Gâteau Flan Facile (Flancocho)

Ce gâteau au flan facile (flancocho) combine deux desserts incroyables en un. Le gâteau tendre garni d’une couche douce de crème au fromage à la crème et d’une sauce au caramel cuit tous ensemble comme par magie. De plus, commencez par un mélange à gâteau afin que vous puissiez avoir ce gâteau et le manger aussi – en un rien de temps!

Gâteau Flan Facile (Flancocho)

Un de mes desserts préférés de tous les temps est le flan de fromage portoricain. C’est une crème au four faite avec du fromage à la crème, donc elle a une texture épaisse comme un gâteau au fromage et nage dans une piscine de sauce au caramel au sucre. Leur incroyable Et si vous ne l’avez jamais essayé, je le recommande!

Mon deuxième dessert portoricain préféré devrait être le flancocho ou le pudding. À Porto Rico, le biscuit est le mot espagnol pour le gâteau. Chaque fois que je vais à une fête et que quelqu’un arrive avec un flancocho, c’est mon nouveau meilleur ami (celui-là ou celui qui a apporté le riz portoricain)!

Ce dessert est donc une couche de gâteau garnie d’une couche de flan. Bien sûr, la sauce au caramel est également impliquée. Maintenant, vous n’avez plus à choisir entre le gâteau ou le flan, vous obtenez le meilleur des deux mondes!

Cette recette est pour un gâteau à la crème facile, car il utilise un mélange pratique en boîte. Vous pouvez également changer les saveurs – le gâteau au chocolat ou à l’ananas est délicieux!

Parlons des détails pour nous assurer que votre gâteau a l’air incroyable. Tout d’abord, ce gâteau est généralement cuit sur un plateau Bundt, mais d’autres formes peuvent également être utilisées.

Vous devrez utiliser un grand tube de 12 ou 15 tasses ou un plateau Bundt. Assurez-vous que votre baignoire n’est pas du type à fond amovible ou elle fuira partout.

Si vous êtes comme moi et que vous n’avez qu’un petit récipient de 10 tasses, c’est très bien. Cependant, tout le smoothie au gâteau ne rentrera pas dans le moule.

Il suffit de transformer la pâte supplémentaire en cupcakes pour qu’elle ne soit pas perdue. Vous aurez quelque chose à manger pendant que le gâteau à la crème refroidit et se prépare!

Ce gâteau à la crème facile est également connu sous le nom de “gâteau magique” car les couches se séparent lors de la cuisson. Le flan se termine toujours au fond du plateau (haut du gâteau retourné).

Certaines personnes ajoutent d’abord le flan à la poêle, d’autres ajoutent le mélange à gâteau en premier. Cela se passera de toute façon. J’ajoute la pâte à gâteau à la fin, de cette façon je ne remplis pas mon plateau. Environ 85-90% plein est parfait.

Ensuite, le gâteau est cuit au bain-marie pour assurer un flan lisse et crémeux. Laisser refroidir complètement puis réfrigérer avant de retirer le gâteau de la poêle. La nuit est meilleure, mais attendez au moins 4 heures.

Vos invités seront ravis lorsque vous le retournerez sur un plateau et que tous les bonbons s’épuiseront. En attendant, vous me verrez en premier pour obtenir une tranche.

Épinglez ceci à votre table de cuisine portoricaine!