Gâteau aux mandarines fraîches

Ce gâteau de mandarine frais ensoleillé est garanti pour mieux commencer la matinée – le gâteau est moelleux et beurré et le glaçage éclate avec une saveur de mandarine fraîche!

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Ce doit être un message rapide – il y a beaucoup à faire cette semaine, mais j’ai pensé que j’apprécierais ce gâteau ensoleillé à la mandarine fraîche. Il a une sorte de texture de génoise légère et une belle saveur de mandarine légère. Les mandarines sont l’un de mes agrumes préférés, cet arôme distinctif vous frappe au moment où vous en touchez un, et instinctivement nous les portons à notre nez. Une fois la coquille cassée, toutes les huiles essentielles explosent. Ce gâteau utilise le zeste de divers fruits pour vraiment jouer ce merveilleux parfum de mandarine.

Ce petit-déjeuner simple est idéal pour presque matin d’hiver vient me chercher. Il nous reste quatre jours avant que ce ne soit officiellement l’hiver, et il n’en reste pas beaucoup avant Noël. Je cours comme un poulet, la tête coupée.

Conseils pour réussir:

1. La pâte à gâteau se combine mieux lorsque les ingrédients sont à température ambiante. Si votre beurre est froid, vous pouvez le couper en trois ou quatre morceaux et le micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour le ramollir. Pour les œufs froids, faites-les tremper dans de l’eau tiède tout en crémant le beurre et le sucre.
2. Pour une vraie saveur d’orange dans les pâtisseries, vous avez besoin de beaucoup de zeste et de l’extrait d’orange. Le jus seul ne le fera pas. ONGLE OUTIL DE SUPPORT Il fonctionne mieux qu’une râpe à boîte pour ce travail. L’extrait d’orange a une vraie saveur d’orange fraîche et est assez facile à trouver dans les bons magasins. Vous pouvez également l’acheter en ligne, ICI.
3. Ce gâteau se mange mieux en un jour ou deux.

Gâteau à la mandarine fraîche

• 1 1/2 tasses farine tout usage utiliser la méthode de mesure des peluches, des cuillères et des niveaux
• 1/2 cuillère à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Sel
• une bâton 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
• une verre sucre
• deux des œufs à température ambiante
• 1/4 verre jus de mandarine frais environ 1
• 1/4 couper le babeurre
• zeste de 3 mandarines ne lésine pas
• 3/4 cuillère à café extrait d’orange
• 3/4 cuillère à café extrait de vanille

pour la cerise

• 1/4 verre crème fraîche
• 1/8 verre jus de mandarine frais
• 1/2 cuillère à café extrait d’orange
• deux tasses sucre glace tamisage
• zeste de 1 mandarine

• Réglez le four à 350F

• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol. Laisser de côté.

• Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.

• Frappez les œufs un à la fois. Mélanger le zeste et les extraits.

• Mélanger le jus de mandarine avec le babeurre.

• Ajouter alternativement les ingrédients secs avec les ingrédients humides dans le mélangeur, en commençant et en terminant par celui sec. Mélanger jusqu’à homogénéité. Si vous utilisez un batteur sur socle, remuez-le à la main.

• Transformez la pâte en un plat de cuisson carré 8 × 8. Je tapisse le mien avec du papier parchemin avec des bords qui se chevauchent pour un retrait facile. Si vous n’utilisez pas de parchemin, vaporisez légèrement la casserole.

• Cuire au four environ 40 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sans que la pâte humide n’y colle. Laisser refroidir avant de givrer.

• Pour faire le glaçage, battre la crème fraîche et le jus de mandarine avec l’extrait. Ajoutez suffisamment de sucre à pâtisserie pour faire une belle pâte à glaçage. Ajoutez plus de jus s’il est trop épais.

• Glacer le gâteau refroidi et recouvrir généreusement de zeste de mandarine.