Enchiladas au poulet plus faciles que jamais avec les restes de poulet
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Que ce soit une soirĂ©e de cuisine mexicaine le mardi, ou un repas amusant le vendredi … ou une journĂ©e de match pour les amis et la famille , ou un dĂ®ner rapide entre nuit et nuit … ces enchiladas au poulet sont toujours une bonne option.
CONNEXES: 10 minutes de sauce enchilada au poulet maison
Parfois, vous en avez juste besoin rapidement et facilement. Et parfois, vous avez besoin d’une recette pour utiliser les restes de poulet, de boeuf ou de porc. C’est l’un de mes recettes pour aller, utiliser des restes . Et la famille adore ça. Et j’adore ça … parce que mes doigts ne se salissent mĂŞme pas.
Je peux me dĂ©brouiller quand j’ai le temps de rouler des tortillas ou de prĂ©parer et de cuire au four en 30 minutes environ.
C’est facile … et savoureux.
Les enchiladas au poulet les plus faciles de tous!
Avez-vous dĂ©jĂ besoin d’une recette rapide et facile avec des restes de poulet? Ceci est l’un des favoris et le enchiladas au poulet les plus faciles de tous!
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 2 a 3 tasses de poulet (ou de bœuf ou de porc), râpé
- une (4 onces) de piments verts coupés en dés (rôtis au feu pour plus de saveur)
- 1 tasse de maïs, congelé et décongelé
- 2 tasses de mélange de fromage mexicain râpé, divisé
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- une grosse gousse d’ail, Ă©mincĂ©e
- dix tortillas de farine
- une portion de sauce enchilada , ou 1 se vous pouvez acheter dans le magasin de sauce enchilada
- (facultatif: 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée)
Instructions
Préchauffer le four à 375 ° F. Préparer votre Enchilada sauce , si vous le faites maison.
Dans un grand bol, ajouter le poulet, les piments verts, le maĂŻs, 1 tasse de fromage râpĂ©, les tomates cerises coupĂ©es en deux et l’ail hachĂ©. Bien mĂ©langer. Et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Vaporisez un moule de 13 x 9 pouces avec un spray antiadhésif.
Pour assembler les enchiladas, étalez une omelette et étalez avec une cuillère à soupe de mélange de poulet. Rouler la tortilla et la placer sur une plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec les autres ingrédients. Ensuite, étalez le reste de la sauce enchilada sur les tortillas et saupoudrez
Étaler la sauce enchilada sur les tortillas et saupoudrer de 1 tasse de fromage râpé restant.
Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu’Ă ce que la sauce commence Ă bouillonner. DĂ©couvrir et cuire encore 5 minutes pour dorer le dessus. Retirer du four et servir immĂ©diatement, garni de coriandre fraĂ®che hachĂ©e si dĂ©sirĂ©.
Remarques
Pour prĂ©parer ces enchiladas Ă l’avance, prĂ©parez toutes les Ă©tapes avant la cuisson. Couvrir d’une feuille d’aluminium et conserver au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’au moment de cuire. Meilleur si utilisĂ© dans les 24 heures.
Carte de recette alimentée par 
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