Galettes de crabe faciles

Cette recette de gâteau au crabe facile n’est pas seulement simple à suivre, elle donne les galettes de crabe les plus étonnantes. Juteux, plein de morceaux de crabe charnus et avec de belles saveurs fraîches.

Ces galettes de crabe faciles peuvent être servies comme collation ou apéritif ou même comme plat principal avec une belle salade de concombre et d’aneth frais avec une vinaigrette au citron!

Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin, cette recette de gâteau au crabe est toujours gagnante.

Ces beignets de crabe sont si juteux et pleins de saveurs fraîches de zeste de citron et d’herbes fraîches (persil ou coriandre), qu’ils sont irrésistibles. Ne détestez-vous pas quand vous allez au restaurant, commandez une assiette coûteuse de beignets de crabe, pour vous rendre compte seulement qu’ils utilisaient probablement plus de chapelure que de chair de crabe?! Avec cette recette de beignets de crabe, vous pouvez être certain que vos beignets de crabe déborderont de saveur et de texture de crabe sucré.

Comment faire des beignets de crabe

La meilleure partie est que vous verrez qu’il s’agit d’une recette de gâteau au crabe facile. Tout d’abord, vous devez simplement vous assurer que vous utilisez de la chair de crabe de haute qualité et des ingrédients frais. Après cela, vous ajoutez tous les ingrédients dans un bol, mélangez et façonnez les beignets de crabe, comme de petites galettes de crabe. Si vous avez le temps, vous pouvez les réfrigérer avant la cuisson. Cela les aidera à conserver leur part lors de la cuisson. Lorsque vous êtes prêt, faites-les saisir de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servez avec une sauce tartare et un filet de jus de citron.

Qu’est-ce qu’un gâteau au crabe?

Un gâteau de crabe est une variété de gâteau de poisson très populaire aux États-Unis, composé de chair de crabe et d’autres ingrédients, tels que la chapelure, la mayonnaise, les œufs et les assaisonnements.

Qu’est-ce qu’une bonne sauce pour les beignets de crabe?

J’adore tremper les beignets de crabe dans la sauce tartare! Cette recette de sauce tartare facile ne prend que quelques minutes à préparer et est parfaite pour les beignets de crabe mais aussi pour tout autre plat de poisson que vous pourriez avoir!

Recette de sauce tartare

• 1 tasse gras Mayonnaise
• 2 cuillères à soupe relish sucrée au cornichon
• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon ou moulue sur pierre
• 1 cuillère à soupe oignon doux émincé
• 2 cuillères à soupe jus de citron, ou au goût
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Pour faire la sauce tartare, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Servir avec des beignets de crabe.

Quels plats d’accompagnement accompagnent les beignets de crabe?

Personnellement, j’aime les servir avec une simple salade verte avec des tomates et des concombres. Voici quelques suggestions supplémentaires:

Recette de gâteau au crabe

Une recette de gâteau au crabe facile à suivre et qui fait les plus incroyables beignets de crabe. Juteux, plein de morceaux de crabe charnus et avec de belles saveurs fraîches.

• Vérifiez la viande pour tout cartilage dur et pointu, retirez-les et jetez-les.

• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’œuf, la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et l’assaisonnement Old Bay.

• Ajouter la chair de crabe, la chapelure, le persil haché, le zeste de citron, le sel et le poivre dans le bol. Pliez doucement le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. Veillez à ne plus déchiqueter la chair de crabe.

• Façonner en 6-8 beignets de crabe, environ ½ tasse chacun et placer sur une assiette ou une plaque à pâtisserie. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

• Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. Cuire les beignets de crabe jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 3 à 5 minutes. Ajouter plus d’huile si nécessaire et doucement dessus. Faites cuire 3-5 minutes.

• Servir immédiatement avec une sauce tartare et des quartiers de citron.

Le temps de préparation comprend 60 minutes de réfrigération.

Calories: 232, Les glucides: 3g, Protéine: 11g, Graisse: 18g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 50mg, Sodium: 938mg, Potassium: 153mg, Vitamine A: 145UI, Vitamine C: 6,8mg, Calcium: 42mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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