Empanadas aux cerises fraîches

Empanadas de cerises fraîches à base de pâte feuilletée surgelée et de cerises fraîches!

Je suis sûr que vos plans du 4 juillet incluent plus de deux personnes, mais écoutez-moi – cette recette peut être facilement développée pour nourrir votre public. Genre, trop facile. Et puis tout d’un coup, vous avez des gâteaux pratiques pour le petit déjeuner, ce qui n’est pas si mal.

Je suis très content maintenant car 1) j’ai un gâteau en main et 2) nous aurons une foule ce mercredi soir. Non seulement mes parents se préparent pour une visite rapide (hourra pour vivre à nouveau près de la famille!), Mais M. et moi avons déjà rencontré des gens merveilleux dans cette nouvelle ville.

J’ai toujours entendu dire que les habitants du Midwest étaient les plus amicaux et je suis heureux d’annoncer que c’est très vrai.

Nous sourirons d’une oreille à l’autre pendant que nous cuisinons pour notre foule. Il est en charge des viandes grillées (dont du poulet rouge mariné au babeurre!), Et je suis en charge des accompagnements et du dessert.

Je prévois de faire ces tartes aux cerises fraîches. La pâte feuilletée facilite cette recette, et je parie que vous avez déjà les autres ingrédients dans votre garde-manger. Je fais partie de ces gens qui ont toujours de la pâte feuilletée dans mon congélateur (parce que tu peux même faire beignets de pâte feuilletée avec ça!), mais si vous ne le faites pas, j’ai une recette pour pâte feuilletée maison à partir de zéro . Et une fois que vous faites votre propre pâte feuilletée, vous pouvez également faire carrés de pâte feuilletée au jambon et au fromage ou Chaussons aux pommes . Tu savais que?

La pâte feuilletée est quelque chose d’incroyable.

Cette recette est un point de départ pour vous. Multipliez simplement les ingrédients par le nombre d’invités que vous avez, puis faites cuire.

J’espère que tout le monde a un merveilleux 4 juillet!

Les gâteaux délicats sont mieux vus dans les mains agitées des agriculteurs. Fait.

Temps de préparation 15 minutes

temps de cuisson 21 minutes

Temps total 36 minutes

Ingrédients

• 5 onces de cerises fraîches
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (1/2 boîte), décongelée
• 1 gros jaune d’oeuf
• 2 cuillères à café de crème épaisse
• sucre granulé à saupoudrer sur le dessus

Instructions

1. Préchauffer le four à 400.
2. Tout d’abord, couvrez et cassez vos cerises. Mettez-les dans un bol et ajoutez la cassonade, l’extrait, le jus de citron et la fécule de maïs. Remuer pour combiner, puis réserver.
3. Enrouler le comptoir et déplier la feuille de pâte, puis l’étaler pour qu’elle soit environ 1/2 “plus grande de tous les côtés. À l’aide d’un couteau rond de 6 po, coupez 2 cercles. Déplacez les cercles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Répartir uniformément la garniture aux cerises entre les rondelles de pâte, en les plaçant sur un côté du cercle à environ 1/2 “du bord.
4. Fouetter ensemble le jaune d’oeuf et la crème épaisse dans un petit bol, puis badigeonner avec tout le bord des cercles de pâte. Repliez la pâte et recourbez pour sceller les bords. Couper 3 tranches sur chaque gâteau et saupoudrer de sucre.
5. Cuire au four de 18 à 21 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
6. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir (ou la lave de cerise chaude explosera dans votre bouche après la première bouchée).

Remarques

Cette recette se multiplie facilement pour nourrir une foule. Prendre plaisir!

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