Filet de porc facile avec sauce aux champignons Bourbon

Avec seulement quelques minutes de préparation, c’est facile à faire longe de porc à la sauce aux champignons bourbon Il est assez impressionnant pour servir même les invités, mais sans stress ni inconfort

Curieusement, cette recette de filet de porc à la sauce aux champignons a été inspirée d’un puzzle du jeu télévisé Wheel of Fortune.

Parfois, vous ne savez jamais d’où viendra votre meilleure inspiration! hahaha

Les côtelettes de porc à l’oignon français sont une autre recette populaire de porc que je sais que vous apprécierez. Regardez la vidéo.

** Noter la carte de recette imprimable avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles à faire Filet de porc avec sauce aux champignons Il est disponible à la fin de cette publication.

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La liste des ingrédients faciles;

** Remarque: Les listes d’ingrédients suivantes ainsi que les outils et équipements de cuisine contiennent des liens d’affiliation (surlignés en bleu) pour votre commodité d’achat et votre considération. #CommissionsEarned

Ustensiles de cuisine et équipement nécessaire;

Quelle est la bonne température pour le porc cuit?

Il semble y avoir un débat sur la température interne appropriée du porc cuit. Mais maintenant, en raison de la sécurité des animaux et des pratiques d’inspection plus sûres, cela change avec le temps.

Il y a des années, lorsque les gens avaient peur de contracter la trichinose en mangeant du porc insuffisamment cuit, le porc devait être cuit à une température interne de 160 degrés, le laissant blanc, sec et complètement insipide.

Ces jours-ci, le température interne sûre et adéquate pour les produits de porc comme rôtis et surlonge (tel que recommandé par l’USDA et le National Pork Board) est 145 degrés Fahrenheit (toujours légèrement rosé), suivi d’un pause de trois minutes avant de consommer

Cette température interne plus basse garantit un produit de porc plus tendre et savoureux et une expérience alimentaire beaucoup plus agréable.

* Remarque – porc hachémais il devrait encore cuire jusqu’à ce qu’aucun signe rose n’apparaisse et Température de 160 degrés.

Pouvez-vous utiliser d’autres champignons pour la sauce, ou même les laisser de côté?

Assurance. Si vous n’êtes pas fan de champignons, n’hésitez pas à les laisser entièrement.

Faire le roux (farine cuite et beurre) dans la poêle, mais sans les champignons. Ajouter le bouillon et le bourbon et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pour épaissir.

Tout champignon qui est votre favori fonctionnera dans cette recette. Devenez fou et amusez-vous!

Instructions faciles pour faire un filet de porc avec une sauce aux champignons bourbon;

• Préchauffez le four à 350 degrés.
• Placer le filet de porc sur la plaque de cuisson arrosée d’un filet d’huile d’olive.
• Assaisonner généreusement le porc de sel et de poivre.
• Placer le filet dans le four préchauffé pendant 45 minutes.
• Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle.
• Ajouter les oignons hachés et les champignons tranchés.
• Faire sauter à feu moyen pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajouter l’huile d’olive extra vierge dans la casserole et remuer.

• Cuire et remuer les champignons et l’oignon pendant 2-3 minutes supplémentaires.
• Ajouter la farine dans la casserole et remuer pour enrober. Cuire 1 minute supplémentaire.
• Assaisonnez les champignons et les oignons avec une touche de sel et de poivre.
• Ajouter le bouillon de viande dans la poêle et bien mélanger.
• Cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir (environ 5 minutes).
• Éteindre le feu et remuer le bourbon dans la poêle. Bien mélanger.
• Réchauffer à feu moyen et poursuivre la cuisson de la sauce pendant 2-3 minutes supplémentaires.

• Retirer le porc du four et laisser reposer 5 minutes.
• Coupez la longe de porc et placez-la sur un plat.
• Verser généreusement la sauce aux champignons et au bourbon sur le porc et garnir de persil frais (facultatif).
• Servir le filet de porc avec une sauce aux champignons bourbon supplémentaire, si désiré.

Pour voir les accompagnements et les suggestions de desserts pour accompagner ce filet de porc à la sauce aux champignons, cliquez sur les liens suivants pour;

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• Filet de porc avec sauce aux champignons bourbon (photo ci-dessous) C’est l’endroit!

Vous trouverez ci-dessous la carte de recette imprimable ainsi que les informations nutritionnelles et les instructions pour préparer le filet de porc d’aujourd’hui avec la sauce aux champignons Bourbon.

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