Gâteau d’anniversaire d’Olivia {Gâteau à volants rose et blanc}

Mon petit bébé a eu 2 ans il y a quelques semaines.

C’était une célébration de dernière minute. Je pense qu’il niait que mon bébé avait 2 ans et qu’il ne voulait vraiment pas attirer l’attention sur l’événement, donc rien n’a été prévu.

Mais c’était égoïste et le bon sens prévalait. Elle méritait une fête. Donc à la dernière minute … je me suis dépêché de jeter quelque chose ensemble. L’espoir était qu’au moins il y aurait une famille immédiate et pastel.

Cependant, il n’y a pas de gâteau … un gâteau qui était définitivement le sien.

Vendredi après-midi, j’ai commencé à envoyer des SMS à tout le monde et à demander s’ils pouvaient venir. Des heures et des heures en famille, la plupart seraient au moins à une heure en voiture. Aussi, je demandais un vendredi après-midi. Les gens étaient occupés … les week-ends sont toujours occupés en été.

Mais un par un, les gens ont répondu… “Oui, nous serons là!”

Et vous ne sauriez pas … toutes les personnes que nous avons invitées l’ont fait.

Et cette fille douce (qui obtient cette expression de moi!) Était excitée. (Il n’aimait pas attendre que les bougies s’allument et il voulait tellement toucher cette flamme!)

Elle rit, applaudit et regarda tous les visages souriants autour d’elle… cousins, tantes, oncles, grands-parents et grands-parents.

Son gâteau était unique … des rayures roses et blanches à l’extérieur et à l’intérieur. Cela lui correspondait en quelque sorte. Joli, simple, différent, plein de vie et d’énergie, et assez doux pour le gober.

J’ai dupliqué ma recette de gâteau blanc pour faire 4 couches au total. Deux couches de gâteau blanc et deux couches de gâteau blanc teinté de rose avec une petite coloration rouge McCormick.

J’ai utilisé ma crème au beurre croustillante préférée et teinté 1/3 du lot rose pour les volants roses. Le blanc a été utilisé pour une couche de miettes, puis des volants.

J’ai un tutoriel sur la façon dont j’ai fait les dépliants ici.

Je suis tellement reconnaissante à tous ceux qui sont passés et qui nous ont aidés à célébrer cette belle fille. Je suis presque sûr que je ressentirai la même chose l’année prochaine… totalement incapable d’accepter la réalité que mon plus jeune fils aura une autre année… mais j’espère que nous sommes tous entourés de famille et savourons un délicieux gâteau!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.