Gâteau aux biscuits au beurre d’arachide

Quoi?! Encore une année en dessous? Je le jure, j’ai appris à bloguer lorsque j’ai publié ma première “recette d’anniversaire” pour mon 29e anniversaire en 2014. J’ai partagé mes bien-aimés biscuits moelleux à l’avoine avec de la farine d’avoine, et j’ai depuis fait un million de différents types de biscuits à l’avoine. Basé sur cette recette depuis (enfin, 7 de plus, mais vraiment … connaissez-vous quelqu’un qui aime les biscuits à l’avoine autant que moi? Si vous le faites, envoyez-les moi. Nous pouvons être les meilleurs amis!).

Il y a quelques années (pour mes 30 ans), je suis allé avec une recette de tarte aux biscuits aux pépites de chocolat classique, et l’année dernière j’ai décidé de donner une petite touche au classique et de faire une version funfetti. Pourquoi ne pas en faire une cette année? Pourquoi pas, en effet!

Je vais garder cela simple, car les anniversaires devraient être une question de célébration et non de lecture. Je veux dire, à moins que vous n’aimiez vraiment lire, alors c’est ce que vous devriez faire pour votre anniversaire, et mon blog a du bon matériel de lecture (helloooo, j’adore les livres sur la nourriture), mais c’est une recette que vous avez vue avant, donc je n’ai pas besoin d’en parler beaucoup.

J’ai pris ma recette de fleur de beurre d’arachide et j’ai juste changé quelques petites choses. Tout d’abord, vous verrez que nous utilisons du beurre fondu au lieu de ramolli. C’est parce que nous n’avons pas à nous soucier trop de la robustesse de ce gâteau aux cookies ou de la propagation. J’ai également augmenté un peu la farine et ajouté quelques morceaux de beurre d’arachide, car qui n’aime pas le beurre d’arachide supplémentaire dans leur beurre d’arachide? J’ai raison?

J’ai surmonté ma tarte aux biscuits au beurre d’arachide avec ma crème glacée au chocolat amaaaazing, mais vous pouvez utiliser cette crème au beurre au beurre d’arachide (ne faites que la moitié de la recette!), La crème au beurre à la vanille classique (encore une fois , la moitié de la recette), ou tout ce que votre petit cœur de beurre d’arachide souhaite aimer. Vous ne devez utiliser des paillettes que si vous l’utilisez pour fêter un anniversaire… Deal?

Le gâteau aux biscuits au beurre d’arachide dense et moelleux est certainement la voie à suivre avec un classique mais en jetant une petite boule incurvée. De plus, il ne refroidit pas individuellement, ne roule pas ou ne cuit d’aucune sorte. Je veux dire, j’adore les cookies, mais quand il s’agit de mon anniversaire, easy peasy est le nom du jeu!

Merci à tous de m’avoir aidé à fêter les 32 ans! Avez-vous un cadeau d’anniversaire préféré que vous considérez comme “un must” lors de votre journée spéciale?

Gâteau aux biscuits au beurre d’arachide

Une touche de beurre d’arachide sur le gâteau biscuit classique. Garnissez de glaçage au chocolat, au beurre d’arachide ou à la vanille et commencez à décorer!

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisiner2. 3 minutes

Temps total33 minutes

Portions: dix -12 portions

• une et 1/2 tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café Bicarbonate de sodium
• ½ cuillère à café Sel
• 1/8 cuillère à café cannelle moulue
• 1/2 verre Beurre sans sel Fondu
• 3/4 verre sucre en poudre
• ¾ verre beurre d’arachide crémeux
• une gros oeuf température ambiante
• une cuillère à café vanille
• 1/3 verre chips de beurre d’arachide
• IL SUGGÈRE: Recette complète de glaçage au chocolat ou 1/2 recette de crème au beurre d’arachide pour la garniture

• Préchauffer le four à 350ºF. Vaporiser un moule à ressort de 9 “avec un spray antiadhésif *. Réserver.

• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Laisser de côté.

• Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, le beurre d’arachide, l’œuf et la vanille jusqu’à consistance lisse.

• Versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et remuez jusqu’à ce que la pâte à biscuits se rassemble. Pressez la pâte à biscuits uniformément dans le moule préparé. Cuire au four de 21 à 23 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Vous pouvez couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium pour l’empêcher de brunir, si vous préférez. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille avant de décorer avec du glaçage.

• Retirez le gâteau à biscuits refroidi de la plaque à biscuits et placez-le sur un plat. Remplissez une poche à douille avec le glaçage de votre choix et décorez le gâteau aux biscuits. J’aime utiliser une pointe Wilton 1M. Si vous utilisez, ajoutez du saupoudrage avant le glaçage. Le gâteau aux biscuits reste frais, couvert, à température ambiante jusqu’à 4 jours. Le gâteau aux biscuits non cuit peut être congelé jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et laisser atteindre la température ambiante avant de décorer.

* Alternativement, vous pouvez utiliser un moule à gâteau de 9 “ou un moule rond ou carré de 8” ou 9 “.

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