Laisser refroidir dans une poêle sur une grille pendant 20 minutes.
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Utilisez une paille ou un bâton pour percer des trous dans le haut de chaque gâteau, en faisant attention de ne pas aller au fond du gâteau. Versez lentement la moitié de la crème de noix de coco sur l’un des gâteaux, en vous assurant que le liquide tombe dans les trous. Répétez l’opération avec la ½ tasse de crème de noix de coco restante sur le deuxième gâteau. Réfrigérer jusqu’au lendemain.
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Pour détacher le gâteau de la poêle, trempez le fond de la casserole dans un grand bol ou une poêle avec de l’eau chaude et conservez-le pendant environ 30 secondes. Utilisez une spatule à glace pour desserrer les côtés pour aider à le retirer de la casserole. Placez l’une des couches de gâteau sur votre assiette à gâteau et étalez environ 1/3 du glaçage Almond Joy au centre du gâteau, en écartant environ ½ pouce des côtés. Posez la deuxième couche sur la première et congelez le reste du gâteau, le dessus et les côtés. Utilisez de la noix de coco pour enrober les côtés et autour du bord supérieur du gâteau.
Vous ne pouvez pas utiliser toute la noix de coco.
