Gâteau au gingembre et poire fraîche

Gâteau aux poires et au gingembre frais ~ Ce petit-déjeuner au beurre est légèrement épicé avec du gingembre frais et de la cardamome, et garni de poires fraîches et juteuses. Comme si vous aviez besoin d’une autre raison pour célébrer la saison des poires!

My Fresh Ginger Pear Cake est une merveille de bol, et un excellent moyen d’utiliser ces poires qui mûrissent de façon alarmante sur votre comptoir.

C’est un gâteau charmant avec une saveur inhabituelle qui serait parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou avec une tasse de thé chaud par une froide après-midi.

Le gingembre fraîchement râpé fait ressortir cette tarte aux poires du reste.

Il y en a assez pour être remarquable, mais ce n’est pas écrasant, au cas où vous seriez inquiet. Cela donne au gâteau une chaleur très agréable et la saveur se marie très bien avec les poires. Cela m’a fait me demander pourquoi je n’utilise pas le gingembre frais dans les gâteaux plus souvent! La touche de cardamome lui donne cette touche subtile. je ne sais quoi, où la cannelle dominerait simplement le gâteau. Et tout cela est tellement aromatique, c’est le genre de chose qui se met au four lorsque des amis viennent et que vous voulez que tout ait l’air sans effort et décontracté.

La combinaison de gâteau au beurre, de fruits juteux et d’épices douces est tout simplement paradisiaque!

Ce gâteau aux poires est la solution lorsque vous avez été là fait avec des épices de citrouille, mais veulent toujours quelque chose qui ressemble à l’automne.

N’importe quel type de poire devrait bien fonctionner pour ce gâteau, il vous suffit de vous assurer qu’elles sont mûres et non pâteuses. Vous devriez pouvoir y glisser un couteau facilement (pas de poires croquantes s’il vous plaît!) Pour obtenir de belles tranches propres. De cette façon, lorsque vous les faites cuire, les jus seront libérés mais ne s’effriteront pas.

Vous n’aimez pas le gingembre frais?

Si vous n’êtes pas un fan de gingembre, vous pouvez certainement ajouter de l’extrait de vanille ou de l’amande (1 à 2 cuillères à café) au lieu du gingembre et de la cardamome, ou essayez d’ajouter des épices d’automne traditionnelles comme la muscade et la cannelle. La base de ce gâteau est très similaire à mon super populaire Gâteau aux fraises et babeurre, donc vous savez que ce sera bon. N’hésitez pas à jouer avec.

Le bon moule pour ce gâteau au gingembre et aux poires:

J’ai utilisé un moule à charnière de 9 pouces pour cette recette, qui permet de sortir très facilement le gâteau du moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire cette recette dans un boulanger carré 9 × 9. Assurez-vous simplement de l’aligner avec du papier parchemin qui pend sur les côtés afin de pouvoir le soulever facilement après la cuisson. Soit cela, soit prévoyez de couper et de servir dans la poêle.

Si vous devez utiliser une casserole ronde de 8 pouces, gardez à l’esprit que le temps de cuisson sera plus long et selon la quantité de fruits que vous utilisez, il peut être difficile de le faire cuire au milieu avant de cuire les bords.

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Lecteur Rave ~

“C’était la perfection! Un délicieux gâteau pour le petit déjeuner, juste la bonne quantité de douceur (modeste) pour le matin et une délicieuse miette. Il a été magnifiquement conservé pendant la nuit, enveloppé dans du papier d’aluminium comme vous l’avez suggéré. Je lui donne A +, 5 étoiles, Sue! ~ Deb

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Gâteau au gingembre et poire fraîche

Gâteau aux poires et au gingembre frais ~ Ce petit-déjeuner au beurre est légèrement épicé avec du gingembre frais et de la cardamome, et garni de poires fraîches et juteuses.

Cours Dessert

Cuisine américain

Temps de préparation quinze minutes

Il est temps de cuisiner Quatre cinq minutes

performance 8 tranches

• 1/2 verre ou 1 bâton de beurre non salé, à température ambiante
• une verre sucre en poudre
• 3 gros oeufs
• une cuillère à café Levure en poudre
• 1/4 cuillère à café Sel
• 3 Cuillerée à soupe gingembre frais râpé, environ un morceau de gingembre de 3 pouces
• 3/4 cuillère à café cardamome moulue
• une et 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 verre yaourt grec
• 2-3 poires mûres, tranchées
• Quelques cuillères à soupe de sucre en poudre à saupoudrer

• Réglez le four à 350F. Beurrer un moule à ressort de 9 pouces.

• Au batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 5 minutes. Grattez les côtés du bol si nécessaire.

• Ajouter les œufs, un à la fois, en permettant à chacun de s’intégrer pleinement.

• Ajouter la levure chimique, le sel, le gingembre et la cardamome et mélanger brièvement pour combiner.

• Ajouter la farine et mélanger pour combiner, en alternance avec du yogourt grec.

• Remuez le mélange manuellement à la main pour vous assurer que tout est bien incorporé et étalez la pâte dans le moule préparé.

• Disposez les tranches de poire sur le dessus du gâteau en les poussant très légèrement dans la pâte.

• Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau gonfle et commence à dorer sur le dessus.

• Laisser refroidir environ 10 minutes avant de retirer du moule à ressort. Continuez à refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre en poudre une fois complètement froid.

Vous remarquerez que j’ai placé les tranches de poire avec désinvolture sur la surface de mon gâteau, mais si vous voulez prendre plus de temps, vous pouvez les disposer dans un joli motif en spirale.

Les poires sont précieuses à cette période de l’année et sont parfois éclipsées par les pommes. Voici d’autres recettes de poires que vous pourriez essayer cette saison ~

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.