Gâteau au chocolat Tres Leches (recette facile!)

Le gâteau tres leches fait peau neuve avec cette recette de gâteau au chocolat tres leches simple! Le gâteau au chocolat est trempé dans du lait au chocolat et garni de crème fouettée pour un dessert incroyablement moelleux!

Gâteau au chocolat Tres Leches

Il s’agit d’une touche de chocolat sur le classique pastel de tres leches (gâteau au lait trois) pour tous les amateurs de chocolat. Je l’aime plus que la version originale!

Le pastel de tres leches est également un dessert populaire dans de nombreux pays d’Amérique latine et des Caraïbes.

Beaucoup de gens l’associent au Mexique, mais le meilleur gâteau aux 3 lait où j’habitais venait d’un restaurant cubain.

Vous pouvez le servir après un repas d’enchiladas Queso Fresco, de ragoût de porc mexicain ou de pernil de Porto Rico (rôti de porc).

Pourquoi est-il appelé tres leches?

Le gâteau au chocolat est trempé dans Trois Types de lait: lait concentré sucré, lait évaporé et lait ordinaire (ou crème épaisse si vous voulez plus riche). Et puis il est garni de crème fraîche fouettée!

Pour augmenter la saveur du chocolat, j’ajoute de la poudre de cacao pure au mélange de lait pour faire du lait au chocolat.

Si vous aimez les cupcakes (comme le Boston Cream Poke Cake), vous devriez essayer cette version latine!

Si vous vous sentez trop classe, essayez également d’ajouter quelques notes de cannelle au mélange. Délicieux!

Une fois que le gâteau a absorbé les trois laits, il devient doux et humide, comme un gâteau au chocolat ou de la lave.

Je peux tenir ma bouche en pensant à quel point c’est délicieux!

Comment faire un gâteau tres leches.

Commencez par un gâteau au chocolat. Il s’agit d’un gâteau au lait facile avec un mélange à gâteau.

Utilisez une boîte de Devil’s Food Pie et préparez-la selon les instructions pour une poêle 13×9.

Après la cuisson, percez des trous dans le gâteau avec une fourchette. Cela vous aidera à absorber le lait plus rapidement.

Mélanger les 3 laits avec la poudre de cacao et verser sur le gâteau.

Je le fais très lentement pour que le gâteau ait le temps d’absorber le liquide sans l’inonder. N’oubliez pas les bords du gâteau!

Pour le glaçage, faites de la crème fouettée maison en fouettant ensemble la crème épaisse et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse.

Je pourrais utiliser Cool Whip pour un raccourci encore plus rapide, mais comme l’un des composants n’est plus fabriqué à partir de zéro (mélange à gâteau), j’aime que le reste de mes ingrédients soit frais.

La crème fouettée maison fait vraiment le gâteau IMO!

Réfrigérer le gâteau avant de servir. Cela garantit que chaque morceau de chocolat tres leches est imbibé et permet aux saveurs de se mélanger et de s’améliorer.

Avant de servir, garnir de copeaux de chocolat ou de poudre de cacao et / ou de cannelle. Bon Appetit!

PIN POUR PLUS TARD!

Performance: 12-14

Temps de préparation: 30 minutes

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

Temps supplémentaire: 1 heure

Temps total: 2 heures

Le gâteau tres leches fait peau neuve avec cette recette de gâteau au chocolat tres leches simple! Le gâteau au chocolat est trempé dans du lait au chocolat et garni de crème fouettée pour un dessert incroyablement moelleux!

Les ingrédients

• 1 boîte de mélange à gâteau diable (plus d’ingrédients nécessaires à la préparation)
• 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
• 1 boîte (12 oz) de lait évaporé
• 1 tasse de lait entier
• 1/4 tasse de poudre de cacao
• 2 tasses (1 pinte) de crème fouettée épaisse
• 3 cuillerées de sucre
• Copeaux de chocolat, pour décorer (facultatif).

Instructions

1. Préparez le gâteau pour un moule 13 × 9 selon les instructions sur l’emballage. Après la cuisson, laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes, puis percer le gâteau entier avec une fourchette.
2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le lait condensé, le lait évaporé, le lait et la poudre de cacao jusqu’à homogénéité.
3. Versez lentement sur le gâteau en prenant soin de combler tous les trous créés par la fourchette. Si le gâteau cesse d’absorber le lait, laissez-le tremper quelques minutes puis continuez à verser.
4. Dans un grand bol propre, battre la crème fouettée et le sucre jusqu’à formation de pics moyens. Étaler sur le gâteau, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou plus avant de servir.
5. Garnir de copeaux de chocolat, si désiré.

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Information nutritionnelle:

Montant par proportion:Calories: 432