Gâteau au chocolat au vin rouge avec crème au beurre de framboise

Le gâteau au chocolat au vin rouge est l’un de ces desserts qui est presque trop beau pour être vrai! Il combine un délicieux gâteau au chocolat moelleux et lui donne un câlin avec du vin rouge doux. Le glaçage à la crème au beurre à la framboise porte le gâteau à un tout nouveau niveau de décadence que vous ne voudrez pas manquer!

Gâteau au chocolat au vin rouge avec glaçage à la crème au beurre aux framboises; c’est de cette matière que mes rêves de gourmands sont faits. Le moelleux du glaçage rose, le moment inspirant d’ajouter du vin rouge sucré à la pâte et la décadence d’un gâteau au chocolat noir se réunissent pour créer un dessert unique que vous ne voudrez pas manquer.

Une autre chose que vous ne voudrez certainement pas manquer est ce livre, De magnifiques gâteaux faits maison. Mon amie Lindsay blogue sur Life, Love and Sugar et elle est vraiment un génie de la pâtisserie.

Quand je suis dans la cuisine, je fais généralement la cuisine plutôt que la pâtisserie, alors quand j’ai eu l’occasion de revoir ce magnifique livre de cuisine, j’étais ravi. Les gâteaux de Lindsay sont toujours complètement magnifiques et ont l’air délicieux (et maintenant je peux attester du fait qu’ils SONT délicieux).

Bien sûr ce livre est plein de beaux gâteaux comme Gâteau à la citrouille Streusel à l’érable mais il y a aussi beaucoup d’autres beaux desserts sans gâteaux comme Cheesecake aux pommes et caramel et Petits gâteaux au cannoli!

De plus (et je pense que c’était ma partie préférée) il y a TONNES de tutoriels étape par étape, y compris des photographies pour tout, du glaçage parfait à la crème au beurre au passepoil et à la coloration. C’est le livre parfait pour quelqu’un comme moi qui a besoin d’un peu de conseils pour faire passer un gâteau de moyen à incroyable.

COMMANDEZ VOTRE COPIE ICI

La prochaine fois que vous avez eu une journée difficile ou que vous avez besoin d’un gâteau unique en son genre, aussi délicieux que joli, laissez-moi vous recommander cette recette. Il vient du livre Simply Beautiful Homemade Cakes (vous pouvez prendre votre copie ici) et c’est vraiment un gâteau tout simplement magnifique!

Je dois dire que combiner un gâteau au chocolat noir fait maison avec du vin rouge est tout simplement génial. La saveur est incroyable et le gâteau lui-même est magnifique. Il attirera et retiendra votre attention, vous invitant pratiquement à goûter le glaçage à la crème au beurre à la framboise! C’est l’une de ces recettes que je cuisinerai encore et encore, car le gâteau est une vraie décadence.

Gâteau au chocolat au vin rouge avec crème au beurre de framboise

Le gâteau au chocolat au vin rouge est l’un de ces desserts qui est presque trop beau pour être vrai! Il combine un délicieux gâteau au chocolat moelleux et lui donne un câlin avec du vin rouge doux. Le glaçage à la crème au beurre à la framboise porte le gâteau à un tout nouveau niveau de décadence que vous ne voudrez pas manquer!

Gateau au chocolat

• Graisser un moule à gâteau de 9 x 13 pouces et préchauffer le four à 350 ° F (176 ° C).

• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, mélanger le vin, le lait, l’huile, l’extrait de vanille et les œufs. Versez le mélange de vin dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à consistance lisse. (La pâte sera mince).

• Verser dans le moule préparé et cuire de 34 à 36 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir complètement.

Glaçage

• Ajouter les framboises dans un robot culinaire et réduire en purée. Passer la purée à travers un tamis à mailles pour retirer les graines, puis réserver la purée. Vous devriez avoir environ 5 cuillères à soupe (75 ml) de purée après l’avoir filtrée.

• Battre le beurre et le shortening jusqu’à consistance lisse. Ajouter 3 tasses (345 g) de sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter la purée de framboises et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les 3 tasses (345 g) de sucre en poudre restantes et mélanger jusqu’à consistance lisse.

• Avec votre gâteau à l’horizontale, faites une rangée verticale à la fois. Pour la deuxième rangée, les dallops doivent être décalés pour combler les lacunes

• Une fois le gâteau entier recouvert, garnir de quelques pépites et copeaux de chocolat (en râpant la barre de chocolat sur le gâteau).

• Il est préférable de consommer ce gâteau dans les 2 à 3 jours.

Calories: 489, Les glucides: 87g, Protéine: 3g, Graisse: 13g, Gras saturé: 8g, Cholestérol: 65mg, Sodium: 496mg, Potassium: 56mg, Sucre: 73g, Vitamine A: 425UI, Vitamine C: 0,1mg, Calcium: 12mg, Le fer: 1.1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé Gâteau au chocolat au vin rouge avec crème au beurre de framboise

© . Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Il est strictement interdit de copier et / ou coller des recettes complètes sur tout média social. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.

Plus de recettes que vous allez adorer:

Gâteau toast à la cannelle

Quatre-quarts glacé aux pacanes et au bourbon

Poke Cake à la noix de coco et au caramel