Faites votre propre assaisonnement au chili

Faire votre propre assaisonnement au chili fait maison est facile à faire et a un goût bien meilleur que ces sachets préemballés!

J’ai fait le mien assaisonnement au chili maison depuis plus de quinze ans maintenant. J’avais l’habitude d’acheter les paquets à l’épicerie, mais dès que j’ai découvert cette recette, j’étais accro. La beauté de cela est qu’il s’agit en fait d’une base de saveurs sur laquelle s’appuyer. Vous faites cette maison mélange d’assaisonnement au chiliEnsuite, lorsque vous cuisinez votre chili, n’hésitez pas à le préparer à votre guise. Faites-le plus chaud, ajoutez un peu de poivre vert, peut-être un ingrédient secret transmis de génération en génération, ou mangez-le tel quel.

Assaisonnement au chili maison

La recette d’assaisonnement au chili maison ci-dessous est pour UNE livre de boeuf haché. Je le double toujours en raison de la taille de notre famille. C’est l’une de nos idées préférées de souper de boeuf haché.

Je vais également vous montrer comment faire plusieurs lots de cet assaisonnement au chili afin que vous n’ayez pas à retirer les cuillères à mesurer chaque fois que vous faites un pot de chili. Habituellement, je fais 5 ou 6 lots de mon assaisonnement au chili maison pour stocker dans l’armoire.

FAIRE UN JARFUL

Vous pouvez également multiplier cette recette d’assaisonnement par 10 (ou plus, selon la taille de votre pot) et la stocker dans un grand pot dans le garde-manger. Lorsque vous devez faire du piment, mesurez 4 cuillères à soupe de l’assaisonnement au chili fait maison par une livre de boeuf haché (ou de poulet ou de dinde).

1. Tout d’abord, définissez un bol pour chaque lot que vous prévoyez de faire.
2. Mesurez les ingrédients dans chaque bol.
3. Incorporer les ingrédients dans chaque bol avec une fourchette.

Sachets individuels

Au lieu de tout verser dans un pot et de le mesurer à chaque fois que vous faites du piment, vous pouvez faire vos propres “paquets” en utilisant des sacs à sandwich ordinaires.

Vous aurez besoin d’un sac à sandwich à fermeture éclair pour chaque lot de mélange. Mettez chaque mélange dans son propre sac. Extraire l’air en excès, fermer le sac et l’enrouler. Enveloppez le sachet dans du papier d’aluminium et marquez-le comme un assaisonnement au chili. Je le fais parce que je fais aussi mon propre assaisonnement pour tacos et que je les stocke dans la même armoire.

Les emballer dans du papier d’aluminium empêche l’assaisonnement d’être exposé à la lumière, ce qui peut atténuer la saveur de certaines herbes et épices. Cela a une durée de vie d’environ un an, tout comme ses autres herbes séchées. La mienne ne dure jamais aussi longtemps.

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Offrir en cadeau

Habituellement, seulement à Noël, les gens pensent à donner des cadeaux comestibles. Mais pour ceux qui aiment le piment tout le temps, c’est un excellent cadeau à tout moment de l’année. Rendez-le festif et amusant en ajoutant de jolies étiquettes de tableau aux pots et en plaçant une mini cuillère pour la décoration.

Recettes d’assaisonnement au chili:

1. Piments chili farcis et pain de maïs
2. Chili aux 3 haricots
3. Chili Mac
4. Ce piment peut aussi être fait avec mon condiment!

Plus de recettes de boeuf haché

Vous cherchez d’autres façons d’utiliser le boeuf haché? J’en ai beaucoup recettes de boeuf haché ici, ou vous pouvez en rechercher quelques-uns que j’ai sélectionnés pour vous ci-dessous. Ou pour une autre recette de condiments maison, assurez-vous de consulter nos condiments pop-corn faits maison en 7 saveurs différentes.

1. Taco Bell Enchirito Copycat
2. Casserole de boeuf haché du sud-ouest
3. Steaks de Salisbury
4. La meilleure recette de pain de viande

Faites votre propre assaisonnement au chili

Faire votre propre assaisonnement au chili fait maison est facile à faire et a un goût bien meilleur que ces sachets préemballés!

Vitesse d’impression

Mot-clé: chili, assaisonnement au chili, hiver

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 4 4

Calories 464

Assaisonnement au chili

• une cuillerée à soupe farine
• deux cuillerée à soupe oignon haché séché
• 1 1/2 cuillère à café poudre de piment
• une cuillère à café Sel
• 1/2 cuillère à café poivron rouge moulu
• 1/2 cuillère à café ail haché séché
• 1/2 cuillère à café sucre
• 1/2 cuillère à café cumin en poudre

Pour le piment

• une recette Mélange d’assaisonnement au chili d’Amanda
• une livre Viande hachée
• quinze oz peut haricots rouges foncés égoutté et rincé
• quinze oz peut tomates en dés passez-les dans un mélangeur si vous n’aimez pas les morceaux
• 1/4 tasse Eau

Pour l’assaisonnement au chili

• Mesurer tous les ingrédients dans le même bol et mélanger avec une fourchette.

• Conserver dans des sacs à fermeture à glissière enveloppés dans du papier d’aluminium pour éloigner la lumière.

• Étiquetez les emballages en aluminium. Se conserve de 6 à 9 mois dans une armoire fraîche et sèche.

Pour faire le chili:

• Faire revenir le boeuf haché dans une poêle. Égoutter le gras du bœuf haché et remettre la viande dans la poêle.

• Ajouter l’assaisonnement, l’eau, les haricots et les tomates et remuer pour combiner. À ce stade, vous pouvez ajouter tout ce que vous souhaitez pour personnaliser la recette.

• Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

Un service: unepartie Le | Calories 464Californie Le | Les glucides: 33Soleil Le | Protéine: 30Soleil Le | Gros: 2. 3Soleil Le | Graisses saturées: 8Soleil Le | Cholestérol: 80mg Le | Sodium: 834mg Le | Potassium: 994mg Le | Fibre: 9 9Soleil Le | Sucre: 4 4Soleil Le | Vitamine A: 500UI Le | Vitamine C: 13mg Le | Calcium: 93mg Le | Fer: 6.8mg

Cet article a été initialement publié sur ce blog le 11 février 2010