Figues et bacon –

Cette collation simple est une façon incroyable de montrer de délicieuses figues. J’avais voulu envelopper les figues dans du jambon pendant un certain temps, mais j’ai accidentellement obtenu des tranches de bacon à la place. Je pense que je les avais classés dans mon esprit comme s’ils étaient la même chose. J’ai fait un peu de recherche et il semble que le bacon soit plus épais et moins souple, et il durcit avec plus d’épices que le jambon. Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre ici: il serait probablement plus facile d’enrouler les figues autour des figues, et vous n’aurez peut-être même pas besoin des baguettes.

Mon petit ami et moi avons dévoré tout cela en cinq minutes environ, mais j’imagine que dans un cadre chic, cette recette pourrait nourrir quelques personnes supplémentaires. Les figues sont sucrées et juteuses et contrastent avec le bacon riche et salé. Le basilic ajoute une couche de fraîcheur, mais vous pouvez le faire sans et ils seront toujours délicieux. Si vous vous sentez extravagant, vous pouvez faire bouillir votre vinaigre balsamique dans une tranche de sirop; J’ai utilisé le mien parce que j’étais tellement pressé de mettre ces délicieuses bouchées dans ma bouche.

Ingrédients (sert 3-4 comme apéritif):

6 figues noires 12 feuilles de basilic frais 12 tranches de bacon ou de jambon Huile d’olive Vinaigre balsamique

Cure-dents

Préchauffer le four à 375 et couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Badigeonner le papier avec un peu d’huile d’olive. Coupez les tiges de figue et coupez-les en deux. Placez une feuille de basilic sur le côté coupé de chaque moitié de figue, puis enveloppez-la avec un morceau de bacon et fixez-la avec un cure-dent.

Cuire au four pendant 15-20 minutes, en tournant une fois le moule. Le bacon doit être légèrement doré et grésillant. Si vous utilisez du jambon au lieu du bacon, vous n’aurez peut-être pas besoin de cuire aussi longtemps.

Servir chaud ou tiède, saupoudré d’un peu de vinaigre balsamique.