Gâteau Bisquick aux Pommes et Café

Recette de gâteau aux pommes et café à base de mélange à pâtisserie Bisquick, avec garniture de sucre brun.

Crédit photographique: Elise Bauer

Un rituel familial préféré en grandissant était ce gâteau aux pommes et au café le dimanche matin. Mon père le préparait pour ses six enfants gourmands, nous le supplions tous d’empiler la garniture de sucre brun.

Pour ce gâteau au café, papa a utilisé Bisquick, un mélange de pâtisserie populaire à l’époque, tel qu’il est encore aujourd’hui. Vous n’avez pas à vous soucier du bicarbonate de soude ou de la levure chimique, car le mélange est livré avec son propre levain.

Tout ce que vous avez à faire est de combiner quelques tasses de Bisquick avec du lait (ou de l’eau), quelques cuillères à soupe de sucre et un œuf pour faire la pâte. Versez-le dans un plat de cuisson graissé.

Ensuite, insérez des tranches de pommes vertes pelées et acidulées dans la pâte et garnissez d’une garniture à la cassonade, de quelques gouttes de beurre et faites cuire!

Compte tenu de la taille de notre famille, mon père doublait généralement la recette et la faisait cuire dans un plat en pyrex de 8 × 13 po.

C’était à l’époque, et c’est toujours aujourd’hui, l’un de mes cafés préférés de tous les temps.

Pour savoir quelles variétés de pommes conviennent le mieux à la cuisson, consultez notre Guide des pommes.

Recette de gâteau Bisquick aux pommes et café

Ingrédients

Gâteau:

• 2 tasses de mélange Bisquick
• 2/3 tasse de lait ou d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 oeuf
• 1 pomme verte acidulée, évidée, pelée, tranchée

Garniture:

• 1/3 tasse de mélange Bisquick
• 1/3 tasse de cassonade tassée
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 4 cuillères à soupe de beurre

Méthode

1 Préchauffer le four à 400 ° F.

2 Graisser un moule carré de 8 “ou un moule rond de 9”. Mélangez les ingrédients du gâteau. Étaler la pâte à gâteau dans le moule. Insérez les tranches de pomme dans la pâte uniformément tout au long du gâteau.

3 Mélangez les ingrédients de la garniture de Bisquick, de la cassonade et de la cannelle. Étendre le mélange de garniture sur le dessus de la pâte dans le moule. Ajoutez des tranches de beurre sur le dessus.

4 Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée, en testant avec un cure-dent.

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Elise Bauer

Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, elle est devenue l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.

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