English Trifle Cheesecake

Si vous avez déjà apprécié le goût d’une bagatelle anglaise, ce gâteau au fromage incroyable sera dans votre ruelle.

Je suis né en Grande-Bretagne, nous avons grandi et mangé de nombreux plats et desserts anglais. J’ai de bons souvenirs d’aller à la maison de ma tante toutes les vacances quand j’étais enfant. Il avait toujours une table pleine de desserts, et l’un d’eux était un peu anglais. Entre cela et les tartelettes au citron, je ne sais pas quelle était ma préférée, mais quand j’ai vu cette recette qui combinait bagatelle et gâteau au fromage, j’ai su que je devais l’essayer.

Cette recette nécessite une couche ronde de 9 “de gâteau jaune. Vous pouvez utiliser n’importe quel gâteau jaune, même un mélange de boîtes, et conserver l’autre couche pour un autre gâteau au fromage ou simplement congeler et servir. J’ai choisi d’essayer une recette de gâteau jaune de The Joy of Cooking

. Cette recette a fait 3 couches jaunes de 9 “, mais malheureusement le gâteau fini s’est rétréci un peu sur les côtés de la casserole, ce qui a rendu mon gâteau au fromage plus gros que les couches de gâteau réelles que j’ai utilisées. Vous pouvez voir que sur les photos, le gâteau doit aller jusqu’au bout, mais pas le mien. Cela n’a pas affecté le goût, bien sûr, et c’était absolument délicieux.

Ce cheesecake n’a pas duré longtemps. Je suis arrivée vendredi et c’était complètement parti samedi après-midi et mon mari en voulait plus. Je vais certainement le faire à nouveau, seulement la prochaine fois que je pourrai utiliser un mélange à gâteau à moins que je ne trouve une recette qui ne rétrécisse pas avant cela. ?

English Trifle Cheesecake

The Cheesecake Bible

English Trifle Cheesecake

Si vous avez déjà apprécié le goût d’une bagatelle anglaise, ce gâteau au fromage incroyable sera dans votre ruelle.

Taux d’impression

Mot-clé: cheesecake, bagatelle

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: 55 minutes

Temps de refroidissement: 6 6 Heures

Temps total: une heure dix minutes

Portions: 12

Calories 684

Cortex

• 9 9 pouce gâteau jaune rond coupé horizontalement en deux
• 1/4 verre Xérès crémeux divisé
• 1/2 verre framboise rouge en conserve sans pépins divisé

Remplissage

• 32 oz paquets de fromage à la crème lissé, 4 paquets de 8 bœufs
• une verre sucre
• 5 5 grand des œufs
• une cuillères à soupe extrait de vanille

Décor

• 1/2 verre crème fouettée épaisse
• deux cuillères à soupe sucre en poudre

• Préchauffer le four 325 F. Beurrer le fond et les côtés d’un moule à ressort de 9 “.

• Pressez la moitié du gâteau dans le fond du moule à ressort. Badigeonner le gâteau avec 1/2 pf de xérès. Répartir la moitié des confitures de framboises sur l’ensemble du gâteau. Laisser de côté.

• Battre le fromage à la crème et le sucre à vitesse moyenne élevée jusqu’à consistance très lisse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.

• Versez la moitié de la pâte sur le dessus du gâteau, en lissant les côtés de la poêle. Mettez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et étalez avec du sherry puis étalez avec de la framboise en conserve. Versez la pâte restante sur le dessus et étalez sur les côtés, la casserole se remplira jusqu’au bord supérieur.

• Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit brun clair et qu’il y ait une légère secousse entre les deux. Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures. Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

• Avant de servir, garnir de crème fouettée. Pour préparer la garniture à la crème fouettée, battre la crème épaisse et le sucre en poudre avec un fouet à vitesse moyenne élevée jusqu’à formation de pics. Étalez sur le cheesecake. Pour décorer, cuire au micro-ondes 2 cuillères à soupe de confitures de framboises et remuer jusqu’à consistance lisse. Saupoudrer sur le dessus du gâteau. Je mets les conserves dans un sac et coupe le coin du sac pour alléger un peu la bruine.

Un service: unetranche Le | Calories 684Californie Le | Les glucides: 67Soleil Le | Protéine: dixSoleil Le | Gros: 41Soleil Le | Graisses saturées: 17Soleil Le | Cholestérol: 174mg Le | Sodium: 281mg Le | Potassium: 154mg Le | Sucre: 27Soleil Le | Vitamine A: 1275UI Le | Vitamine C: 1.2mg Le | Calcium: 95mg Le | Repasser: 0,7mg

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